ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ກ່ຽວກັບ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກເຂືອ ຮູ້ແມ່ຍິງທຸກ, ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງລະດູຮ້ອນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ "eggplant caviar ຢູ່ຕ່າງປະເທດ" ໄດ້. peculiarity ຂອງຜັກນີ້ວ່າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນ. Zagotavlivaya eggplant ໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານກໍາລັງຊ່ວຍເຫຼືອຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດເຢັນ, ທີ່ໃຊ້ເວລາ bezvitaminnoe. ຜັກປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ potassium, magnesium, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີຂອງຄວາມລົ້ມເຫລວໃນລະບົບ cardiovascular ໄດ້.

ຈະເປັນໄປໄດ້ຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ eggplant ກັບ freeze ລະດູຫນາວ ແລະແຫ້ງ. eggplant ແຫ້ງ ຟື້ນຟູລັກສະນະຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີການນໍາໃຊ້ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອອົບອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລ້ວລ້າງອອກ.

eggplant Frozen ມັກຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີພິເສດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການ freeze eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສະນັ້ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມາເປັນລົດຊາດໂດຍສະເພາະ. ຫມາກເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງປອກເປືອກແລະການປຸງແຕ່ງໃນ microwave ເຕົາອົບທັງຫມົດພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ. eggplants ດັ່ງກ່າວໃນລະດູຫນາວມັນ turns ເປັນ calf ງາມ. eggplant ຖຸດິບສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ງາມ weakly ເກືອນ້ໍາສໍາລັບການ 1-2 ຊົ່ວໂມງ, ທີ່ຈະລົດການ sieve ເປັນການທັງຫມົດແກ້ວນ້ໍາ. wedges ແຫ້ງຂະຫຍາຍຕົວໃນ freeze ຊັ້ນຫນຶ່ງ.

ການທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ຂຸດຄົ້ນ eggplant ລະດູຫນາວ - ການອະນຸລັກ. ອາຫານອາດຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼືໃນຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນ semifinished ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ. ມັນເປັນມູນຄ່າການຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດງ່າຍດາຍກັບການກະກຽມ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າປະສົບ hostess.

ດອງ eggplant: ຈາກ 3 L ຄິດໄລ່ marinade ກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ polvedra. ກະກຽມ marinade ຂອງ 60 ເກືອ g ແລະ 70 g ຂອງ້ໍາຕານແລະສົ້ມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາເປັນ. eggplant ຂະຫນາດນ້ອຍທັງຫມົດແຕ່ງກິນ marinade ໄດ້ 15-18 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້ແຫນ້ນມ້ວນເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງ. ໃນລະດູຫນາວ, ໄຂ່ຕ້ອງເຮັດແນວໃດກັບກະທຽມຫຼືຜັກບົ່ວ.

Eggplant ກັບຜັກທຽມ: 5 ກິໂລ eggplant ຂະຫນາດນ້ອຍຕັດທາງຍາວເປັນສ່ວນຫຼາຍ, ບໍ່ສະອາດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ເກືອທົ່ວໄປທີ່ມີເກືອຫຍາບ. ຫຼັງຈາກ 2 Chasa ລວມນ້ໍາແຍກໃນແຊ່ໄດ້ເພື່ອບໍ່ງາມ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກ. ນໍາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈະຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ຍັງໄດ້: 700 g ຂອງ pepper ສີແດງແລະ 300 g ຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງບໍລິສຸດຜ່ານ mincer ຫຼື blender, ປະສົມກັບ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ sunflower, ຕົ້ມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ eggplant ຫມັກ folded ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ jars ເປັນຫມັນ, ສົມການເຄື່ອນຍ້າຍແຕ່ລະ sauce ຮ້ອນ. caps Cork, flip, ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນຕ່ໍາກວ່າຜ້າຫົ່ມເປັນ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ savory ມີລົດຊາດ, ພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

Eggplant ໃນລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດຊື້ໃນຮູບແບບຂອງໄຂ່ໄດ້. ສໍາລັບມັນຈໍາເປັນ peppers ສະຫຼັດຫຼາຍ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. Eggplant ແລະອົງປະກອບອື່ນໆຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາເທົ່າທຽມກັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, 1 ກິໂລ. ປະລິມານຂອງຜັກນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ 300-400 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ. ຜັກບົ່ວແລະ peppers ຕັດເຂົ້າໄປໃນ noodles, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເລິກຜັກບົ່ວ frying ແຊ່ຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພີ່ມ pepper ແລະ fry ຈົນກ່ວາມັນ evaporates ນ້ໍາການເປີດເສລີແລະຜັກໄດ້ມາເປັນ hue ທອງ. Eggplant ໃນການລ່ວງຫນ້າເພື່ອຄວາມສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມທີ່ຕົ້ມຈະຂົມຊ້າຍ. ຫຼັງຈາກ 30-40 ນາທີ eggplant ອອກຈາກນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະ peppers, ຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກ 10-12 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກກັບຫມາກເລັ່ນ, chopped ໃນ blender ຫຼື grater, ສືບຕໍ່ simmer ໄຂ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 45 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງ. ໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການສໍາເລັດຂອງໄຂ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະກະກຽມ jars ອະເຊື້ອຮ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈັດວາງໄຂ່ກັບ pans, jars ທັນທີ lids ໂລຫະ cork, ເຢັນ upside ລົງ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.