Stew ຊີ້ນຫມູ. ສູດ.

ຊີ້ນຫມູ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໂພຊະນາການສູງແລະມີຄວາມຫລາກຫລາຍຄຸນງາມຄວາມດີ culinary ໄດ້. ຊີ້ນຫມູສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ myriad ຂອງຖ້ວຍແລະອາຫານຫວ່າງ. ລົດຊາດພິເສດແລະໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະຄຸນຄ່າການຊື້ໃນຈໍານວນຫຼາຍປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້. ໃນບາງປະເທດ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນຕົວສູງຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນງົວ, ເພາະວ່າ ອາຫານຂອງຊີ້ນຫມູ ແມ່ນພິຈາລະນາ delicious, ຄວາມຢາກພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນອາເມລິກາແລະອັງກິດ enjoys bacon ຮັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຢຍລະມັນ - ham. ຈໍເຈຍເຊື່ອອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງຫມູຫນຸ່ມເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວແລະໃນລັກເຊມເບີກລັດເຊຍແລະ Ukraine, ຕ່ອນບຸກຄົນຂອງຊີ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂົ້ວ. ຊີ້ນຍັງສາມາດແຕ່ງກິນບາບີຄິວ, burgers, ຂົ້ວເພື່ອ. ມີລົດຊາດຫຼາຍໄດ້ ຊີ້ນຫມູ stew. ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ສັບສົນຫຼາຍ. stew ຊີ້ນຫມູສາມາດຊະນິດຂອງຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຍັງເປັນ.

ພວກເຮົາສະເຫນີເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍສູດແຊບແລະມີກິ່ນຫອມອາຫານເອີ້ນວ່າ stew ຊີ້ນຫມູ.

ສູດ.

ການ ແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ, ຫຼັກຊັບເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ກິໂລຂອງຫມູ;
• dill ແລະ parsley;
• ກະທຽມ (2 zubochka);
• 100 ກຼາມຂອງສີຄີມ;
• pepper ແລະເກືອ;
• flour rye (2 ບ່ວງ.);
• ຜັກບົ່ວ (3 pcs.);
• ວາງມະເຂືອເທດ (3 ບ່ວງ.);
• ນ້ໍາຜັກ.

ການກະກຽມ.

Rinse ຊີ້ນໃນນ້ໍາສະອາດ, ແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນ frying ແຊ່ lightly fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜ່ານໄປໃນອາຫານພິເສດ, ເຊິ່ງຈະກະກຽມອາຫານໄດ້. ຜັກບົ່ວ peel, ຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມມັນໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນ. ຊີ້ນຫມູຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາແລະລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ, ແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການປະມານ 60 ນາທີ. ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຈືດ flour ແລະເພີ່ມນ້ໍາກັບ flour ໃນຫມໍ້ stew. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຂອງນໍາເລັ່ນການດຽວກັນ. simmer ອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມ, ເອົາມາປະສົມເພື່ອເປັນການຕົ້ມແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ vsypte ປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຟັກລະອຽດສະຫມຸນໄພ.

ການກິນອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.

stew ຊີ້ນຫມູ. ສູດຂອງ ຫມາກນັດເປັນ

ອາຫານແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີແລະໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອ 4 ສ່ວນ.

ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 500 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ;
• 250 ກຼາມເຂົ້າ;
• 2 ບ່ວງໍາມັນເບີຫຼື margarine;
• 3 ຕາຕະລາງ. ນ້ໍາຫມາກນັດບ່ວງ;
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກດອກໄມ້ບານ;
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ;
• ຜັກບົ່ວ;
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍານາວ;
• ເກືອ;
• 6 ຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ;
• coriander, ສີໄຄຕົ້ນ, ຫມາກແຫນ່ງ.

ການກະກຽມ.

ຊີ້ນຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈືນໃນນ້ໍາຮ່ວມກັນກັບ coriander, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຫົວຜັກທຽມປະມານສິບນາທີ. ຕື່ມການນ້ໍາ (200 g) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຕ່ອນຊີ້ນກັບອ່ອນຂອງປາ.

stew ຊີ້ນຫມູກັບຫມາກນັດ baked ກັບເຂົ້າ. ຕົ້ມເກືອຫານປະເພດເມັດເຂົ້ານ້ໍາ. ສາມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກນັດລະອຽດຟັກມີມີດແລະປະສົມກັບເຂົ້າຕົ້ມ. ຊີ້ນຍັງແຜ່ລະບາດຢູ່ໃນແບບຟອມໃນທີ່ອາຫານແມ່ນຈະ bake ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງການປະສົມຂອງເຂົ້າທີ່ມີຫມາກນັດໄດ້. Sprinkle ກັບຫມາກແຫນ່ງແລະສີໄຄຕົ້ນ.

ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນັດເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ lightly ກັບສີນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຫມາກນັດ. ປະສົມຂອງຫມາກນັດສ່ອງແສງໃນການຜະລິດເຂົ້າ. ອາຫານແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ lid ປິດບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 10 ນາທີ.

stew ຊີ້ນຫມູ. ສູດສໍາລັບຈາກຫນາກແອບເປີ

ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 500g ຊີ້ນຫມູ;
• 2 ຟັກຫມາກໂປມສີຂຽວ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• 220 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ,;
• 250 ກຼາມຂອງຜັກກາດຟັກ;
• flour ບ່ວງ 3
• ບ່ວງຂອງ mustard;
• ຜັກບົ່ວ;
• 400g ຂອງນ້ໍາ;
• cumin;
• ແກງໄກ່ (400 g).

ການກະກຽມ.

Preheat ເປັນນ້ໍາແຊ່ຜັກທອດ. ຊີ້ນຫມູຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, sprinkle ກັບເກືອ, pepper ແລະ flour. fry ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. peel ຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາ, ຈັດວາງຜັກບົ່ວຟັກແລະ cumin. roast ຜັກບົ່ວໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. ຕື່ມການ flour (ບ່ວງ), ນ້ໍາ, ນ້ໍາຊຸບ, ຕັດມັນຕົ້ນ, ກະລໍ່າປີ shredded, mustard ແລະເກືອ. ຕົ້ມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຜັກສໍາລັບການ 20 ນາທີມີ lid ປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກໂປມແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນ ຊີ້ນກັບຜັກ, ເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ simmer ອາຫານ (ປະມານ 5 ນາທີ).

stew ຊີ້ນຫມູທີ່ມີຫມາກໂປມ, ການກຽມພ້ອມ!