ໃນບັນດາປະເພດຕ່າງໆຂອງການບິດຄອບຄົວນິຍົມໂດຍສະເພາະກັບແມ່ໄດ້ມາຄັດທັງຫມົດຂອງຜັກຫລາຍຊນິດ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັນເປັນສະຫຼັດ, ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ແກງສະຫຼັດ ແລະ borscht, ອົງປະກອບສໍາລັບ stew ແລະ roasts. ວິທີການຫຼັກຊັບອຸປະກອນທີ່ມີປະໂຍດແລະມີປະໂຫຍດເຫລົ່ານີ້ໃຫ້ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້!
ລະຄັງ peppers ມີສີຂຽວ
ຜັກປະສົມເຊັ່ນ:, ໃນ ລະດູຫນາວກະກຽມ, ຕົ້ນຕໍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມແກງແລະແກງໄດ້, ຖ້ວຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍລະຄັງ pepper, celery, parsnip ແລະ parsley, sprigs ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley ດຽວກັນ. ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງຜັກພື້ນດິນໄປອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ pound. ຈາກການຄິດໄລ່ນີ້ມັນຖືກເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບເກືອຕາມໃບສັ່ງແພດ: 300-350 g ຜັກລວມມິດກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໃນການລ້າງ, peel. Pepper ຟັກ julienne ດີ. ຮາກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕັດໃນລັກສະນະດຽວກັນ. ສີຂຽວຕ່ອນຟັກ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງວາງໃນໂຖປັດສະວະກ້ວາງ, ເພີ່ມເກືອແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ອອກຈາກສຸດສໍາລັບ 20 ນາທີກັບສ່ວນປະກອບແຊ່ນ້ໍາໃນເກືອແລະນ້ໍາເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ສັ່ນໂຖປັດສະວະບໍ່ພໍເທົ່າໃດ: ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກລວມມິດ - ໃນລະດູຫນາວ, ແລະມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າອາຫານທີ່ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງແລະ impregnated ທີ່ມີສານກັນບູດ. ໃນປັດຈຸບັນການປະສົມ packagi ຂອງທະນາຄານ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ 250-500, ທາງເທີງ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ, sprinkle ບ່ວງຫຼາຍຂອງເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ສາລະພັນທີ່ດີກວ່າຮັກສາໄວ້. ປິດ lids kapron ແລະຮ້ານໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ.
ສົມສ້ວຍແຫຼມຂອງ pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ
ຜັກລວມມິດສິ່ງມະຫັດ (ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່) ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກ ການ cuisine ບຸນກາຣີ. ນອກຈາກນີ້ຍັງດີເລີດສໍາລັບການ refueling, ແຕ່ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ: adzhika ຕົວເລືອກນີ້, ໄຂ່, ແລະອື່ນໆຮ້ອນ, ເຜັດ, ປະກອບຂອງຫມາກແລະສີຂຽວນີ້ຈະກະລຸນາ fans ຫຼາຍຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະກູ້ໄພທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງເຈົ້າ .. ! ຢູ່ເຮືອນ, ການບຸນກາຣີໂທຫາ "Lutenitsa" ເຊັ່ນ: ອາຫານແລະໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດຈາກຄົນລຸ້ນຫນຶ່ງຫາຄົນອີກລຸ້ນ, ສູດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຜັກລະດູຫນາວປະສົມໄດ້ຈາກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ peppers ຫວານ, ສີແດງສ່ວນໃຫຍ່ (75-80% ຂອງນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດ), ຫມາກເລັ່ນ, ປະຕິບັດອັດຕາສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ (25-20%), ຫມາກເປັນຝັກ pepper ມີລົດຂົມຫຼາຍ, ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, 100 g ຂອງ sunflower ນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານ, ແລະເກືອ (15 g). ການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດສໍາລັບ 1 ກິໂລຂອງຜັກ. ວິທີການຫຼາຍຈະໃຊ້ເວລາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະພຽງແຕ່ເປັນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຕານ, ແລະອື່ນໆອົງປະກອບຂອງຖ້ວຍປະກອບສີຂຽວ - .. ໃນຕາ. ທັງສອງປະເພດຂອງ pepper ລ້າງ, ສະອາດຈາກແກ່ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເລັ່ນ. ພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຟັກລະອຽດ. ງາມສົມຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການ 20 ນາທີ, stir ເທົ່ານັ້ນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນເບີ Haskalah ແລະງາມໃນຜັກ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ. ອອກຈາກການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20-25 ນາທີຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບທະນາຄານເປັນຫມັນ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ: ລິດ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, 0.5 ລິດ - 25 ນາທີ. ມ້ວນເຖິງ, ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ເລັ່ນສົມເປັນເຜັດເປັນການກຽມພ້ອມ!
ສະຫຼັດ "Assorted ແຊບ"
ສຸກຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທ່ານອອກຈາກ carrots, ຜັກບົ່ວແລະ peppers ຜັກປະສົມ. ໃນລະດູຫນາວ (photo ທີ່ຕິດຄັດມາ) ໄດ້ຂຽນໄວ້ວ່າມັນຈະເປັນ trove ລ້ໍາຄ່າຂອງວິຕາມິນແລະທີ່ດີມັນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ. ສ່ວນປະກອບ: ສີຟ້າພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ລະຄັງ peppers, ຜັກບົ່ວ, carrots. ແຕ່ລະ ຊະນິດຂອງຜັກ ຈະກິໂລໄດ້. ແຕ່, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼາຍແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫນ້ອຍ - ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ກ່ຽວກັບມັນແລະແຜທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງ. ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ: ກະທຽມ - ປະມານ 2-3 ຫົວ, ຢາສະຫມຸນໄພ (parsley, dill) - 100 g, ສົ້ມ (6%) - 200 g ຂອງນ້ໍາຜັກ - pint. Salt ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດອຸດົມສົມບູນຫວານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ. ທັງຫມົດ ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນ ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ຈັດວາງຢູ່ໃນທາດເຫຼັກ, ບໍ່ງາມໃນນ້ໍາແລະ stew ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວຈະເພີ່ມປະສົມຂອງຜັກທຽມ minced, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ (ແລະນ້ໍາຕານ) ໄດ້. ການ packagi platter ຮ້ອນໂດຍທະນາຄານລິດ. ແຕ່ບໍ່ງາມສົ້ມ (ບ່ວງເຕັມ) ແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ທະນາຄານ flip, ຫໍ່, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບການຕໍ່ມື້.
ໃນລະດູຫນາວ, ປ່າໂຄກແລະກິນອາຫານອາຫານຫວ່າງທີ່ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ, ການຈື່ຈໍາ summer ໄດ້!