Sauces ຝລັ່ງເສດ: ສູດອາຫານ. ຊອດຝລັ່ງເສດແລະ marinades

ຫຼັງຈາກຝຣັ່ງ, ສູດຂອງພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ສະເຫມີຖືກກໍາເນີດໂດຍລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດຕ່າງໆແລະຫຼັກສູດທໍາອິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການຫຼີ້ນຊີ້ນຫລືປາ.

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຝຣັ່ງທີ່ແຊບທີ່ສຸດ? ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບສະຖານີເຕີມເຕັມທີ່ satisfying ແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃນປັດຈຸບັນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາຄີມ ສໍາລັບສະຫຼັດ

ຂ້ອຍຄວນເຮັດນ້ໍາປະເທດຝຣັ່ງແນວໃດ? ສູດຂອງການແຕ່ງຕົວດັ່ງກ່າວສາມາດປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບນ້ໍາເຜັດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ຮອຍຍົ່ນສົດ - ເປັນກຸ່ມນ້ອຍ;
• Mustard dijon - ບ່ວງນ້ອຍ
• ຕາຕະລາງ Vinegar ຕ່ໍາສຸມ (ດີກວ່າການຊື້ balsamic ສີຂາວ) - ປະມານ 100 ມລ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຫລອມໂລຫະ - 150 ມລ;
• ຄີມສູງສຸດ 30% ເນື້ອທີ່ໄຂມັນ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່;
• ເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະ pepper ສີຂາວ shredded - ໃຊ້ຕາມຄວາມລະມັດລະວັງ.

ວິທີການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກທີ່ຝຣັ່ງ, ສູດຂອງການທີ່ສະຫນອງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ lettuce ແຫ້ງ, ແມ່ນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ທີ່ delicious ທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃນການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຕ້ອງໄດ້ຖືກປະສົມກັບ pepper ສີຂາວແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະແລະ ສົ້ມ balsamic ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ມັນຄວນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຄວາມອາດສາມາດດຽວກັນກໍ່ຕ້ອງວາງ ຝຸ່ນ Dijon. ມັນຈະໃຫ້ນ້ໍາຊອດເປັນພິເສດແລະກິ່ນຫອມ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ການປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ວາງອອກໃນຫນຶ່ງຖັງ, ພວກເຂົາຄວນຖືກປະໄວ້ຫ່າງກັນ 5-8 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຝຣັ່ງເສດຄລາສສິກຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ marinade ສໍາລັບຊີ້ນຫຼືຜະລິດຕະພັນປາ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການ dressing creamy. ໃນເລື່ອງນີ້, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນຈະໄດ້ຜະລິດຕະພັນນົມສົດ. ການຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ (ຖ້າຈໍາເປັນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການແຂກທັນທີ.

ຂ້ອຍສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນສະຫຼັດໄດ້ແນວໃດ?

ອາຫານຝຣັ່ງ, ຊອດແລະ marinades ທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄດ້ສະເຫມີຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານທໍາອິດທີ່ໄດ້ແຕ່ງກິນສີຄີມ, ແລ້ວທ່ານກໍ່ອາດຈະເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບຄໍາຖາມທີ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ມັນ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າມີຊອດນີ້ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼັດໃບ, ແຕ່ຍັງອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີຊີ້ນແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານທະເລແມ່ນພົບ.

ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບຊີ້ນຂາວສົດຊື່ນ (ໃນພາສາຝຣັ່ງ)

ສູດຂອງຊອດທີ່ນໍາສະເຫນີໃນມື້ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບທີ່ຫາຍາກແລະຫາຍາກ. ໃນການເຊື່ອມໂຍງກັບສິ່ງນີ້, ທຸກໆຄົນກໍ່ສາມາດເຮັດແບບຟືນແບບນີ້ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ.

