Stew ໃນເຮືອນຂອງຊີ້ນຫມູໄດ້ - ສູດ

ເປັນຫຍັງແມ່ຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນແຕ່ງກິນ stew ຢູ່ເຮືອນ, ດ້ວຍຕົນເອງ? ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ການຄ້າເປັນພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນການນໍາໃຊ້ used ໄດ້ - ຊີ້ນແລະລະດູການ. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະຍິນດີທີ່ຈະກິນອາຫານມັນບໍ່ມີການ risking ສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງບໍ່ມີຄ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, stew, ຊີ້ນຫມູເຮືອນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ hostess ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກ່ຽວກັບການສະຫນອງລະດູຫນາວສໍາລັບຄອບຄົວຂອງເຂົາ.

ພວກເຂົາແຕ່ລະສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນ delicious ແລະ hearty ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ແລະ, ແນ່ນອນ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ. ມີ stew ປຸງແຕ່ງອາຫານ mastered ຂອງຊີ້ນຫມູ, ທ່ານຈະບໍ່ເທົ່າໃດປີຕໍ່ໄປແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເຊິ່ງປົກປັກຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງເວລາດົນນານ. ທ່ານເປີດ jar ໄດ້, ເພີ່ມບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງຊີ້ນກັບມັນຝະລັ່ງແລະຈະໄດ້ຮັບເປັນອາຫານ delicious.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຕົນ: ຊີ້ນໄຂມັນ (ຫມູ) - ກິໂລກຣາມຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອ, - ສອງບ່ວງ pepper ສີດໍາ - ສິບຣາວກັບແກະ, ຫົວຜັກທຽມ - ສອງຫຼືສາມຈອກ, ການ vyzharenny ໃນໄຂມັນ (ນໍ້າມັນ) - 100 ກຼາມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ສອງຫຼືສາມໃບ .

ວິທີສາມາດກະກຽມ stew ຢູ່ເຮືອນ ຊີ້ນຫມູ? ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ກັບແລ່ນນ້ໍາຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາມັນອອກຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນປະມານດັ່ງກ່າວວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນ tins ຄໍໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆ. ພວກເຮົາເກືອຊີ້ນ, ການຈັດວາງມັນປີ້ງແລະລໍຖ້າສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າມັນໄດ້ບາຍນ້ໍານ້ອຍແລະບໍ່ໄດ້ weathered.

ຫຼັງຈາກຊີ້ນຫມູນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ jars, ຜ່ານມາລ້າງດີແລະອະເຊື້ອ. ລໍາດັບດັ່ງນີ້: laurel, pepper ສີດໍາ (ຫ້າຣາວກັບແກະ), ຫນຶ່ງ stud, ຊີ້ນ (ໄຂມັນແລະການຕັດບໍ່ uniformly). vyzharenny Top ເພີ່ມໄຂມັນ (50 g).

ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປແຫນ້ນ. ພວກເຮົາກວມເອົາ lids ແກ້ວຂອງພວກເຂົາແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ baking ເປັນ, sprinkled ລ່ວງຫນ້າ layer ຫນາພຽງພໍຂອງເກືອ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນເຖິງທະນາຄານໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສາມຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທະນາຄານໄດ້ຮັບຈາກເຕົາອົບໄດ້, ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ lids ທາດເຫຼັກເຊື້ອຈໍາເປັນແລະມ້ວນກັບເຄື່ອງພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, wraps ເຂົາເຈົ້າ veil ອົບອຸ່ນແລະເປັນໃບດັ່ງກ່າວໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນສໍາລັບ 10-20 ຊົ່ວໂມງ. ຫມົດລະບາຍຄວາມຮ້ອນທະນາຄານກໍານົດເງິນຝາກຂອງ - ສະຖານທີ່ຄວນຈະຊ້ໍາແລະເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຄິດອອກວິທີການເຮັດໃຫ້ stew ຂອງຊີ້ນຫມູ.

ໃນປັດຈຸບັນບອກກ່ຽວກັບສູດອື່ນ, ທາງເລືອກໃນການຂ້າງເທິງນີ້.

ໄປຫາພຣະອົງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 3-4 ກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນຫມູໄຂມັນ, ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສອງລິດຂອງນ້ໍາ, ເກືອ - ສາມບ່ວງກັບລົດຊາດ - pepper ສີດໍາ, allspice ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ stew ໃນຊີ້ນຫມູບ້ານ. ລ້າງໄດ້ດີກັບຊີ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດຂອງສາມຫາສີ່ centimeters, ໄຂມັນ - ເຖິງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຢູ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. ໃນຄວາມຮ້ອນສູງເອົາມາໃຫ້ເພື່ອເປັນການຕົ້ມ, ເອົາ Foam ແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ຊົ່ວໂມງແຕ່ງກິນ 3-4, ສໍາລັບ 30-40 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຕອນທ້າຍຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.

ການກະກຽມເປັນ jars ເຄິ່ງລິດ - ກໍາລັງລ້າງອອກແລະ sterilize ພວກເຂົາ. ພວກເຮົາວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ broth ຊີ້ນ, ກວມເອົາກັບ lid ໄດ້. ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະ sterilize ແລະ stew. ເອົາເປັນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ສຸດທາງລຸ່ມຂອງຖືຕ່າງໆແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ jars ເຕັມໄປ. ກ່ອນທີ່ຈະ "shoulders" ຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມແລະນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ສຸດສໍາລັບ 15-20 ນາທີໄຟຊ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແກ້ວເຄິ່ງລິດ, ມ້ວນເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ກວມເອົາກັບຜ້າຫົ່ມເປັນ. ທັງຫມົດຊີ້ນກະປ໋ອງຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີການສະຫນອງສະບຽງອາຫານການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໃນເມື່ອບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານ porridge, pasta, ມັນຝະລັ່ງ, ປະສົມກັບຊີ້ນ stewed - ແລະອາຫານທ່ຽງ / ຄ່ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!