Compote ຂອງ rhubarb ແລະຖ້ວຍອື່ນໆຈາກພືດ

ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮູ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງພືດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃບເຊັ່ນ: mug ວ່າມີລົດຊາດສິ່ງມະຫັດແລະມະຫາຊົນຂອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫລືບໍ່? ດົນນານມາແລ້ວມີຜົນຮຸ່ນທໍາອິດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນພາກຮຽນ spring ໄດ້, ໃບສີຂຽວແລະກ້ານໃບຂອງຜັກຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ທ່ານຮັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນມືຂອງແມ່ທີ່ແທ້ຈິງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນການປິ່ນປົວ delicious. ຖ້ວຍຜັກຊະນິດເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາລັດ Baltic, ມີຫນ້ອຍທົ່ວໄປໃນລັດເຊຍແລະເບລາຣຸດ.

ສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຂອງພືດ - ກ້ານຍາວອວບນ້ໍາ, ມີສີຂຽວແກມສີອອກແດງ, ສີມ່ວງຫລືສົດໃສ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເກັບກໍາຂໍ້ມູນຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ຫຼືພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນ tough ແລະ tasteless. ມັນເປັນພືດເຢັນ, ທົນທານຕໍ່ແລະຄວາມຊຸ່ມ, ຄວາມຮັກທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເດືອນພຶດສະພາແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນກັນຍາໄດ້.

ການປັກຊໍາກິ່ງມະລາຍຫາຍໄປຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍຫຼັງຈາກການເກັບແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສະບຽງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ. Rhubarb ສະຫນອງພື້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບການຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ marmalade, ວຸ້ນ, jam, ສະຫຼັດ, stuffing ສໍາລັບ pies, rhubarb compote, ສະຫຼັດ, ແກງແລະອື່ນໆ.

ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ incredibly - ມັນປະກອບດ້ວຍເປັນຕົ້ນກໍາເນີດພືດນ້ໍາຕານ, ອາຊິດອົງຄະ, ວິຕາມິນ C, phosphorus, potassium, magnesium. Rhubarb ມີລົດຊາດສົ້ມເປັນສຸກ. ຖືກຈໍາກັດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍເລືອກຂອງຖ້ວຍເຮັດດ້ວຍເຫຼັກຫຼືທອງເຫຼືອງ, ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ oxidized. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, rhubarb ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສະບຽງອາຫານອາຫານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນເປັນຢາລະບາຍອ່ອນໆ.

ສູດຍອດນິຍົມທີ່ສຸດ

rhubarb stewed

ຫນຶ່ງກິໂລຂອງກ້ານໃບລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະອຽດຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເພີ່ມລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ, ເຂົ້ານ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຂອງປາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ລົດຊາດຂອງຜັກຊະນິດອ່ອນພຽງພໍ, ເພີ່ມລົດຊາດເລັກນ້ອຍຂອງນາວ, vanilla ຫຼືໄຄ. ເຢັນແລະບໍລິການ.

rhubarb fool

ຫນຶ່ງກິໂລຂອງກ້ານໃບລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ງາມລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຈົນກ່ວາຢູູ່. ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການ sieve ແລະ rub ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້. ແນະນໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດນ້ໍາຕານ, vanilla, ສີໄຄຕົ້ນຫຼືສີສົ້ມ zest ຫຼືນາວ. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນ beaker ຂອງນ້ໍາເຢັນເປັນ canteens ຫ້າບ່ວງແປ້ງແລະປະສົມນີ້ແມ່ນງາມໃນມະຫາຊົນຜັກຊະນິດ. ຕົ້ມແລະເຢັນ.

ນ້ໍາກັບຊີ້ນ ຫຼືປາກັບຜັກຊະນິດ

ການປັກຊໍາກິ່ງລ້າງຕັດແລະການປະມວນຜົນໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຈົນກ່ວາຂອງປາ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມ. Fry ສອງບ່ວງຂອງ flour ໃນມັນເບີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ rhubarb, ຢ່າງລະອຽດປົນທັງຫມົດ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. sauce ນີ້ຈະທົດແທນການ mayonnaise ຫຼືຍັງເລັ່ນ.

ກະປ໋ອງ rhubarb stewed

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາກະກຽມ compote ສໍາລັບອະນາຄົດ, ເພື່ອທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມຂອງຄວາມຕ້ອງການສູງ. ລໍາອ່ອນສ່ວນຂອງການປ່ອຍ rhubarb ຈາກຮູບເງົາແລະຍາກໃນການຜະລິດເສັ້ນໄຍຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈຸ່ມລົງໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດນາທີ omit ຕ່ອນ rhubarb ເປັນນ້ໍາ, skimmer ການເກັບກູ້ໄດ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ jars ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມໍາຮ້ອນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກຊະນິດຕົ້ມໃສ່ກັບຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ສູດຂອງ ຢານ້ໍາ rhubarb, ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 400 g ຂອງ້ໍາຕານຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາລິດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ dissolution ສໍາເລັດ. ຢານ້ໍາສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ zest. sterilize jars ກັບ compote ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາການເກັບຮັກສາ.

compote ຂອງ rhubarb ທີ່ມີຫມາກໂປມ

ທ່ານຈະຕ້ອງ: ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງກ້ານ rhubarb - ສອງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມຂອງຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

Rhubarb iterate, ສະອາດ, ລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ. ຈາກຫນາກແອບເປີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເອົາຫຼັກການ. rhubarb ແລະຫມາກໂປມແລະນ້ໍາເພີ່ມສໍາລັບການຕົ້ມສິບນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ, stir ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອອກ. ໃຫ້ບໍລິການ chilled. compote perfectly quenches thirst.

ໃຫ້ພືດເລັກນ້ອຍນີ້ຈະເປັນສິ່ງມະຫັດແລະເປັນປະໂຫຍດໃຫ້ຜູ້ອື່ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.