ຫອຍ Bourguignon: ສູດສໍາຫລັບນັກຊິມ

ຫອຍເບີກັນດີ - ອາຫານໂປດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຊຶ່ງເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ cephalopods ມີແມ້ກະທັ້ງກເຣັກບູຮານ. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຜູ້ສະຫນອງຕົ້ນຕໍຂອງສັດທີ່ຫາຍາກເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພາກໃຕ້, ຕາເວັນອອກແລະເອີຣົບກາງ.

ສະບັບຄລາສສິກ

ປະຈຸບັນ "ຫອຍ Burgundy" ກໍາລັງພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງປະເພນີຕົ້ນຕໍ ຖ້ວຍຂອງຝຣັ່ງ ອາຫານ. ມີທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 36 ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຫອຍ 250 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ດິນ pepper ສີດໍາ, chive 4, ລໍາຕົ້ນ 2 shallots 4 parsley ຟັກ tbsp ແລະເກືອບາງ.

ເພື່ອກະກຽມ pudding ນີ້ເປັນ "ຫອຍ Burgundy", ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະສະເພາະໃດຫນຶ່ງ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຜ້າກະດາດ.
2. ຫຼັງຈາກເວລາໃບແຫ້ງ, ແຕ່ລະຂອງຫອຍທີ່ຈະເອົາຊີ້ນ. ກ້າມສີດໍາທີ່ສຸດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດ.
3. Sami shell ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.
4. ເນີຍທໍາອິດຈະຕ້ອງເປັນ softened ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາຟັກ, ສະຫນອງໃຫ້ສໍາລັບການໂດຍສູດໄດ້. ປະລິມານຂອງເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດໄດ້ຖືກປະຕິບັດ.
5. ຕື່ມການກັບມະຫາຊົນຂອງຫອຍຊີ້ນ.
6. ກະກຽມປະສົມຂອງ stuff ແກະໄດ້.
7. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແບບຟອມແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 7 ນາທີ.

ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມສົມນ້ໍາມັນດີ propeklas.

ຊີ້ນຫອຍຕົ້ມ

ຫອຍ Bourguignon ສະເຫມີກະກຽມວິທີການດຽວກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ແມ່ນຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຂໍ້ມູນການ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ stuffing. ທາງຫນຶ່ງທີ່ຈະສະຫນອງການຊຸດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 06 ກິໂລກຣາມຂອງຕົ້ມຫອຍຊີ້ນ 30 ກຣາມຜັກບົ່ວ, 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, 40 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 15 g ຂອງ parsley, 50 ກຼາມຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່ ແລະດິນ pepper ສີດໍາເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນທັງຫມົດຈະເລີ້ມມີແຜ່ນ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມຫອຍໄດ້.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເນື້ອກະລາສໍາລັບການຕົ້ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນການແກ້ໄຂເນດເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງ.
3. ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ grind. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ.
4. ຕໍ່ໄປ, ຜັກບົ່ວຈືນໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະລັບກັນເພີ່ມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
5. ການປະສົມສໍາເລັດຮູບແມ່ນປາຍຂຶ້ນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍໃນທີ່ໄດ້ cochlea ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຂອງແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຈະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ.
6. ພາຍໃນແຕ່ລະ shell ງາມແລະເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງຊີ້ນຕົ້ມແລະກວມເອົາທາງຂອງໃນ stuffing ສ້າງແຜນທີ່.

preform Stuffed ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຈົນກ່ວາປະສົມພາຍໃນຫອຍໄດ້ກວມເອົາ browned crust ໄດ້.

ເງື່ອນໄຂການບັງຄັບ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າວິທີການກະກຽມ ຫອຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຫອຍທີ່ຈະຕ້ອງຜ່ານການປະມວນຜົນເບື້ອງຕົ້ນ.

