Kichari: ສູດແລະລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການທົບທວນຄືນ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຜູ້ທີ່ມີຢ່າງຫນ້ອຍຄຸ້ນເຄີຍກັບວັດທະນະທໍາ Vedic ແລະລະບົບຢາພື້ນເມືອງອິນເດຍຂອງ Ayurveda ບາງ, tasted kichari ແນ່ນອນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ແນະນໍາໃນ Ayurveda ໃນໄລຍະການຊໍາລະລ້າງ. Kichari ຄືການລວມກັນຂອງຫານປະເພດເມັດແລະພືດຕະກູນຖົ່ວ, ທີ່ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າຕົວ. ໃນຄລີນິກ Ayurvedic ອາຫານຕົ້ນຕໍແມ່ນ kichari ພຽງແຕ່. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແລະນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້. ມັນຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງ kichari ແລະການຮັບຮອງປະຈຸບັນຂອງປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິສຸດໃນວິທີການນີ້.

ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ kichari

ການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ kichari ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ສີຂຽວຖົ່ວ mung (Mung dal) - ປະເພດຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວ, ເຊິ່ງ resembles ໃນຣາວກັບແກະສີຂຽວລັກສະນະ. Mash ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການລະບົບຕົ້ນຕໍ ຂອງ detoxification ອົງການຈັດຕັ້ງ - ຂະຫນາດນ້ອຍລໍາໄສ້, ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະຜິວຫນັງ. ຣາວກັບແກະນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກພືດປະມານ 30%, ເຊິ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ assimilated ໂດຍຮ່າງກາຍ.
• ເຂົ້າ basmati - ຫານປະເພດເມັດ, ຊຶ່ງເປັນຕົວດູດຊັບດີເລີດສໍາລັບສານພິດ.
• Turmeric.
• ຂີງ.
• coriander.
• ເມັດ mustard.
• ແກ່ນ fennel.
• cumin ແລະ cumin.

ວັດທະນະທໍາ Vedic, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງເຄື່ອງເທດອື່ນ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເວລາ 10 ກ່ວາເຂັ້ມແຂງຜັກທຽມ - ມະຫາຫິງ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ ເຄື່ອງເທດອິນເດຍ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານພືດຕະກູນຖົ່ວໂດຍບໍ່ມີການ gassing. ໂດຍບໍ່ມີການດັ່ງກ່າວນີ້, ຝຸ່ນຈະບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນເປັນ kichari ທີ່ແທ້ຈິງ. ສູດອາຫານນີ້ຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ ຂອງນ້ໍາ ghee melted. ຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບການ kichari ໄປໄດ້ໃນຮ້ານຄ້າພິເສດອາຫານອິນເດຍແລະເຄື່ອງເທດ.

Kichari: ສູດຂອງ Ayurveda

ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ໃນທີ່ມີການກັ່ນຕອງຂອງ Ayurveda, ມັນແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະເລືອກເອົາ bouquet ສິດທິຂອງເຄື່ອງເທດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນ kichari ລົດຊາດໄດ້.

ສູດສໍາລັບການອາຫານແມ່ນເຮັດລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ການແຊ່ທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫຼືແຊ່ gravure ຄວາມຮ້ອນ Ghee (2 tbsp. ບ່ວງ).
2. ໃນນ້ໍາຮ້ອນເຄື່ອງເທດເພີ່ມ: ເມັດ mustard, (. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຂອງ½ tsp) coriander, cumin, fennel. ທັນທີທີ່ໄດ້ crack ຄັ້ງທໍາອິດ (ປ່ອຍພະລັງງານ), warmed ຫາແກ່ນຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃຫ້ເປັນຝຸ່ນຂອງຂີງ, ຂີ້ຫມີ້ນ (ສໍາລັບ½ຊົ່ວໂມງ. Spoons) ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງມະຫາຫິງໄດ້.
3. ຫຼັງຈາກນອກຈາກນັ້ນຂອງເຄື່ອງເທດໃນຫມໍ້ແລະ sprinkled Basmati mung (1 ຈອກ) ໄດ້. ພືດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຢູູ່.
4. ໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບເພື່ອເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ຜັກຊີແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

