Kalaches ສູດງ່າຍດາຍທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້

ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງທ່ານຈະຕົກລົງເຫັນດີວ່າ cakes homemade ໃນເຄົາລົບທັງຫມົດຄູ່ຮ່ວມງານດີກວ່າ, ຮ້ານ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເປັນມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກການອ່ານບົດຄວາມໃນມື້ນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງສູດ kalaches ສົ້ມແກມສີຄີມໃນເຕົາອົບໄດ້.

ທາງເລືອກຫນຶ່ງ: ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

ເຖິງວ່າຈະມີຫຼາຍກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້ເລັກນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ທີ່ໄດ້ຈາກຜະລິດຕະພັນມັນແມ່ນກ່ຽວກັບລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະກິ່ນຫອມ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງວ່າທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດູແລທີ່, ໃນທີ່ປະທັບໄດ້ຫັນອອກ:

• 230 g ຂອງສີຄີມ.
• ສອງໄຂ່.
• 6 ກຣາມຂອງຝຸ່ນ baking.
• ນ້ໍາຕານຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
• 250 ກຼາມຂອງ flour.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
• 180 ກຼາມຂອງມັນເບີ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານຂອງທາດແປ້ງທີ່ສະຫນອງສູດສໍາລັບການມ້ວນໃນສີຄີມໃນເຕົາອົບໄດ້, ໂດຍອີງຕາມຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ໃນບາງກໍລະນີມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍອອກອີກຮ້ອຍກຣາມ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ໄຂ່ແມ່ນປະສົມຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະນ້ໍາຕານແລະຕີກັບ mixer ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານແລະເປັນສີຂາວເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຖືກບັນທຶກຢູ່ໃນມີສີຄີມສົ້ມແລະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ melted ແລະ cooled ມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນອາຫານດຽວກັນສົ່ງແປ້ງ sifted, ຝຸ່ນ baking ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບດ້ານການເຮັດວຽກແລະ kneaded ຢ່າງລະອຽດເຖິງຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ບໍ່ຕິດກັບຝາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນອັດຕະໂນມັດ, ຄວາມຍາວຂອງທີ່ມີປະມານຊາວຊັງຕີແມັດ, ແລະເຊື່ອມຕໍ່ສິ້ນສຸດລົງ. cakes ເປັນຮູບທີ່ມີສີຄີມແກມສົ້ມ ໃນເຕົາອົບໄດ້ (ສູດໄດ້, ຮູບພາບສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນໃນບົດຄວາມມື້ນີ້) ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, lined ໃນເມື່ອກ່ອນກັບເອກະສານ parchment. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຂະບວນການຜະລິດຕະພັນ baking ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຢູ່ໄລຍະຫ່າງຈາກກັນແລະກັນ. Baking ມີ Workpieces ກໍາລັງຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາ. ຊາວນາທີຕໍ່ມາ, roasted cake ຄີມສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ທາງເລືອກສອງ: ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມ້ວນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້, ສູດຂອງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະກາຍເປັນການອອກແບບທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດ. ຄວນດໍາເນີນການກວດສອບຂອງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານແລະການຊື້ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກ. ຢູ່ການທໍາລາຍຂອງທ່ານມັນຄວນຈະເປັນ:

• ສີ່ຈອກຂອງ flour.
• ສາມໄຂ່ໄກ່ສົດ.
• A ຈອກ້ໍານົມ.
• Pack ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ.
• 70 ກຼາມຂອງມັນເບີຫຼື margarine.
• ຈອກເຄິ່ງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງນ້ໍາຕານ.
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ kalaches ສູດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍຄູ່ຮ່ວມງານຂອງດໍາລົງຊີວິດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງຂອງອົງປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍອອກໂດຍສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນມັນຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງ poppy, 50 ກຼາມຂອງ raisins ແລະ zest ນາວພຽງເລັກນ້ອຍໄດ້.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ໃນໂຖປັດສະວະ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ສົ່ງນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ທັງຫມົດ stir ດີແລະຕື່ມບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງ flour. A ບັນຈຸມີມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.

ຊາວນາທີຕໍ່ມາ, ບໍ່ງາມ brew ເປັນສອງຈອກຫຼາຍ sifted flour, ປົນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະປະລິມານຂອງຕົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, brew ຕື່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ໄຂ່, ສີຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ melted ໄດ້. ຄ່ອຍໆ podsypaya flour, ເຮັດໃຫ້ dough, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າສະອາດແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຍັງ kneaded ສອງຄັ້ງ.

ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງມັນຖືກບັນທຶກຢູ່ໃນ raisins ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ. ການ dough ຜົນແມ່ນ kneaded ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນປະມານ. ແຕ່ລະຕ່ອນຮູບ Kalacha ແລະສົ່ງສໍາລັບການ baking ລ່ວງຫນ້າເຈ້ຍ parchment ໄດ້ວາງໄວ້. ຜະລິດຕະພັນ Top smeared ກັບ yolk ໄຂ່ໄດ້ທຸບຕີ, sprinkle ມີແກ່ນ poppy ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເຄິ່ງສໍາເລັດການສົ່ງ baked ທີ່ 200 ອົງສາ. ສີ່ສິບນາທີຕໍ່ມາ, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະອອກສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

ທາງເລືອກສາມ: ມ້ວນກ່ຽວກັບສົ້ມແກມສີຄີມໃນເຕົາອົບໄດ້

ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນວ່າມັນສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂທຕາມຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການຄັ້ງທໍາອິດຕັດສິນໃຈເຮັດແນວໃດປຸງແຕ່ງອາຫານຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພົບເຫັນ:

• 200 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• ກ່ຽວກັບສາມຈອກຂອງ flour.
• ສອງໄຂ່ສົດ.
• ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.
• 10 ກຼາມເກືອ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking.

ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ສູດນີ້ງ່າຍດາຍ kalaches ສົ້ມແກມສີຄີມໃນເຕົາອົບແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າມັນກະກຽມ dough ກ່ຽວກັບມັນໃຫ້ແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ແປ້ງແມ່ນ sieved ແລະອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີເນດ. ໃນໂຖປັດສະວະປົນເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະແປ້ງ້ໍາຕານ, ສົ້ມແກມສີຄີມ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງແປ້ງແລະແຕ່ງກິນ dough ແມ່ນບໍ່ຊັນເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ສົ່ງສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນມ້ວນ dough, ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການແຊ່ໄດ້, oiled, ແລະຖືກສົ່ງໄປເປັນໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ 180-200 ອົງສາ. ອີງຕາມການຮ້ອງຂໍຜະລິດຕະພັນບໍ່ສາມາດ bake ແລະ fry ໃນໄຂມັນເລິກ.