ນີ້ແມ່ນຂະບວນການຍາວພົບທົ່ວໄປ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີປາຫມຶກແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ການແກ້ໄຂພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ - ຫອຍ frozen ຫຼືກະປ໋ອງ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສົ່ງອອກຂາຍໃນພາຊະນະປິດຢ່າງສະນິດພິເສດ. ມີຫຼາຍກວ່າເປັນຮ້ອຍທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງວິທີການກະກຽມຫອຍມີ. ແຕ່ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດເປັນກຸ່ມເຂົ້າໄປໃນສີ່ວິທີພື້ນຖານ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ: ຫອຍ, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກສຸດ grill (grill), stuffed ມີນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, baked ໃນ sauce ແລະນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ brandy ກະຕືລືລົ້ນ. ວິທີການໃນທຸກໆແມ່ນດີໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ. ກົດລະບຽບການຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຫອຍຕົ້ມສຸກແລ້ວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນອາຫານຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສູນເສຍລົດຊາດຂອງຕົນ, ແຕ່ວ່າໃນນອກຈາກນັ້ນຈະກາຍເປັນ tough pretty. ອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີໃຜທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມສຸກ.

ສູດຫນ້າທໍາອິດ

ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ມີສອງຂົງເຂດຕົ້ນຕໍທີ່ຫອຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ພົບ. ການສູດເອີ້ນວ່າສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບເຂດພື້ນທີ່ຫົວຂໍ້: Alsace ແລະ Burgundy. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງວິທີການໃນທັງສອງກໍລະນີໄດ້, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືກຈໍາກັດກັບການປະຕິບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ຫອຍໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.
2. ຫອຍຖືກຂຸດຄົ້ນຂຶ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈາກໄຍຂອງ.
3. ໄຍແມ່ນອະນາໄມ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫອຍຊີ້ນໄວ້ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນເຮືອນ, ຄຽງຄູ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມ.
5. ການກໍ່ສ້າງໄດ້ baked ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມສູງ.

ຖ້າຫາກວ່າເຮັດໄດ້ໄປ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະເຮັດໃຫ້ອອກຢູູ່ທີ່ສຸດຫອຍຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ. ການສູດປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍກໍານົດໄວ້ຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮົ່ມລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງຫອຍ fillet ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຫອມໄດ້. ໃນຖານະເປັນການໃຫ້ສົມບູນ obligatory ການດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະຫນອງໃຫ້ແກ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ດີ. ແລະມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລາຄາແພງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະດາ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າລົດຊາດນີ້ແມ່ນ pleasant ກັບຄົນອື່ນທີ່ຫິວນ້ໍາໄດ້.

ຫອຍກັບ stuffing ຜັກ

ຈາກຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບທຸກ chef chooses ວິທີການຂອງລາວມັກແຕ່ງກິນອາຫານໂປດ "ຫອຍ Burgundy." ການສູດອາດມີສ່ວນຜະສົມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 150 ກຼາມຫອຍ 4 ບ່ວງ flour, ຈອກສົ້ມ cider, 200 g ຂອງ carrots, ລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, 300 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, chive 4, ປໍຂອງມັນເບີ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, parsley ສົດແລະ thyme.

ມີກໍານົດໄວ້ຂອງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫອຍຕົ້ມນ້ໍາເກືອສໍາລັບນາທີ 6, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດີແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.
2. ລະມັດລະວັງເອົາຊີ້ນແລະພັບມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຈະໄວໄດ້.
3. ຜັກກັບພືດສະຫມຸນໄພ crumble ແລະເພີ່ມນ້ໍາໄດ້. ການກະກຽມ ປະສົມ homogeneous ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ blender ເປັນ.
4. ຊີ້ນຂອງຫອຍລະອຽດຟັກ. Pieces ຕ້ອງມີຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ.
5. ໄຍລ້າງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຊີ້ນ. ພື້ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເນີຍການກະກຽມ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫອຍຂໍ້ມູນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນພາກເອກະໄດ້ຄວນຈະເປັນຢ່າງຫນ້ອຍ 200-220 ອົງສາ.

No ບັນຊີສໍາລັບລົດຊາດ

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໃນປັດຈຸບັນມີໂອກາດທີ່ຈະພະຍາຍາມເປັນອາຫານອັນໂອ "ຫອຍ Burgundy." ການທົບທວນຄືນຂອງບໍ່ໂຊກດີທີ່ຍັງສາມາດຈ່າຍໄດ້ພຽງແຕ່ໄດ້ຢັ້ງຢືນວ່າຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດຂອງຕົນ.

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບອາຫານໂປດຂອງອາຫານທະເລ, ຊຶ່ງຈະບໍ່ມີທີ່ຈະສາມາດທີ່ຈະຮູ້ຈັກນີ້ ອາຫານ exotic. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ສໍາລັບ clams ລັດເຊຍບໍ່ເຄີຍພິຈາລະນາການກິນອາຫານ. ມັນເປັນຄວາມຈິງນີ້ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນຫຼາຍລະມັດລະວັງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ແຕ່ fans ການທົດລອງອາດຈະຍິນດີທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງທ່ານ. ໂດຍສະເພາະໃນປັດຈຸບັນທີ່ອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດໃນບໍລິສັດປະມວນຜົນອາຫານທະເລ frozen. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສົ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນໃນ microwave ຫຼືເຕົາອົບໄດ້. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າລົດຊາດຂອງຫອຍໄດ້ resembles ຂ້າມລະຫວ່າງເຊື້ອແລະ mussels ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກົງໄປກົງມາທົບທວນຄືນໃນທາງລົບບໍ່ມີ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງຈິດໃຈທີ່ຈະກິນອາຫານຫອຍໄດ້.

ແຖມມີກິ່ນຫອມ

ບາງຄັ້ງຫອຍທີ່ມີຊື່ສຽງໂດຍບໍ່ມີການໄຍກະກຽມ. ດ້ວຍວິທີນີ້ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍສອງອົງປະກອບພື້ນຖານ: ການ fillets ແລະ shellfish refueling. ນ້ໍາ "ຫອຍ Bourgogne" ໃນກໍລະນີນີ້ (ໃນອັດຕາ 25 ຫອຍໂດຍບໍ່ມີການເຮືອນ) ອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 50 ກຼາມຂອງ "Parmesan" ເນີຍແຂງ, ເກືອ, nutmeg ແລະ parsley (ກ່ຽວກັບການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ).

ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການທັງຫມົດໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສົມເນີຍອ່ອນທີ່ມີຜັກທຽມອ່, ເກືອ, nutmeg ແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
2. ຊີ້ນຂອງຫອຍເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງພິເສດ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາທີ່ມີຊັ້ນຂອງມະຫາຊົນທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ສ້າງແຜນ.
4. Sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
5. ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງແລະໄດ້ຢືນຢູ່ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ດີແລະການຈັດວາງ loaf ຂອງ baguette ຝຣັ່ງສົດເປັນ. ໂດຍບໍ່ມີການເຫຼົ່ານີ້ນອກຈາກນັ້ນສໍາຄັນເຖິງແມ່ນວ່າຍັງນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ເພື່ອບັນລຸໄດ້ລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ.

ມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດທັງຫມົດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກການເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບວິທີການກິນອາຫານບ້ານຫອຍ Bourguignon, ແລະວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນ. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອຮັບຜິດຊອບໃນຈິດໃຈທີ່ mollusks ເຫຼົ່ານີ້ໃນໄລຍະຊີວິດຂອງພືດກິນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີອັນຕະລາຍກັບມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທັນທີຫຼັງຈາກການເກັບກູ້ໄດ້ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ຫອຍທາກຈະມີກັບ "ໄວ" ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, poured ໃສ່ທາງລຸ່ມຂອງ flour ພຽງເລັກນ້ອຍເປັນອາຫານ. ຫຼັງຈາກ 10 ວັນ, ຫອຍນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກກັບ clams ແລະຖືໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກເຕັມໄປດ້ວຍເກືອ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເອົານ້ໍາເມືອກທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມສູດໄດ້ຮັບຄັດເລືອກ. ຫອຍ Baked ໃນສອງວິທີ:

1. ໃນຮູບແບບພິເສດ, ເຊິ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ "eskargotnitsa". ຊື່ແມ່ນມາຈາກພາສາຝຣັ່ງຄໍາວ່າ "ໂກ", ເຊິ່ງແປຫມາຍຄວາມວ່າ "grape ຫອຍ."
2. ກ່ຽວກັບ baking, sprinkled ກັບເກືອແລະວາງໄວ້ດ້ວຍ foil.

ຫອຍພ້ອມເຮັດຫນ້າທີ່ເພື່ອສ່ວນຕາຕະລາງໃນ trays ຕື້ນແຍກຕ່າງຫາກ. ສໍາລັບອາຫານປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມນ້ອຍພິເສດກັບສອງ prongs, skewer ຟັນປົກກະຕິ. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. ນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານສາມາດອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນ baguette crumb ນ້ໍາກັບຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ.