Cod ຫມັກ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທະເລໃດຫນຶ່ງ: ປາ, ກຸ້ງ, seaweed, ແລະອື່ນໆ ໃນບັນດາປາທະເລແມ່ນ cod ນິຍົມເປັນພິ. ຊີ້ນ Cod ເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ສາມາດໃຫ້ໄດ້. Cod roe ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງສານອາຫານ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຍັງການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າລືມວ່າປານີ້ເປັນ dryish ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຈະເປັນການຍື່ນຄໍາ marinated cod ຫຼືມີ sauce. ການກະກຽມຂອງ embodiment ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະ, ການທົດສອບພຽງແຕ່ວ່າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້. ຫນຶ່ງໃນຄວາມໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຖ້ວຍ "ດອງ cod" ແມ່ນວ່າມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການທັງອາຫານຫວ່າງທີ່ເປັນຮ້ອນແລະເຢັນ.

Cod marinated ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີທີ່ຫຼາຍທີ່ນອກເຫນືອຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ຫົວຜັກທຽມ, ຫຼືໃບ, ແຕ່ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສ່ວນປະກອບສໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານທີ່ຍັງຢູ່ປາ.

ສະບັບທໍາອິດຂອງການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ "cod marinated" ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນໄລຍະຫຼາຍ. ການອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ນີ້:

cod (ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນປາສົດແລະ frozen)

ເກືອ, pepper

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາ, ປາຄວນເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມວັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດ cod ຕ່ອນສ່ວນແລະວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ marinade ໄດ້ທີ່ປາຄວນແຊ່ສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. marinade ນີ້ຖືກຕົ້ມທີ່ສຸດພຽງແຕ່ແລະຢ່າງໄວວາ. ທ່ານຈະຕ້ອງການສໍາລັບຕົວເລືອກນີ້:

250 ml ຂອງນ້ໍາ (ມັກບໍລິສຸດຫຼືຕົ້ມ)

200 ມລຂອງ 3% ສົ້ມ

ຮາກ 1 celery ແລະ ຮາກ parsley.

ນ້ໍາຕົ້ມແລະສົ້ມ, ເພື່ອເພີ່ມການປະສົມ chopped ຮາກ parsley ແລະ celery. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, marinade ໄດ້ຄວນຈະເຢັນແລະຕ່ໍາປາໃນມັນ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບການເຮັດ, ຈະຈືນປາກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງ (ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). Cod marinated ຮັບຜິດຊອບກັບການກະກຽມ ນ້ໍາສໍາລັບປາ, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນຮ້ານຫຼືຍັງ homemade.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຊ້ເວລາແລະລົດຊາດຈະບໍ່ຍອມຮັບກັບວິທີການອື່ນໆຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cod. ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:

fillets ປາ, 1 ກິໂລ,

2 ຜັກບົ່ວ,

2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່,

2 tbsp. l. ນໍາເລັ່ນຫຼື ketchup,

50 ອໍ. ແປ້ງ

ພືດສະຫມຸນໄພ (parsley, basil, dill)

ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ (ມັກຣາວກັບແກະ).

ທ່ານຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການປະມວນຜົນປາໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ cod frozen, ມັນແມ່ນ thawed ທໍາອິດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. Fillet ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເປັນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ສອງສາມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງມ້ວນຂໍ້ມູນ, portioned ຕ່ອນປາໃນ flour ຫຼື breadcrumbs ແລະ fry ທັງສອງດ້ານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາ crust ທອງ lightly.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການສ້າງອາຫານນີ້ຈະກະກຽມ marinade ໄດ້. ມັນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ສຸດ, ແລະ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ໄວພຽງພໍ. ສໍາລັບພຣະອົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໄດ້, ຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະ fry ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນນ້ໍາ sunflower, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລື່ອນກັບສະຖານີອາຍແກັສບັດນີ້ເພື່ອສ້າງ ketchup ຫຼືເລັ່ນວາງ diluted ກັບເກືອໃນຈອກນ້ໍາເປັນ.

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີ ketchup ຫຼືນໍາເລັ່ນຂອງທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບັນຈຸກະປ໋ອງ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ ຫຼືນ້ໍາເລັ່ນປະຊຸມສະໄຫມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຂອງປາຄວນຈະໄດ້ວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ງາມເທິງຂອງ cod ນໍາມາປຸງແຕ່ງ marinade. ເຮັດໃຫ້ເປັນປາພ້ອມທ່ານສາມາດໃນ saucepan ສຸດ stove ໄດ້, ຕົ້ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບການ 5 ນາທີແລະໃນທີ່ສຸດເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ດ້ວຍການເພີ່ມ pepper, parsley ແລະ dill, ເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາລັບ 10 ນາທີໃນ preheated ກັບ 180 ° C ເຕົາອົບ.

ແລະ cod ຫມັກພ້ອມ. garnish ສໍາລັບອາຫານນີ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກໄດ້. ເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດຫຼືການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບສໍາ marinade ໄດ້ທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງເປັນອາຫານຊ້ໍາກັນແລະເປັນເອກະລັກ, infinitely ບໍ່ພໍໃຈ.