ດັ່ງກ່າວເປັນແກງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຜັກກາດ, ຫຼືບ່ອນທີ່ກອງປະຊຸມຂອງຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກ

ແກງ Lentil ້ໍາຕານເປັນອາຫານທໍາອິດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ແຕ່ຍັງມີຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ການກະກຽມມັນແມ່ນງ່າຍດາຍດີ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໂລກສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

Merjimek Chorbasy

ນີ້ ແກງຄຣີກທີ່ເຮັດດ້ວຍ lentils ມັກຖືກເອີ້ນວ່າ "ອາຫານທີ່ບໍ່ດີ". ໃນບາງສ່ວນ, ຄໍານິຍາມນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກສົ່ງມາໃນຄອບຄົວຊົນນະບົດແບບງ່າຍດາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນ ຫມາກພິກ ແດງ 1 ຊຕມ, 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, 1 ບ່ວງແປ້ງ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟ , ຜັກທຽມ , ເກືອ, ຜັກແລະຫມາກພິກ.

ເພື່ອສ້າງນ້ໍາແກງເຊັ່ນດຽວກັນຈາກທໍາມະຊາດ, ໃນຄັ້ງທໍາອິດມັນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ 2 ລິດ, ໃຫ້ຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວບໍ່ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄດ້ຖືກປິດ.

ຕໍ່ໄປ, ໃນມັນເບີ, toast ກັບລັດ semi-ໂປ່ງໃສຂອງຜັກບົ່ວ. ເອົາມັນອອກໄປແລະປ່ຽນມັນໄປໃສ່ຫມາກເລັ່ນ.

ໃນແຊນດຽວກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນກໍ່ເປັນນ້ໍາມັນເບີນ້ອຍ, ແຕ່ໃຊ້ເວລານີ້ປະສົມກັບນ້ໍາມັນເວີ. ທັນທີທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຮ້ອນ, ເພີ່ມ flour ແລະ stirring fry ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນ. ໃນຈຸດນີ້, ແນະນໍາຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ, ອີງຕາມການຈັບຂອງແຕ່ລະຄົນ. ເອົາໃຈໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບສອງຫາສາມນາທີແລະໂອນໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການຂັດຂອງແກງໃນບໍລິສຸດ. ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານແມ່ນເກືອ, ຕົກແຕ່ງແລະຮັບໃຊ້.

ອາຫານທ່ຽງສໍາລັບນັກການທູດ

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຂດຊົນນະບົດເທົ່ານັ້ນ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າພວກຄົນຊັ້ນສູງຮັກສາການປຸງແຕ່ງໄດ້ຖືກພັດທະນາຊ້ໍາແກງຂອງແກງແດງ, ທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຕາຕະລາງຂອງພໍ່ແລະນັກການທູດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຕ້ອງການ: ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວ (1 ຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງ), 1 ຫມາກພິກແດງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫມາກພິກແດງແລະເກືອ, ນ້ໍາມັນມະກອກ.

ຂະບວນການຂອງການສ້າງແມ່ນມີດັ່ງນີ້: ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກຜັກທັງຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບໃດກໍ່ຕາມ. ເມື່ອພວກເຂົາມີສີຂຽວທອງ, ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນພວກມັນແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍລົງຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມການປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ງາມມັນມີລິດນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

ແກງໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກໄຟ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ແຕ່ວ່າເພິ່ນໄດ້ຊື້ສິນລະລຶກທີ່ແທ້ຈິງ, ຊີ້ນຄວັນໄປຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ໃສ່ໃນໂຖງແລະຈອກດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ທີ່ເຮັດດ້ວຍແກງ.

ຊົມເຊີຍຈາກ Naples

ແຕ່ໃນ "ເກີບ" ຂອງອິຕາລີ, ອາຫານທໍາອິດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຄືລາຍະການຂອງຜະລິດຕະພັນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ແກງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ Lentil ໃນ Neapolitan ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້: ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ lentils, ຫນຶ່ງສິ້ນຂອງຜັກບົ່ວ, ຮາກ celery ແລະ carrots, pasta - ປະມານ 50 ກຼາມແລະສີຄີມ, ນ້ໍາ sunflower - 1 tbsp.

ຜັກທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງດີແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີສອງແກ້ວນ້ໍາ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງນ້ໍາໃນອະນາຄົດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເຖິງການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງ lentil, ແລະມັນຫມາຍຄວາມວ່າປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະກັດຜັກບົ່ວ, celery ແລະ carrots, ເຢັນເລັກຫນ້ອຍແລະ grind ມັນກັບ blender ຫຼື rub ຜ່ານ sieve ເປັນ.

ການກະກຽມປື້ມກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມັນພ້ອມກັບສາມບ່ວງຄີມແລະມັນເບີຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າແກງຄີມຂອງ lentils. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເກືອແລະຮັບໃຊ້.

ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ "ອາຫານຂອງຜູ້ທຸກຍາກ".