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈນໍາສະເຫນີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນກັບຕາຕະລາງຄ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະເຫນີຜະລິດນ້ໍາມັນຝລັ່ງຂາວກ່ອນ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:

• ນ້ໍາດື່ມທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ - 1000 ມລ;
• ຫມູຫມູຕົ້ມ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ແປ້ງແປ້ງ - 10 g
• ສົ້ມເມັດ - ບ່ວງໃຫຍ່;
• Carrots juicy ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
• Bulbs red-2 heads
• ຜັກທຽມສົດ - 1 ຊິ້ນ;
• Garni - ເປັນມັດຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ແກ້ວ - 2 ຊິ້ນ
• parsley ສີຂຽວ - ກິ່ງງ່າບໍ່ຫຼາຍປານໃດ;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ pepper ຫວານແລະຫວານ - ນໍາໃຊ້ໃນລະມັດລະວັງ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຫຼັງຈາກທີ່ຝຣັ່ງ, ສູດທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້, ສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບອາຫານຊີ້ນທີສອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການນຸ່ງສີຂາວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຜັກແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນວົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແກງແລະຜັກບົ່ວ. ຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈົນກວ່າພວກມັນຈະສີນ້ໍາຕານແລະກາຍເປັນປາທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ໃນຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍຕົ້ມຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົ່ງຊຸດຂອງ garnishes, ຫົວຜັກທຽມ, ສີຂຽວ parsley, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອ, pepper ຫວານ, ແລະສົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ລໍຖ້າສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ຈະຕົ້ມ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການສີດທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາແລະງາມຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກ 3-4 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງປອດໄພຈາກແຜ່ນ.

ວິທີການສົ່ງໄປຫາຕາຕະລາງແນວໃດ?

ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບສູດປຸງແຕ່ງຂອງແຕ່ລະມື້. ມັນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, dressing ສີຂາວສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄ່ໍາພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນແນ່ນອນທີສອງແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສະເຫນີໃຫ້ຄອບຄົວ.

ສູດຂອງປາສະຫຼັດເນີຍແຂງຝຣັ່ງ

ຊອດຝລັ່ງເສດໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນແພໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼັກສູດທີສອງອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• Walnuts, peeled-8 pcs
• ຊີ້ນ້ໍາເຜີ້ງໃດ - ປະມານ 250 ມລ;
• ເນີຍແຂງ - ປະມານ 75 g;
• Butter ທໍາມະຊາດ - ບ່ວງໃຫຍ່;
• ນ້ໍາມັນມະກອກປັບປຸງ - ບ່ວງໃຫຍ່
• ເກືອປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂາວ pepper ດິນ - ການນໍາໃຊ້ທີ່ລະມັດລະວັງ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ວ່າຢູ່ທີ່ທ່ານຍັງມີປະໂຫຍດຝຣັ່ງໃນປະຈຸບັນໄດ້ຫັນອອກ, ໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງມັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງເຄັ່ງຄັດຕາມຄວາມຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເນີຍແຂງແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. ແກ່ນ Walnut Purified ຄວນຖືກລ້າງດີ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະປວດດ້ວຍການປວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນນໍ້າມັນເບີກ່ອນ.
3. ຫຼັງຈາກ frying walnuts, ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ olive, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນີຍແຂງແຂງແລະ broth ຊີ້ນໃດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຊອດຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນເປັນປົກກະຕິດ້ວຍບ່ວງໃຫຍ່.
4. ໃນທີ່ສຸດ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ລົ່ນດ້ວຍຫມາກພິກແລະເກືອ.

ວິທີການແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງສົ່ງໄປຫາຕາຕະລາງ?

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂຕາມກົດຫມາຍທັງຫມົດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊອດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການນຸ່ງຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍອາຫານຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມ, ພ້ອມກັບຜັກແລະຜັກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າ Walnut ໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດພິເສດກັບນ້ໍາຊອດນີ້.

sauce ເນີຍແຂງໄວຝລັ່ງເສດ

ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບປະເທດຝຣັ່ງຊອດແຊບ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການແນະນໍາທ່ານຕື່ມອີກໃຫ້ຊີມໃຫມ່, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງມີພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີຟຣີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊີດແບ້ ອ່ອນໃນຈໍານວນ 200 g ຕ້ອງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຕໍ່ໄປຜະລິດຕະພັນນົມຄວນວາງໄຂ່ສົ້ມ (150 ກຼາມ), ຜັກສະຫລັດສົດ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະເກືອ. Whipping ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບແຊ່ນ້ໍາເນີຍແຂງຝຣັ່ງທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັບ spaghetti ແລະຜັກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານໃຫ້ກັບເຄື່ອງນຸ່ງນີ້.