ເປັນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບ dough ລາສໍາລັບ pies

ຄໍາອະທິບາຍ
ນີ້ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບ dough ລາສໍາລັບ pies ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫມູ່ເພື່ອນໃນໄວເດັກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງ pastry chef, ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄປອິດສາອິດສາບັງບຽດສີຂາວກັບສິ່ງທີ່ lush, cakes ປານາງໄດ້ຮັບ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າມັນແມ່ນບໍ່ລັບ? ນາງ gladly ໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າສູດຂອງນາງສໍາລັບ dough ລາສໍາລັບ pies. ແລະໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຈະ bake ເປັນທີ່ດີເລີດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນເວລາດຽວ, ເພາະວ່ານາງອະທິບາຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າລາຍລະອຽດສູດແລະຄໍາອະທິບາຍ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າຈະພະຍາຍາມເພື່ອອະທິບາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນຢ່າງຊັດເຈນເຂົ້າໃຈແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບທ່ານ. Baking pies ແລະ cakes ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆຈະເປັນສໍາລັບທ່ານເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງແລະຄວາມກະຕັນຍູຈາກຍາດພີ່ນ້ອງຈະບໍ່ຮູ້ວ່າມີຊາຍແດນຕິດ. Delicious dough ສໍາລັບ pies ຈະເປັນຜູ້ຊ່ວຍຄົງທີ່ຂອງທ່ານກັບພຣະອົງບໍ່ມີຫຍັງຈະເກີດຂຶ້ນເຖິງແມ່ນວ່າສອງສາມມື້ຖືຜະລິດຕະພັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ (ແລະລົດຊາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຜົນກະທົບ).

ສ່ວນປະກອບສໍາ

1. ລາດິບ - 40-50 ກຼາມ (ຖ້າຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງຖົງ);
2 flour - 0,8 ກິໂລກຣາມ (ບາງທີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍ);
3. ການສີຂາວໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
4. ້ໍານົມ - 1.5 ຈອກ (ນີ້ແມ່ນ 0.5 ລິດ);
5. ນ້ໍາຕານ - 1.5 ບ່ວງ (ຖ້າ pies ຫວານຈະຫຼັງຈາກນັ້ນ 25 ບ່ວງ);
6. Salt - 1 ບ່ວງກາເຟ;
7. ມັນເບີຫຼື margarine - 100 ກຼາມ (ຫຼືນ້ໍາ sunflower, 6 ບ່ວງ);
8. Vanillin - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ (ເພີ່ມພຽງແຕ່ສໍາລັບ cake ຫວານ)

ສູດສໍາລັບ dough ລາ ສໍາລັບ pies - ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ grind ລາ (ຖ້າຫາກວ່າມັນດິບ) ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ້ໍານົມອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ້ໍາຕານ, ສີຂາວໄຂ່ໄດ້. stir dough ໄດ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງ somewhere. ແລະທ່ານສາມາດເຮັດທຸລະກິດຂອງທ່ານ.

ໃນເວລາທີ່ຄວາມຍາວທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ passes, flour, ມັນເບີ (ຫຼື margarine) ຖືກບັນທຶກຢູ່ໃນ dough (ໃນເວລາດຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ vanilla ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead dough ຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງໃກ້ຊິດປະຕິບັດຕາມທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນກ້ຽງ, ບໍ່ມີກ້ອນ. ສໍາເລັດ kneading ແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead dough ແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ fists ຂອງພວກເຮົາ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ກ້ອນຂອງ dough ໃນໂຖປັດສະວະແລະກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ, ອອກຈາກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາດູແລຂອງທຸລະກິດສໍາລັບການປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ແລະການປະຕິບັດທີ່ຜ່ານມາ: ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ pastry ສິ່ງມະຫັດຂອງພວກເຮົາ, punched ເຂົາແລະໄດ້ເຮັດວຽກອອກທັງຫມົດທີ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານປາຖະຫນາ.

ຄໍາເຫັນ
ເພື່ອ knead dough ໄດ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາອອກຈາກຖ້ວຍ. ຖ້າຫາກວ່າຄວາມອາດສາມາດຂອງປະລິມານດັ່ງກ່າວແມ່ນພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນທັງຫມົດສາມາດດໍາເນີນໄດ້ໂດຍກົງໃນມັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີໄຂ່ contraindications, ທ່ານແທນທີ່ຈະສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ (ປະມານ 100 ກຣາມ). ເນີຍລະລາຍທີ່ດີກວ່າ - ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ. Knead ໄດ້ dough ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນສະເຫມີຍັງຄົງອົບອຸ່ນ. ຄວາມອາດສາມາດໃຫ້ເຂົາດີກວ່າເຮັດໃຫ້ກ່ຽວກັບ window ໄດ້ (ໃນ summer), ແລະໃນລະດູຫນາວໄດ້ - ກັບຫມໍ້ໄຟຂອງ. ດັ່ງນັ້ນມັນພໍດີກັບໄວ.

ເຄັດລັບສໍາລັບ baking

ທ່ານບໍ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ cake ທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບເປົ່າອົບອຸ່ນໄດ້ (ແຕ່ບໍ່ທໍາມະດາຫຼາຍ), ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນກົງເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະຮູ້ວ່າປະຕູເຕົາອົບແມ່ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິດສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີທໍາອິດຂອງ baking.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເປີດເຕົາອົບທີ່ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ (ບໍ່ແນະນໍາ), ກວມເອົາມັນຢ່າງລະອຽດ, ຫຼື cake ຂອງທ່ານຈະ settle. ຢ່າວາງ dough ໃນ freezer ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າສູດນີ້ສໍາລັບ dough ລາສໍາລັບ pies ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ.