Duck ມີນວນສີສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຮົາ | SeaLifeBase | ກັບມັນຝະລັ່ງແລະ quince

Duck - ບໍ່ຫນ້ອຍນົກແຊບກ່ວາໄກ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າເຫມາະສົມສອນຂອງນາງກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ຈະ delight ສະມາຊິກຄອບຄົວແລະເຊື້ອເຊີນບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ດີ, ນີ້ແມ່ນບັນທຶກຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.

1. Duck ມີນວນສີສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດຫນຸ່ມ - ປະມານ 2 ກິໂລກໍາ
• ສີສົ້ມ;
• ຮາກ celery.

ສໍາລັບ marinade ໄດ້:

• ນ້ໍາຫມາກນາວ;
• ນ້ໍາສີສົ້ມ;
• ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ;
• ເກືອບ່ວງ;
• ບ່ວງກາເຟ "ຢາສະຫມຸນໄພຂອງ Provence" (ສົມ);
• ບ່ວງກາເຟຂອງ sage ແຫ້ງ;
• ບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive.

ສໍາລັບການ glaze: ນ້ໍາສີສົ້ມ, ສອງ ບ່ວງ ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະສອງບ່ວງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ dessert.

ການກະກຽມ: ຄວາມສະອາດ duck ຈາກ giblets ໄດ້; ປີກ, ຫາງໄຂມັນແລະ peel ຄໍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ snapped. ສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ marinade ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ເປັດໃນ marinade ແລະພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບປະມານຫົກຊົ່ວໂມງ. ບໍ່ຈະເຂົ້າໃຈຜິດຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ພາກສ່ວນສີສົ້ມ. Duck ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຂອງ marinade ແລະສະຖານທີ່ໃນອາຫານ baking ເປັນ (ເຊິ່ງແມ່ນ lubricated ແລ້ວກັບນ້ໍາຜັກ). ພາຍໃນວາງສີສົ້ມ duck ແລະ celery. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໂປມ. ການ mold ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ 190C. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມັນແມ່ນເວລາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນໂດຍສະເລ່ຍ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບແຕ່ລະໄລຍະນ້ໍານ້ໍາກົ້ມລົງທີ່ stands ອອກຈາກມັນ.

ເປັດມີນວນສີສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການພາບອາກາດຫນາວຂອງນາງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ ນ້ໍາສີສົ້ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ບໍ່ງາມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວານ້ໍາຈະບໍ່ເທົ່າກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມສີສົ້ມ.

ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເປັດ, ເອົາມັນອອກຈາກ celery, ແຕ່ສີສົ້ມໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ duck ໃນການ decorate. ບໍ່ງາມ glaze duck ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບໍລິການ. Duck ມີນວນສີສົ້ມ ໃນເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ.

2. ເປັດກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດ (wild ມັກ);
• ສອງ bulbs;
• ສີ່ມັນຕົ້ນ;
• ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ;
• ຫ້າບ່ວງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive;
• ບ່ວງຊາຂອງ pepper ສີແດງ;
• ບ່ວງຊາຂອງ pepper ສີດໍາແລະເກືອ.

ການກະກຽມ: ສົມໃນໂຖປັດສະວະທັງສອງປະເພດຂອງ pepper, ເກືອ. ຄວາມກະຕັນຍູໄດ້ສົມນອກ duck, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ພາຍໃນ. ຖ້າຫາກທ່ານມີທີ່ໃຊ້ເວລາ, ໃຫ້ເປັດຫມັກຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຮັດໃຫ້ເປັດໃນຮູບແບບ, ງາມນ້ໍາເວີແລະ bake ຢູ່ 220C ສໍາລັບຊາວຫ້ານາທີ. ການ mold ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, lined ມັນຕົ້ນ, duck ຈາກທັງສອງທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍເຮັດຄືກັນກັບຜັກບົ່ວໄດ້, ຊຶ່ງເປັນຄັ້ງທໍາອິດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເຕົາອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

3 ເປັດ quince ໃນເຕົາອົບໄດ້

No ແຊບຫນ້ອຍກ່ວາເປັດມີນວນສີສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້ turns ອອກຂອງນົກຊະນິດດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ກັບ quince. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕາມໃບສັ່ງແພດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫນຶ່ງ duck (ປະມານສອງກິໂລ, ສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມ);
• ເປັນ quince;
• ຫ້າສິບມີລີລິດຂອງນ້ໍາ olive;
• seasoning ເກືອ;
• beam mint.

ການກະກຽມ: ການກະກຽມ marinade ໃນການປົນນ້ໍາເວີແລະເຄື່ອງເທດ. Rinse duck ການ, ເອົາຊາກຂອງ feathers ໄດ້, ຖ້າມີ. ເກືອນົກກະຕັນຍູແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ saturate marinade ການກະກຽມ (ພາຍໃນໄດ້ດີ). Mint ຟັກມີມີດ, ແລະ quince, ເອົາແກ່ນທັງຫມົດ. ຕັດ quinces ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ duck ເປັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງແລະ mint. ຜິວຫນັງຂອງສັດປີກຂ້າ toothpicks ໄດ້.

ສໍາລັບ roasting duck , ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ເປັນແຂນພິເສດ. ອຸນຫະພູມອົບ - 180 ° C, ໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງມັນຄວນຈະຫຼຸດລົງໂດຍ 20 ອົງສາເຊນຊຽດ ສາມສິບນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແຂນໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຈາະກັບມີດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ນົກຊະນິດຂອງພວກເຮົາຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍການ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ຫຼາຍຄົນອາດຈະສົງໄສວ່າຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ຢ່າງໃດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມີ້ນ, basil ແຫ້ງ, rosemary, oregano, marjoram. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມແລະ pepper, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາ drown ອອກລົດຊາດຂອງ quince ໄດ້. ເປັດເບິ່ງແຂນວາງງາມຫຼາຍ, sprinkle ມັນມີພືດສະຫມຸນໄພ.