Steak veal Delicious: ເລືອກຊີ້ນ, ການກະກຽມແລະຂະບວນການ tweaks

ຊີ້ນ - ແມ່ນສັກສິດສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ສຸດ. ໄວເປັນເວລາຫລາຍກາຍເປັນການທົດສອບທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄວາມອົດທົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານຊີ້ນ, ມີສິບພັນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ພິເສດທີ່ສຸດ - steak veal. ຟັກ, goulash ແລະແມ້ກະທັ້ງຕົວເລືອກສຸດ Kebab - ບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ທາງຫນ້າຂອງມີນ້ໍາ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະ delicious incredibly ສິ້ນຂອງຊີ້ນນີ້. ບັນຫາພຽງແຕ່ແມ່ນວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ steak veal ມີນ້ໍາແທ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຝັງດິນຊີ້ນ gorgeous ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຂົ້າໃກ້ມັນ.

ຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມ

ໃນຄໍາສັ່ງ steak veal ໃນແຊ່ໄດ້ປະໄວ້ທີ່ມີຄ່າຄວນຂອງຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສາມາດແຂ່ງຂັນວິທີການຂັ້ນຕອນຂອງການທໍາອິດຂອງການກະກຽມ, ຄືຊື້ຊີ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ເຂົ້າໃຈ steak ວ່າສະເພາະແຕ່ກັບກະດູກສັນຫລັງ "ພາກສ່ວນ." ກ້າມຊີ້ນແມ່ນ inactive ທີ່ສຸດ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ຂອງປາຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈະເປັນແນວໃດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່, ມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ໂດຍພື້ນຖານແມ່ນຂຶ້ນກັບໃຈມັກລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ.

subtlety ຕໍ່ໄປ: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຈະໄດ້ຮັບການ delicious, ຫຼືຢູ່ໃນ steak veal ຫນ້ອຍປົກກະຕິ, ລະເວັ້ນຈາກການຢ້ຽມຢາມສັບພະສິນຄ້າໄດ້. ແຕ່ມາຄິດບໍ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນຊີ້ນ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ "ການສື່ສານ" ທາງເລືອກໃນການແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້; ເຖິງແມ່ນວ່າການຕັດບໍ່ໄດ້ສະເຫມີໄປທີ່ສອດຄ້ອງກັນໄດ້ສັງສັນກັນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສະຫນັບສະຫນູນຂອງໂຄງການສິນຄ້າໄດ້. ດີກວ່າທີ່ຈະຢູ່ຕິດຢູ່ນໍາຊີ້ນ (ການທົດສອບ) ເກັບຮັກສາຫຼືຕະຫຼາດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນພາຍໃນສາມາດບັນລຸ.

ກະກຽມ veal

supersvezhey steak Veal ມັນ turns ອອກ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ mildly, ບໍ່ຫຼາຍ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຂ້າຂອງກ້າມເນື້ອແມ່ນຍັງບໍ່ທັນສະດວກສະບາຍ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຄາດຫວັງຄວາມນຸ່ມນວນ. Veal ເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນຖືກເກັບໄວ້ສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າກະດາດ. ມີຊີ້ນໃນໄລຍະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ທີ່ບໍ່ດີຈະເກີດຂຶ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຊ່ວຍປະຢັດຈາກ zavetrivaniya ທີ່ພັກອາໄສ. ໃນຊີ້ນງົວ steakhouse ມືອາຊີບສຸກເຖິງສາມອາທິດ, ແຕ່ວ່າເຮືອນແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມນີ້.

ຕາມປະເພນີ steak veal ບໍ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ marinated. ແຕ່ຊີ້ນສັດລ້ຽງບໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້. medallions ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເລື່ອງທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງຕົນ, ແຕ່ວ່າຮູບແບບອື່ນໆຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອກະດູກສັນຫລັງຄວນຖືນ້ໍາແຮ່ທາດປະຈໍາວັນ. ລົດຊາດມີຄຸນນະພາບມັນບໍ່ຊຸດໂຊມ, ແຕ່ຄວາມນຸ່ມນວນຈາກ steak ທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ.

ທ້າຍສຸດນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະ ເຮັດແນວໃດທີ່ຈະຈືນ steak ເປັນ ຂອງ veal ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ວິທີທໍາມະຊາດ. ຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງ A ເວລາພວກເຂົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ບໍ່ມີໄນສໍາຄັນຊະລໍຕົວລົງ. ແລະ steaks ມີນ້ໍາຫນັງສືແຈ້ງການປັບປຸງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ steak ເປັນ ຂອງ veal ແຊບ

A ສອງສາມງ່າຍດາຍ, ແຕ່ບັງຄັບສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງກົດລະບຽບການ:

1. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຖືກຕັດໃຫ້ຕໍ່າລົງບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າ subtle. ຢ່າງຫນ້ອຍ 25 ຊັງຕີແມັດຫນາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຢູ່ໃນທີ່ປະທັບຂອງ filet mignon, ຄວາມຫນາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຄວນມີຄວາມຍາວ 5 cm.
2. ທອດໃຊ້ເວລາ tolstodonnaya ກັບພື້ນຜິວ ribbed. ມັນເປັນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ.
3. steak Veal ໃນແຊ່ frying ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງ obsushivayut ໃຫ້ສົມບູນແບບ, ເພີ່ມເກືອບາງແລະ podperchivaetsya ແລະເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາຜັກ - ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງທີ່ຈະເພີ່ມໄປແຊ່ໃນ. ວ່າແມ່ນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນບາດແຜອອກແລະຄວັນຢາສູບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສະບຽງອາຫານ.
4. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນໃນທຸລະກິດເຄື່ອງເທດອີກຕໍ່ໄປ, ບໍ່ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຊີ້ນ. ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ sprig ຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເລືອກຫຼືຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ໄດ້ໃກ້: ກິ່ນຫອມ impregnate steak, ແຕ່ຈະຍັງຄົງ unobtrusive ແລະລະອຽດອ່ອນ.

roasts ຊີ້ນງົວປີ້ງບໍ່ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາສາມນາທີຈາກຂ້າງຫນຶ່ງ (ປົກກະຕິແລ້ວຫນ້ອຍ). ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫຼື spatula ຫຼື tongs culinary: ການຮົ່ວໄຫລ Provoke ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຂອງນ້ໍາ.

nuances ບໍ່ດົນມານີ້

ສະບຽງອາຫານເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຮູບແບບ. ໄປ veal steak ຮູບລັກສະນະທີ່ດຶງດູດຂອງທ່ານ, ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying ຮູບແບບສ້າງເອງຂອງ foil (ສູງ).

ສໍາລັບ lovers ຂອງຄວາມຮັກເພີ່ມຂຶ້ນອາດຈະເປັນຄະນະກໍາມະທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະສົ່ງ steaks ຫຼັງຈາກ roasting ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວສາມາດຈະ grease, ແຕ່ບາງຫຼາຍ. ຂະຫຍາຍເນື້ອໃນທາງລຸ່ມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Riba ພຽງພໍສໍາລັບ 7 ນາທີ, ສໍາລັບ medallions ຕ້ອງການທັງຫມົດ 10 ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຮູບຮ່າງ foil ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນເວລາດຽວ: ນາທີຫຼືສອງຂອງຊີ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພັກຜ່ອນແລະຜ່ອນຄາຍອາລົມ.

ໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: steak veal ທໍ່ແຊບຮ້ອນ. ໃນຖານະເປັນບໍລິສັດອະນຸມັດຍັງ, ຜັກ (ສົດ, ດອງ, baked, ຫນື້ງ) ແລະເຂົ້າຈີ່.