ສູດຫມາກເຂືອສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫນຶ່ງໃນຜັກຕາມລະດູການແມ່ນ, ແນ່ນອນ, eggplant ໄດ້. ໃນເວລາວັດຖຸບູຮານໄດ້ມີການນໍາໃຊ້ເປັນພືດທີ່ເປັນຢາ. ການເກີດຂອງພືດຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະອິນເດຍ, ໂດຍສະເພາະດິນແດນເຂດຮ້ອນຂອງຕົນ. Eggplant ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 15, ກ່ອນທີ່ວ່າ, ພວກເຂົາພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການອອກແບບ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເທດຈີນ, ຖານແລະອິນເດຍ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນກິນ eggplant ໃນທົ່ວໂລກ.

ຫມາກໄມ້ຫມາກເຂືອມີທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດດ, ເກືອແຮ່ທາດຂອງ phosphorus, potassium, magnesium, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, magnesium ແລະອາລູມິນຽມ B5. ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ rasprostranenenodazhe ຄວາມຄິດເຫັນທີ່ eggplant ໃນອາຫານໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາທີ່ຈະມີປະຊາຊົນຂອງເຂົາເຈົ້າຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ atherosclerosis, ພະຍາດຕັບແລະ gout. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ມັນເປັນປະໂຫຍດກັບກິນອາຫານຫຼາຍຂອງມັນ, ແລະເກັບກູ້ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການລະດູຫນາວກັນບູດຕ່າງໆ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານຕ່າງໆທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້: ຫມາກເຂືອ ໃນສູດລະດູຫນາວ, moussaka ກັບ eggplant, ສູດ eggplant ກັບຫມາກເລັ່ນ.

Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ ສູດ. ມີຫຼາຍພ້ອມມີແຕ່ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຊອກຫາຢູ່ໃນ eggplant ກະປ໋ອງ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຫົວຂອງຜັກທຽມ, ສອງບ່ວງຂອງເກືອ, ສາມປ່ຽງ eggplant ຂະຫນາດກາງ, ສອງ Nightingale ບ່ວງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງສົ້ມ 9%, ປະມານຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາຜັກແລະເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, dill. ປະການທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, peel ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງ eggplant. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງຄວາມຂົມຂື່ນຂອງ eggplant ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການປະໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ນອກຈາກນັ້ນ, squeeze ພວກເຂົາແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາດຽວກັນ roasting ເພື່ອແຕ່ງກິນ marinade ໄດ້. ສໍາລັບ marinade ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໃນການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ຊັ້ນເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວແລ້ວ eggplant ແລະຜັກທຽມແລະ dill. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫງວນນ້ໍາເກືອແລະສາມຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດມະຫາຊົນຂອງໃນຕອນກາງຄືນນີ້ຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແລະສຸດທ້າຍ, ທ່ານຕ້ອງການທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ທີ່ມີ marinade ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນ jars ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມແລະປົກປັກຮັກສາ. ໃນລະດູຫນາວ, ອາຫານນີ້ຈະເປັນແບບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ desk ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບວັນທໍາມະດາແລະວັນພັກ.

moussaka ສູດດ້ວຍ eggplant. ມີວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສຶກສາທັງໃນ moussaka ກັບ eggplant ກັບຊີ້ນງົວ. ເນີດຂອງອາຫານແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນປະເທດເກຣັກ, ແຕ່ທັນສະໄຫມກເຣັກແຕ່ງກິນ moussaka ທີ່ແຕກຕ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ແນ່ນອນ, ຈະໄດ້ຮັບການລ້າງ, ອະນາໄມ, ການຕັດທາງຍາວ eggplant ອອກເປັນສີ່ປ່ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີທີ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລ້ວທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຜັກບົ່ວ. ຕື່ມເກືອແລະ pepper. Parelellno ກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນໃນນ້ໍາຊີ້ນຟັກຜັກ. Zdest ຍັງເພີ່ມການຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper ແລະ fry ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Oregano ຟັກແລະເພີ່ມ croutons stuffing. ການກະກຽມຍັງໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການ້ໍານົມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ cube bouillon ໄດ້. ແປ້ງ browned ໃນມັນເບີ, ພາກສະຫນາມທີ່ເຮັດໃຫ້ຈືດ້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ການເພີ່ມ yolks ໄຂ່ໄດ້. Mold ໄດ້ຊັ້ນ grease ເຕົາອົບແລະເອົາໃຈໃສ່ eggplant ຂົ້ວ, ຊີ້ນ minced ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລ້ວ. ທັງຫມົດມະຫາຊົນນີ້ງາມແລະ sauce ແລະເນີຍແຂງກ່ຽວກັບເທິງຂອງການຕັດຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເລັ່ນ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ 200C ດີສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແລະອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ.

ສູດຫມາກເຂືອສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະມັນເປັນສູດ eggplant ກັບຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາ ponadovyatsya ເຊຍ 500g, ຫມາກເລັ່ນ 350g, ເນີຍແຂງ 100g, pepper, ເກືອແລະສາມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ລ້າງ eggplant ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫນາ 1 ຊຕມແລະແມ່ນແລ້ວເກືອດີອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ eggplant ແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ formochku.Vylozhit ຕັດຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະ pepper. ໃນຖານະເປັນຊັ້ນຕໍ່ໄປແມ່ນ sprinkled ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຮ້ອນຂອງເຕົາອົບທີ່ 180C. ປຸງແຕ່ງອາຫານ 35 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສະຫມັກຂໍເອົາຕາຕະລາງ, sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ສູດຫມາກເຂືອສໍາລັບລະດູຫນາວ obyaztelno ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂຽນໃນປື້ມບັນທຶກ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງຮ້ອນໃນການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະ harsh.