Chikhirtma: ສູດໄກ່ໃນຊອກຊີ

ທຸກ Georgian ຮູ້ດີຫຼາຍສິ່ງທີ່ "chikhirtma". ສູດຂ້ອນຂ້າງບໍ່ໄດ້ແກງປົກກະຕິພຽງແຕ່ເປັນຕາຢ້ານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີອາຍແກັສຂອງຊະນິດກ້ວາງຂອງທາງເລືອກໃນການສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນ. ທີ່ຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍມີຄວາມເຂົ້າໃຈຫນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພິຈາລະນາພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສະບັບຄລາສສິກ

ໃນຈໍເຈຍ, ແມ່ຍິງທຸກຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແກງແຫ່ງຊາດໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ "chikhirtma". ເຮົາ | SeaLifeBase | ການກະກຽມຂອງຕົນໃຫ້ສໍາລັບການມີຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຜູກມັດຫຼາຍເຊັ່ນ:

• ຊີ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ;
• flour;
• ໄຂ່;
• ກົດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

A ຄຸນນະສົມບັດສະເພາະຂອງແກງດັ່ງກ່າວແມ່ນຂາດຄົບຖ້ວນຂອງອົງປະກອບຜັກແລະຫານປະເພດເມັດ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນທົ່ວສັງຄົມແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຂອງ flour ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານການປ່ຽນແປງຄວາມສອດຄ່ອງໂດຍລວມຂອງສະບຽງອາຫານ. ສໍາລັບວິທີການຄລາສສິກສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວແກງໄດ້, ປົກກະຕິແລ້ວຈໍາເປັນຕ້ອງ:

carcasses ໄກ່ເກັບກໍານໍ້າຫນັກບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 12 ກິໂລກຣາມ, 5 ໄຂ່, ເກືອ, 60 ກຼາມຂອງ flour, pepper, ນາວ, 200 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວແລະນໍ້າມັນພືດຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ຂະບວນການທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍ:

1. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ການປະເຊີນຫນ້າສາມລິດຂອງນ້ໍາ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາບາງ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປໂດຍຜ່ານການຊີ້ນ, ການແຍກມັນອອກຈາກກະດູກ, ແລະ broth - ລະມັດລະວັງເມື່ອຍເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຄວາມສະອາດ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ Mince ຜັກບົ່ວແລະ fry lightly ໃນນ້ໍາ.
4. ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ອື່ນຄວນຈະເປັນແປ້ງອົບອຸ່ນດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງສີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ 200 ມີລີລິດຂອງ broth ແລະ stir ດີ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຕັ້ງມະຫາຊົນໄດ້ຮັບການໂດຍບໍ່ມີການກ້ອນ.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flour ໄດ້, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບຮ້ອນ.
6. ຕື່ມການຜັກບົ່ວ, ເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ສຸດ stove ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຮ່ວມກັນສໍາລັບປະມານ 5-6 ນາທີ.
7. ແຍກກັນ, ຕີໄຂ່ໄດ້ລະມັດລະວັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມພວກເຂົາຢ່າງຊ້າໆເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຕາມດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ນ້ໍາຊຸບຄວນບໍ່ຮ້າຍແຮງຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ແກງສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ stove ໄດ້.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນຄວນຈະງາມແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຄົນເຂົ້າມານ້ອຍຂອງຊີ້ນ, ບ່ວງກາເຟ້ໍານາວແລະ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພການເປີດເສລີທາງທັງຫມົດ chopped.

ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ

ການນໍາໃຊ້ລະດູການທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຄື່ອງເທດ, ແມ່ຍິງທຸກການຕັດສິນໃຈເອງວິທີການລົດຊາດທີ່ຈະມີ "chikhirtma" ຂອງຕົນ. ສູດປົກກະຕິແລ້ວຂຶ້ນກັບໃຈມັກລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນແລະຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນັ້ນແມ່ນມີຢູ່ໃນເຮືອນປະຈຸບັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແກງປຸງລົດຊາດ:

ໄກ່, ສໍາລັບຫນຶ່ງ 30 ກໍາ flour, 1 ນາວ, 4 ຜັກບົ່ວ, 3 sprigs coriander ແລະ parsley, ເກືອ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, pepper, ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟໄຄຕົ້ນດິນແລະ coriander.

ກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

1. ປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດໄກ່ໄດ້, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາຊຸບແມ່ນ muddy ຫຼາຍ.
2. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກແຊ່ແລະ disassembled ອອກເປັນຕ່ອນ.
3. ມີນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະເອົາໄຂມັນແລະຜັກບົ່ວຈືນຟັກໃສ່ມັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ເຂົາພຽງແຕ່ໄດ້ກາຍເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ softer.
4. ແປ້ງ diluted ໃນຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຊຸບແລະປົນກັບຜັກບົ່ວ.
5. ການປະສົມຜົນໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້.
6. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແກງຄວນຈະເກືອແລະເພີ່ມການ pepper, ແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນນີ້ຈະຕ້ອງປຸງແຕ່ງ 15 ນາທີ. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມໍ້ຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
7. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄດ້ຄ່ອຍໆແລະເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວກັບມັນ.
8. ປະສົມນີ້ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນແກງຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຂະຫຍາຍຊີ້ນສຸດແຜ່ນທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ງາມໃນໄລຍະແກງຮ້ອນ.

ມີແກງ cornmeal

ແມ່ບາງຄົນເຮັດຜິດພາດຂອງການເຊື່ອວ່າປະຈຸບັນ ແກງຊອກຊີ ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມແປ້ງສາລີເທົ່ານັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນກໍລະນີແຕ່ລະຄົນ, ເປັນຍີ່ຫໍ້ໃຫມ່ "chikhirtma". ເຮົາ | SeaLifeBase | ແກງຕົ້ນສະບັບສາມາດປະກອບດ້ວຍຊຸດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

ນ້ໍາຫນັກໄກ່ຂອງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ 1 ກິໂລ, yolks 3 ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ 2, saffron ບ່ວງ, ເກືອ, ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ (parsley, Bay ໃບ, leek ສີຂຽວແລະ thyme), 1 ຊໍ່ cilantro, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສອງບ່ວງຂອງມັນເບີ, ສາລີ flour ແລະສົ້ມ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມແກງໄດ້ຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໄກ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາເຢັນ.
2. ຕື່ມການປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຊຸບທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການອົບແລະເມື່ອຍເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ແລະຊີ້ນ disassembled ເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍຂະຫນາດນ້ອຍແຍກເຂົາຄັ້ງທໍາອິດຈາກກະດູກ.
3. Saffron ແຍກງາມແລະຈອກນ້ໍາຊຸບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
4. ໃນເວລານີ້ຢູ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ, melt ໍາມັນເບີແລະຜັກບົ່ວຈືນໃນສົກປີຜ່ານມາລະອຽດ crumble ມັນ.
5. ຕື່ມການ flour ໄດ້, grind ມັນໄດ້ດີ, ແລະສໍາລັບນາທີໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງຜະລິດຕະພັນຮ່ວມກັນ.
6. ເພີ່ມ broth ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stir ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
7. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຖອກເທລົງຊ້າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ stove ແລະແຕ່ງກິນເນື້ອຫາ 10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ.
8. Whisk yolks ໄຂ່ໃນທີ່ປະທັບຂອງສົ້ມໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາມະຫາຊົນໃນ broth ຕົ້ມໄດ້.
9. ຕື່ມການ້ໍາຕົ້ມສົດຂອງ saffron, ເກືອແລະເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ແກງໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຊ່ວຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ສຸດແຜ່ນທີ່ແລະໃຫ້ບໍລິການບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ບາງສ່ວນແຕ່ລະຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຊີ້ນແລະສີຂຽວ.

ສະບັບພາສາ simplified

ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງນໍາໃຊ້ເປັນສູດງ່າຍດາຍ. "Chikhirtma" ໄກ່ເປັນບາງຄັ້ງການກະກຽມແລະໂດຍບໍ່ມີການ flour. A ຄວາມສອດຄ່ອງຫນາສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຈໍານວນຂອງໄຂ່ໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1 ໄກ່, 5 yolks ໄຂ່, 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ melted, ເກືອ, 250 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, 50 ມີລີລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ, Bay ໃບ, pepper, ຣາວກັບແກະ, coriander ແລະ parsley.

ແຕ່ງກິນແກງນີ້ຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນ:

1. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເປັນປົກກະຕິ, ໄດ້ຮັບການ welded broth. ສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕື່ມການ pepper, Bay ໃບແລະ parsley ຟັກ.
2. ເອົານົກຈາກແຊ່ໄດ້ແລະແບ່ງເປັນຕ່ອນສ່ວນ.
3. Mince ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະ fry ໃນມັນເບີ melted ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນ broth ຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7-10 ນາທີ.
4. yolks whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam ຫນາສົ້ມແລະ trickle ງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໃນແຊ່ໄດ້. ອາຊິດຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົກໃຈ.
5. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນນ້ໍາຊຸບຮ້ອນແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ.

ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ແກງສໍາເລັດຮູບໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດຖອກເທເຂົ້າໄປໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ບໍລິການ, garnish ກັບ cilantro ຟັກໃນເມື່ອກ່ອນ.

ນ້ໍາຊຸບຕົ້ນສະບັບ

ການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ, ທ່ານສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ລ່ວງຫນ້າເຮັດແນວໃດມັນຈະເບິ່ງສໍາເລັດແລ້ວ "chikhirtma". ສູດທີ່ມີຮູບພາບໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ. ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາຂະບວນການຂອງການກະກຽມແກງໄດ້ທີ່ບ່ອນທີ່ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບເລີ່ມຕົ້ນໄດ້:

6 drumsticks ໄກ່, ແປ້ງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ໍາມັນເບີ, ໄຂ່, ສົ້ມ, ຂີ້ຫມີ້ນ, ແລະເຄື່ອງເທດ (oregano, ຜັກທຽມ, parsley, paprika, nutmeg, basil, dill ແລະ cumin) ການປະຕິບັດ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການປະຕິບັດທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສະລັບກັນ:

1. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອແຕ່ງກິນ drumsticks ໄກ່ຫຸ້ນ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, crumbled ຜັກບົ່ວຂຽວ, fry ໃນມັນເບີ.
3. ຕື່ມການ flour ໄດ້, ເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stir ດີ. Massa ຄວນໄດ້ຮັບຫນາພຽງພໍ, ແຕ່ການຄຸ້ມຄອງ.
4. ເຄື່ອງເທດສະຫນອງໃຫ້ໂດຍສູດໄດ້, ບໍ່ງາມ broth ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ.
5. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີສົ້ມແລະສົມທົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
6. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນນ້ໍາຊຸບຫມໍ້ງາມຜັກບົ່ວປະສົມ flour ແລະມະຫາຊົນໄຂ່.

ພ້ອມທີ່ຈະໄປກິນອາຫານແກງສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພເຂົ້າໄປໃນ poured ອາຫານໄດ້. ສໍາຄັນ, ບໍ່ລືມ sprinkle ມັນທົ່ວໄປທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ອາຫານແຫ່ງຊາດ

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນທີ່ແທ້ຈິງ "chikhirtma Georgian" ສູດສາມາດປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ໄກ່ (1.5 ກິໂລ), 1 carrots, ເກືອ, 6 bulbs, ເຄິ່ງນາວ, 4 ໄຂ່, 3 ບ່ວງ ghee, 10 sprigs cilantro, 1 ບ່ວງ flour (ສາລີຫຼື wheat) ແລະສົ້ມເຫຼົ້າແວງສີຂາວ, 1 ບ່ວງກາເຟ ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາແລະ saffron Imereti.

ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, carcass ໄກ່ທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
2. ຕົ້ມໃນນ້ໍາ saucepan, ເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍ້ໃນມັນຕ່ອນຂອງຊີ້ນ.
3. ຕື່ມການ carrots ແລະຜັກບົ່ວທັງຫມົດ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຊຸບແມ່ນຕົ້ມໄດ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການເຮັດວຽກດັ່ງກ່າວ.
4. ຜັກບົ່ວ peel, crumble ແລະ fry ຄ່ອຍໆໃນນ້ໍາ.
5. ຕື່ມການ flour, stir ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມ darkens.
6. ນ້ໍາຊຸບພ້ອມທີ່ຈະ, ແລະເກືອຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ, saffron ແລະ pepper, ເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດໄຟໄດ້. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ໃນຂະນະນີ້ຊື່ໆຈະເຢັນໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ.
7. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກໃສ່ຜັກບົ່ວ roasted ແລະລໍຖ້າ 5 ນາທີ.
8. whisk ໄຂ່ໄດ້ດີທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຕື່ມສົ້ມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ຈືດກັບນ້ໍາຊຸບ (50 ມລ).
9. ແກງ off ຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໄຂ່ໃນມັນ. ໃນຖານະທີ່ນີ້, ພຣະອົງຊົງມີ brew ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະແຜ່ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ມັນບໍ່ງາມໃນໄລຍະນ້ໍາຊຸບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ decorate ກັບ cilantro ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວເປັນ.

ທາງເລືອກ Custom

ແນວໃດອີກແດ່ສາມາດກະກຽມ "chikhirtma ໄກ່ Georgian"? ສູດຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຈະເປັນງ່າຍດາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ໄກ່, 5 ໄຂ່, ຊໍ່ຂອງ cilantro ເປັນ, ເກືອ, 6 ຫົວຫນ້າຂອງຜັກບົ່ວແລະບ່ວງຂອງສົ້ມ.

ຂະບວນການທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນຂັ້ນຕອນ:

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວ - Semir.
2. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະວາງລົງໃນແຊ່ເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາກັບສະຖານະຂອງເຄິ່ງ. ນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານສໍາເລັດໄດ້.
3. ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງລິດຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, coriander ແລະແຕ່ງກິນຊ້າ, constantly ຖອນ Foam ໄດ້.
4. ນ້ໍາຊຸບພ້ອມເມື່ອຍ, ຊີ້ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະເຢັນ.
5. yolks whip ສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາບາງກອກພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້.

ໃນແກງປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນສໍາເລັດ. ການປະຕິບັດໃນຕໍ່ຫນ້າຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບພຽງແຕ່ການສະຫນອງແລະການວາງຕາຕະລາງ. ມັນເປັນມູນຄ່ານຶງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງກົດລະບຽບ: ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນສີຂຽວແກງໄດ້.

ແຖມມີກິ່ນຫອມ

ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ zest ພິເສດເພື່ອອາຫານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການປ່ຽນແປງຂະຫນາດນ້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ປະຊຸມສະໄຫມ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ "chikhirtma". ຊື່ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການແປເປັນ "ການດັບ". ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານແມ່ນ justifies ຢ່າງເຕັມສ່ວນຊື່ຂອງຕົນ. "Chikhirtma ໄກ່" ກໍາລັງກະກຽມເລື້ອຍໆ. ສູດດ້ວຍຮູບພາບອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໄປເບິ່ງຮູບພາບທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຄົນປະຕິບັດບຸກຄົນ. ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຈະຕ້ອງ:

ໄຂ່ໄກ່ 3, 4, ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, 3 ຜັກບົ່ວ, pepper, ໍາມັນເບີ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ (parsley, ຜັກບົ່ວ, dill).

ວິທີການປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ໄກ່ຕ້ອງຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມັນເບີຈົນກ່ວາ crust ລັກສະນະ. ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສາມາດທັນທີໄດ້ຮັບການ folded ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຫຼື utyatnitsu.
2. ກ່ຽວກັບການແຊ່ດຽວກັນຜັກບົ່ວຈືນແລະເພີ່ມມັນກັບໄກ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບແກ້ວດຽວກັນຂອງນ້ໍາແລະ simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນ້ອຍຂອງ sunflower.
3. ໃນຫມາກເລັ່ນເອົາກ້ານໄດ້, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄດ້ກັບ rub ເກືອໃນ blender ໄດ້. ການມະຫາຊົນຍັງປ່ຽນເປັນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 15 ນາທີ.
4. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າບໍ່ງາມໃນແກງຮ້ອນ.

ກ່ອນທີ່ຈະ pouring ມັນໃນແຜ່ນ, ໄດ້ຮັບອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈະຕ້ອງໃຫ້ brew ພຽງເລັກນ້ອຍ.