ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ວິທີການແຕ່ງກິນ chum ເປັນ

ຊື້ຜະລິດຕະພັນໂດຍສະເພາະ, ທ່ານກໍາລັງຄິດ, ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດການກະກຽມ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບປາຫຼືອາຫານທະເລອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຄວາມຮູ້ຄວາມລັບປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ. ຖ້າຫາກວ່າປາທີ່ຈະຈືນໃນແຊ່ໃນລັກສະນະທໍາມະດາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການແຫ້ງຫຼາຍ. ແລະຖ້າຫາກວ່າໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ລົດຊາດຂອງປາທີ່ຈະສົ່ງອອກ stunning! ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຂອງຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ chum ໄດ້.

ປານີ້ແມ່ນອະນຸຍາດຂອງດີຫຼາຍທີ່ມີຜັກແລະຍັງອີງໃສ່ສີຄີມ. ໃນສູດທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານວິທີການກະກຽມ salmon chum ໃນ sauce. ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• Chum - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• ເຄິ່ງ carrots ຂະຫນາດກາງ;
• ຫນຶ່ງນາວ;
• ສາມ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ - 250 ກຼາມ;
• 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດ;
• ສອງເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການປາເພື່ອຄວາມສະອາດແລະເອົາກະດູກໄດ້. fillets ກະກຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະດູການທີ່ມີ້ໍານາວ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ເລັກຫນ້ອຍ, stir ແລະ lightly fry ໃນນ້ໍາຜັກ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສະອາດ carrots ແລະ rub ມັນສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຟັກລະອຽດແລະປະສົມກັບ carrots ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມຈະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເອົາ peel ແລະລະອຽດຟັກແລະເພີ່ມຜັກອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກໃນຕອນທ້າຍຂອງສອງສາມນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.

ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ເວລາຖ້ວຍສໍາລັບ baking, ເປັນນ້ໍາມັນນ້ອຍມັນ ກັບນ້ໍາຜັກ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ layer ທໍາອິດຂອງຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fillets ປາຢູ່ເທິງແລະສາມາດ layer ຂອງຜັກອື່ນ. ຂຶ້ນຢູ່ໃນຟອຣ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍຊັ້ນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຊັ້ນເທິງປະກອບດ້ວຍຜັກ.

ໃນປັດຈຸບັນການກະກຽມຍັງໄດ້. ສົມສີຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ແລະລະດູການທີ່ຈະລົດຊາດ. ສົມດີແລະງາມໄດ້ຜັກແລະຫາປາເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນການຍັງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃນເຕົາອົບ 180-200 ອົງສາອົບ preheated ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.

ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະ ກະກຽມ salmon chum ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ການສູດທີສອງແມ່ນຍັງບໍ່ຊັບຊ້ອນຫຼາຍ. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບສໍານວນຫ້າສ່ວນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ເຄິ່ງ chum carcass;
• ຫມາກນາວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• flour - ສອງບ່ວງ;
• 10-12 peppers ຫວານ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pepper ຮ້ອນ;
• ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ.

ເກືອບຖ້ວຍທັງຫມົດແມ່ນກະກຽມທີ່ມີ fillets chum salmon. ດັ່ງນັ້ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາກະກຽມປາ: ລ້າງອອກ, ເອົາເກັດ, ຫົວ, ຫາງແລະຄີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕັດລະອຽດ fillets ປາ, ນ້ໍາຫມາກນາວ vzbryzgivaem, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເພີ່ມ marinated ສະຫງວນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຕ່ອນປາໃນ flour, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະ fry ປາສໍາລັບສອງສາມນາທີສຸດທັງສອງທັງຫມົດ. ໃນຂະນະທີ່ chum ຂົ້ວ, ກະກຽມຜັກ. Pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຟັກເພີ່ມລະອຽດສີຂຽວ (ທາງເລືອກ) ແລະຫມາກເຜັດແຫຼມ. ທັງຫມົດນີ້ເພີ້ມກັບປາແລະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາຈືນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເກືອໄດ້, ພວກເຮົາອອກຈາກການເອົາໃຈໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ໃນປັດຈຸບັນ, ໃຫ້ຂອງຊອກຫາສູດ, ວິທີການແຕ່ງກິນ chum ໃນຝຣັ່ງໄດ້. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 120 ກຼາມຂອງ fillet ປາບໍລິສຸດ;
• 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ Edam;
• 200-250 ກຼາມຂອງເຂົ້າ BOST;
• ເນີຍ;
• flour;
• mayonnaise;
• ນ້ໍາຜັກ;
• ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ເນື້ອຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສົມ mayonnaise ກັບເຄື່ອງເທດແລະການເປີດເສລີທາງ lubricate ປາແລະ rub ເນີຍແຂງເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ກະຈາຍທັງຫມົດໃນເຈ້ຍໃບ baking, oiled ໃນເມື່ອກ່ອນ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 200 ອົງສາ. ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ ເຂົ້າຕົ້ມ.