kichari ສູດໂດຍ Yogi Bhajan

ຜູ້ນໍາທາງຈິດວິນຍານ Yogi Bhajan ເມື່ອ kichari ກະກຽມໂດຍສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ການແຊ່ກັບສໍາເລັດຮູບງາມນ້ໍາ 1250 ml ຂອງນ້ໍາ purified ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມັນ mung ໃຫ້ (ຈອກ 250 ml), ໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີເກືອບຮອດເຄິ່ງນຶ່ງ.
2. ເຂົ້າ basmati ໃນຂອບເຂດດຽວກັນເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມ mash ຂອງປາ.
3. ສູດ Kichari ທີ່ມີ Yogi Bhajan, ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງຜັກ (3 ຈອກ) ໄດ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ carrots, cauliflower, broccoli, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, zucchini, ແລະພືດຜັກອື່ນໆ.
4. ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ມີນ້ໍາຜັກຫຼື melted (2 tbsp. ບ່ວງ) ຜັກບົ່ວ roasted, ຜັກທຽມ (3 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ) ແລະຄວາມກະຕັນຍູລະອຽດຂີງ (¼ຮາກ). ເມື່ອຜັກບົ່ວຈະເປັນທີ່ໂປ່ງໃສ, ຂີ້ຫມີ້ນເພີ່ມ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ສີແດງ, ສີດໍາ pepper, ເມັດຫມາກແຫນ່ງ (¼ h. Spoons), coriander, ເຄື່ອງເທດປະສົມອິນເດຍເຄັມ Masala, cumin (ສໍາລັບ½ຊົ່ວໂມງ. Spoons). ໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງເທດໃນແຊ່ໄດ້ທີ່ຈະຈືນພຽງພໍ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດປ່ຽນເປັນແຊ່ໄດ້.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄດ້ kichari ແກງຫນາເພີ່ມເກືອຫຼືຍັງ soy ກັບລົດຊາດ.

Kichari ຈາກ Gurubachan Singh: ສູດ

Yogi Gurubachan Singh ມີ kichari ສູດລາວ. ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງເທດ (ນອກຈາກຂິງ) ແລະເພີ່ມອາຫານເກືອຂອງຕົນ, ແລະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍການຖືກນໍາໃຊ້ປອກເປືອກ mach ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງ.

ສູດຈາກ kichari Gurubachan Singh ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. Mash (1 ຈອກ) ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາບໍລິສຸດສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
2. ການແຊ່ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ 8 ຈອກຂອງນ້ໍາແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ.
3. ໃນນ້ໍາແລະ mung ຕົ້ມທີ່ຕົ້ມສຸກຢູ່ພາຍໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ເຂົ້າຫຼັງຈາກ 30 ນາທີໃນແຊ່ແມ່ນ poured (1 ຈອກ).
5. A ແຊ່ກັບມັນເບີ melted (1 tbsp. ບ່ວງ) ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຜັກບົ່ວຂົ້ວ (2 pcs.), ຮູ້ບຸນຄຸນຂິງ (ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ 2 ຊມ) ແລະຜັກທຽມ (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ).
6. ໃນເວລາທີ່ການປູກເຂົ້າແລະຖົ່ວ mung ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າປ່ຽນເປັນແຊ່ເລິກຍ່າງຜັກບົ່ວແລະ stir.

Kichari ສູດນີ້ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເກືອ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າລົດຊາດທໍາມະດາຄືກັນ, ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງຍັງ soy ເປັນ.

ສູດ kichari ໃນ multivarka

ການກະກຽມ kichari ໃນ multivarka ປະຕິບັດໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຮູບແບບການຄັດເລືອກ multivarki "ຮ້ອນ." ຫນ່ວຍບໍລິການໂຖປັດສະວະໄດ້ຖືກວາງໄວ້ ghee (5 ສິນລະປະ. Spoons) ແລະ warmed ເຖິງດີ.
2. ສີແດງ, ຮ້ອນເລັກນ້ອຍແກ່ນ cumin sprinkles (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ). ຄວາມກະຕັນຍູຂີງເພີ່ມ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ຫຼັງຈາກຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ຂີ້ຫມີ້ນແລະເກືອ (ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ມະຫາຫິງ (½ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ໄດ້.
3. ເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມວາງ zucchini ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, cauliflower ແລະຝັກນ້ອຍຂອງ peppers ຮ້ອນ, seeded.
4. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະແມ່ນ poured ລ້າງ mash (100g) ແລະເຂົ້າ (120 g). ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ (1 L), multivarki lid ປິດແລະຕັ້ງຄ່າໂຫມດການ "ຮູບ" ຫຼື "pilaf".
5. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີໃນໂຖປັດສະວະ multivarki ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຂົ້າປຽກມີກິ່ນຫອມແລະເປັນປະໂຫຍດ.

Kichari ທີ່ສູດແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາຫມາກນາວນ້ໍາ (2 tbsp. ບ່ວງ), sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະ pepper ສີດໍາ. ມັນກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ວິທີການສູນເສຍນ້ໍາທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ kichari ແນວໃດ?

