Baking ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຕານ. ເຮົາ | SeaLifeBase | pies savory

ເປັນຫຍັງ baking ນ້ໍາຕານເປັນທີ່ນິຍົມ? ຫລາຍຄົນເບິ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ - ຫຼາຍ. ຂົ່ມຂູ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນ:

• ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ;
• ພະຍາດ, ເຊິ່ງບັງຄັບໃຊ້ຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບສານອາຫານ;
• ບໍາລຸງຮັກສາວິຖີຊີວິດສຸຂະພາບດີແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະບໍ່ບໍລິໂພກອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານເປັນອັນຕະລາຍ. ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະທີ່ແທ້ຈິງຂອງຂະຫນົມຫວານແລະສິນຄ້າ baked. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີທຸກຢ່າງທີ່ບໍ່ດີ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້. ແທນທີ່ຈະ pies mince ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ pastries, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ.

ຈະເປັນແນວໃດຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກຂອງ baking ດັ່ງກ່າວແນວໃດ? ປະການທໍາອິດ, ບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກ. ຄັ້ງທີສອງ, ມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. Delicious ແລະງ່າຍດາຍ ສູດສໍາລັບ baking ທ່ານຈະພົບເຫັນໃນບົດຄວາມ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນນ້ໍາຕານ

ຕົ້ນຕໍ, sweetener ນີ້. ແນວພັນດັ່ງກ່າວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງທາດປະສົມ, ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າຈໍານວນຫນຶ່ງເວລາ sweeter ກວ່າ້ໍາຕານຕົວຂອງມັນເອງ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຂະຫນົມຫວານແລະ pastries ໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ສານໃຫ້ຄວາມຫວານໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ: ທໍາມະຊາດແລະສັງເຄາະ. ທໍາອິດແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍຜະລິດຕະພັນປະມວນຜົນ. ຍົກຕົວຢ່າງແມ່ນ fructose. ສຸດທ້າຍແມ່ນຜົນມາຈາກການຕິກິຣິຍາເຄມີໄດ້. ຕົວຢ່າງ aspartame.

ນອກຈາກນີ້, ນ້ໍາຕານຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ການ້ໍາເຜີ້ງ. ້ໍາເຜີ້ງຍັງຫມາຍເຖິງອາຫານທີ່ມີກາໂລຣີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບນ້ໍາຕານ, ມັນເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຮ່າງກາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຫວານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ລົດຊາດຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະໄປເຂົ້າໄປໃນສູດ baking.

Pie ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານ

ສູດ pies savory ຄວນຈະຢູ່ໃນປື້ມບັນທຶກໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນເປັນ delicious pie ຈາກຫນາກແອບເປີບໍ່ນ້ໍາຕານ. ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນດິນຊາຍຂາວເປັນອັນຕະລາຍນີ້ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດ. ນອກຈາກນີ້, ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກດັ່ງກ່າວສາມາດທົດແທນການ wheat flour oat.

ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຄິ່ງຈອກຂອງ flour, wheat ຫຼື oat ໄດ້.
• A ຄູ່ຂອງໄຂ່.
• ເຄິ່ງຈອກຂອງຫານປະເພດເມັດ Hercules ໄດ້.
• 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ.
• ຈາກຫນາກແອບເປີຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 3 ຫຼື 5 ປ່ຽງ.
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ເປັນ.

ການກະກຽມ

cakes homemade ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມຫມາກໂປມໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະອະນາໄມຈາກກ້ານແລະຫຼັກ, ບ່ອນທີ່ເມັດໄດ້ຖືກພົບເຫັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ປອກເປືອກຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາອາດຈະຂະຫນາດໃດ. ຫມາກໂປມການກະກຽມຕ້ອງໄດ້ folded ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຈະຖືກສົ່ງແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ທັງຫມົດປະສົມ. ສໍາລັບການລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມາກໂປມສົມສີໄຄຕົ້ນແລະ vanilla.

- ໃນການກະກຽມສໍາລັບການທົດສອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະເລິກຂອງໄຂ່. ທີ່ກໍານົດໄວ້. ແລະໄຂ່, ແລະໂຖປັດສະວະຄວນຈະເຢັນ, ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໄຂ່ຄວນ whip ຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງ Foam. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດແນວໃດ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເປັນເກືອເລັກນ້ອຍ. ໂດຍບໍ່ມີການ stopping ໄດ້ whisk, ເພີ່ມຫຼາຍ flakes ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນດ baking.

- ກະກຽມອາຫານ baking ເປັນ. ການ ກະກຽມ charlotte ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມກັບປາຍແຍກຫລືພາຊະນະສໍາລັບ cupcakes. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນປະຈຸບັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກັບການແຊ່ frying ເລິກ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາຫຼື margarine. ຫຼັງຈາກຮູບແບບນີ້ sprinkled ກັບ breadcrumbs ຫຼື semolina.

- ໃນຮູບແບບການກະກຽມ dough ແມ່ນ poured ເທິງຂອງທີ່ໄດ້ຖືກ stacked ຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍາເຜີ້ງ. ທັງຫມົດນີ້ນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງ, ທີ່ແຊ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້.

- ຮູບແບບໄດ້ຖືກສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 170 ອົງສາ.

pie ຈາກຫນາກແອບເປີ Baked ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພ້ອມສາມາດກວດສອບການນໍາໃຊ້ການແຂ່ງຂັນຫຼື toothpick ເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຈາະ pie ຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ຈຸດ thickest ຂອງຕົນ. ຖ້າ toothpick ຫຼື matchstick ຍັງແຫ້ງ, cake ແມ່ນພ້ອມທີ່.

Cake Oat ມີນວນສີສົ້ມ, prunes ແລະຂິງ

ສູດ pie Savory ປະກອບມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຂອງສ່ວນປະກອບສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ໃຫ້ລົດຊາດໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານຂອງທ່ານ. ການກະກຽມ cake ເຂົ້າໂອດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• ເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າໂອດດິນ;
• 1 ຈອກ flakes ຫມັ້ນຄົງ;
• 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ;
• ໄຂ່ອາຍ;
• vanillin;
• ເຄິ່ງ tsp. ເນດ baking;
• 1 ໂດຍເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ nutmeg ເປັນ;
• ດິນໄຄບ່ວງກາເຟ;
• 100 ກຼາມຂອງຫມາກຫມັນອົບຫນຽວ;
• ຫນຶ່ງ peel ສີສົ້ມ;
• ເປັນຈອກຂອງນົມສົ້ມ;
• 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ;
• ບ່ວງຮູ້ບຸນຄຸນຮາກຂີງ;
• 3 ບ່ວງນ້ໍາສີສົ້ມ.

ການກະກຽມ

flakes ແຂງຂອງເຂົ້າໂອດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນົມສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາການບວມ. ສີສົ້ມການລ້າງ, ງາມແລະໃນໄລຍະນ້ໍາແລະຈະແຈ້ງໍາຮ້ອນ. Peel ຄວນຈະຮູ້ບຸນຄຸນ.

ຫຼັງຈາກ flakes ຈະໃຄ່ທີ່ຈະເພີ່ມການປະສົມໄຂ່ໄດ້. ທັງຫມົດ stir ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ແຍກກັນ, ປົນຂີງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, zest ຮູ້ບຸນຄຸນ, ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາສີສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ນ້ໍາແລະຂີ້ເທົ່າ. ຫານປະເພດເມັດ milled ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນປິດເທື່ອລະກ້າວ, stirring ສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ, ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸເປັນເອກະພາບ. ການ dough ຜົນຄວນຈະເປັນຫນາ.

ບໍ່ດົນມານີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພີ່ມກ່ອນການລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫມາກຫມັນອົບຫນຽວ.

ການ dough ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ເຂົ້າໄປໃນ mold ສໍາລັບ baking cakes ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 175 ອົງສາ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງກັນຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກັບຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.

cookies ້ໍາຕານ

Delicious ແລະງ່າຍດາຍສູດອົບຈະເປັນປະໂຫຍດກັບທ່ານຖ້າຫາກວ່າສະເດັດລົງມາຢ່າງກະທັນຫັນໃນບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ອາຫານທີ່ດີເລີດເພື່ອກະກຽມຊາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາມາໃຫ້:

• 300 ກຼາມຂອງ flour;
• 1 ໄຂ່;
• 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ;
• ເກືອ splinter;
• 50 ມີລີລິດຂອງ້ໍານົມ;
• 200 ກຼາມຂອງປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປະເພດຂອງຜົນລະໄມ້ແຫ້ງສາມາດນໍາໃຊ້).

ນ້ໍາ Frozen ຄວນຈະຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຄວນໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ blender ໄດ້. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະເນີຍເພີ່ມ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາເຮັດຂອງໄຂ່ແລະ້ໍານົມ. ສຸດທ້າຍໄດ້ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ການ dough ຜົນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ sausage, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫນາຂອງຊັງຕີແມັດຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. Cookies ຄວນໄດ້ຮັບການ baked ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

cake Napoleon (baking ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານແລະໄຂ່)

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cakes ທີ່ຈະໄດ້:

• 200 g ໍາມັນເບີ;
• 400 ກຼາມຂອງ flour ສີຂາວ;
• 100 ກຼາມຂອງ flour wheat;
• 200 ກຼາມຂອງໄຂມັນນົມ;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມີການກະກຽມອອກສີຄີມທີ່:

• 600 ກຼາມຂອງສີຄີມ 10%;
• ເນີຍ 80 g;
• 250 ກຼາມຂອງວັນ;
• 40 ກຼາມຂອງ flour;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanilla;
• 40 ກຼາມຂອງ walnuts roasted.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນນ້ໍາທີ່ມີ້ໍານົມ, ແລະເກືອ. ໃນການປະສົມ, ເພີ່ມ flour. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ອອກ dough. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບແຕ່ລະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນມັນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ. The seams ຕ້ອງໄດ້ຜ່ານ tray baking ເປັນ greased ແລະ baked ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບການຮີດນົມ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 8 ນາທີ.

ເພື່ອກະກຽມຄີມໄດ້ເພື່ອບໍ່ງາມນ້ໍາຕົ້ມໃນໄລຍະວັນທີ, ເອົາ peel ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມ່ືອຍ່ອງເປັນອັນບໍລິສຸດພ້ອມກັບ 200 ກຼາມຂອງສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການປະສົມສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ມັນຕົ້ນ, mashed ແລະ flour. ການປະສົມແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາແຜ່ນ, ບ່ອນທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການເພີ່ມໃຫ້ vanilla ແລະມັນເບີ.

ແຕ່ cake ຄວນ smear ມີສີຄີມສ່ອງແສງ. cake ແມ່ນພ້ອມທີ່.

Baking ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງສູດໄດ້ຖືກສະເຫນີຕໍ່ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າໄດ້ມີຄວາມສຸກທັງຫມົດໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!