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມຊ້ໍາທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາອາຫານຕ່າງໆ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ຈັກວິທີການຫຍຸ້ງຍາກທີ່ປະສົບຄວາມອຶດຫິວຄົງທີ່, shedding ນ້ໍາຫນັກພິເສດ. ການປິ່ນປົວ Ayurvedic ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍາຈັດທໍາມະຊາດຂອງນ້ໍາຫນັກເກີນໂດຍຊໍາລະຮ່າງກາຍຂອງ toxins, toxins ຫຼືຜະລິດຕະພັນເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າເປັນເວລາ 7 ມື້ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ເພື່ອກິນອາຫານພຽງແຕ່ kichari.

ສູດສໍາລັບການສູນເສຍ້ໍາຫນັກໂດຍອີງໃສ່ການກະກຽມແລະການນໍາໃຊ້ຂອງຖ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສໍາລັບແກ້ວ kichari ຂອງເຂົ້າແລະ mung ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ.
2. ໃນແຊ່ກັບທາງລຸ່ມຫນາໃນ ghee (3 tbsp. ບ່ວງ) ຂົ້ວຂີງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ (ຄວາມຍາວຂອງຮາກຂອງ 3-4 ຊມ), ແລະແກ່ນ cumin ຫມາກແຫນ່ງ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ໄດ້.
3. ໃນເວລາທີ່ແກ່ນເລີ່ມຕົ້ນກັບ Crackle ໃນແຊ່ໄດ້ມີການເພີ່ມໃຫ້ mash, ເຂົ້າ, ຂີ້ຫມີ້ນ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.
4. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນແຊ່ໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ (6 ບ່ວງ.).

ຄາບອາຫານທີ່ຈະແກ່ຍາວເຖິງສໍາລັບການ 7 ວັນແລະຫຼັງຈາກ 10 ມື້ກໍສາມາດໄດ້ຮັບການຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພາຍໃນສອງເດືອນຂອງດັ່ງກ່າວນ້ໍາຫນັກເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໂດຍ 10 ກິໂລ.

ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບ kichari ຮ່າງກາຍ

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ kichari ສໍາລັບຮ່າງກາຍມີດັ່ງນີ້:

1. ການລວມກັນຂອງ mung dal (ຖົ່ວ mung), ແລະເຂົ້າພິຈາລະນາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້ໄດ້.
2. Kichari ສົມຢ່າງເຫມາະສົມໃນອົງປະກອບທາດໂປຼຕີນທີ່ມີການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ງ່າຍແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຮ່າງກາຍດູດຊຶມສູງສຸດ (85%).
3. ມີກໍາລັງມີ, ເພີ່ມສ.
4. ການປັບປຸງສໍາລັບຂະບວນການ E -book ທັງຫມົດໃນຮ່າງກາຍ.
5. ມັນແມ່ນການຊໍາລະລ້າງຮ່າງກາຍແລະຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຂອງຕົນ.
6. ໃບສະພາບ overweight ປັບປຸງ.
7. ປັບປຸງຜິວຫນັງແລະຜົມ.

ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າອັດຕາການກັ່ນຕອງຂອງ mono ຫຼື passes ເປັນ painless ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມີຂໍ້ຈໍາກັດໃນວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ບໍ່ມີແມ່ນ, ເປັນທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າຈະສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບ, ແຕ່ຈາກອາຫານອື່ນໆ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ພືດ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດ.

ການຊໍາລະສຸດ kichari: ການທົບທວນຄືນ

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຜ່ານ mono, ອາຫານອີງໃສ່ການເຈັດວັນການນໍາໃຊ້ kichari, ເວົ້າກ່ຽວກັບມັນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາຫານບໍ່ສາມາດທົນທຸກຈາກການມີຄວາມຮູ້ສຶກຄົງທີ່ຂອງຄວາມອຶດຫິວ;
• ສໍາລັບການ 7 ວັນ, ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ;
• ໄລຍະອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ.

ບົນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເພື່ອບໍລິໂພກພາຍໃນ 7 ວັນ kichari (ສູດໃຫ້ຂ້າງເທິງມັນ). ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະນໍາເອົາຄວາມຄິດຂອງພວກເຂົາໃນຄໍາສັ່ງແລະການຈັດການກັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສູນເສຍເປັນກິໂລພິເສດຈໍານວນຫນ້ອຍແລະ normalize ການທໍາງານຂອງອຸທອນ. Monodiet ກ່ຽວກັບ kichare - ມັນເປັນການຊໍາລະລ້າງງ່າຍຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ມີຄວາມອົດທົນຄວາມອຶດຫິວ, ແລະທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮູບແບບປົກກະຕິ.