Cheese Achma: ສູດ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຜູ້ທີ່ຮັກ khachapuri ກັບເນີຍແຂງ, ມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າຈະມີຄວາມສຸກເປັນລະດັບຊາດ ອາຫານຊອກຊີ achma. cake ນີ້ປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຫຼາຍຂອງ dough ກັບ suluguni, Imereti, ຫຼືເນີຍແຂງເຄັມອື່ນໆ. ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕາມປະເພນີຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ເຢັນເປັນຕາຫນ້າກິນຫນ້ອຍ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນການກະກຽມ cheese achma ໃນ trays ໃຫຍ່ຫລວງເຂົ້າໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ uneaten ຂອງ pie ສາມາດອຸ່ນໃນມື້ຕໍ່ມາ. ທີ່ດີທີ່ສຸດ ເຮົາ | SeaLifeBase | ຂອງຖ້ວຍທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

ຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious achmy

ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນນີ້ achmu ຊອກຊີ delicious ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:

1. Cakes ຄວນມ້ວນອອກເປັນບາງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ achma ຈະອ່ອນຫຼາຍແລະຄວາມອິ່ມຕົວທີ່ດີກວ່າ.
2. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງ baking ເປັນ top cake ແລະທັງສອງດ້ານຂອງມັນຈະໄຫມ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil, ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້.
3. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ achmy lazy cakes Lavash ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຕີມ lubricate ຍັງໄດ້, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນ saturated, ແລະ cake ທີ່ຈະສົ່ງອອກແຫ້ງ.
4. ໃນ achmy ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນກ່ອນທີ່ຈະ baking, ຕັດຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດບໍ່ຫມົດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງຂັ້ນຕອນ intact. ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບໍ່ໄດ້ຮົ່ວຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມດັ່ງກ່າວແລະບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້.

ທາງເລືອກສໍາລັບການຕື່ມ achmy

ຕາມປະເພນີ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ achmy ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃຊ້ suluguni ໄດ້. ແຕ່ມີທາງເລືອກອື່ນ, ເຊັ່ນ:

• 50% ແລະ 50% cheese suluguni imeretinskogo;
• feta;
• ເນີຍແຂງ;
• mozzarella;
• ເນີຍແຂງ cottage;
• 50% suluguni (ເນີຍແຂງ, feta) ແລະ 50% ຂອງ curd;
• ຊີ້ນ;
• ເນີຍແຂງ, ເຫັດແລະອື່ນໆ. d.

achmu ເຖິງແມ່ນວ່າຊາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຖ້າຕ້ອງການ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ stuffing cheese ເຄັມທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເນີຍແຂງ cottage ຫວານ, raisins ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ແນ່ນອນວ່າ, ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ achma ຊອກຊີແລະປະຕິພານໂວ, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກ cake ນີ້ແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະຫນ້າສົນໃຈ.

achma ຊອກຊີກັບເນີຍແຂງ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

achma ຊອກຊີແບບດັ້ງເດີມ - ເປັນ cake ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີເນີຍແຂງເຄັມ stuffed ພາຍໃນ. ເຕົາອົບດັ່ງນັ້ນ cake ຄວນຈະສາມາດທີ່ຈະແມ່ຍິງຊອກຊີທຸກ, ແລະໃນບ້ານທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະມີສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບອາຫານນີ້ delicious.

cheese achma ດັ້ງເດີມແມ່ນການກະກຽມໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາມີການເພີ່ມໃຫ້ໄຂ່ (2 pcs.) ແລະເກືອ (½ຊົ່ວໂມງ. Spoons). ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນ whipped ກັບໂຟມ.
2. ການເປີດກອງ flour sifted (500 g) ການກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນໄດ້ຖືກ poured pouring ຈາກໄຂ່, ນ້ໍາແລະເກືອ.
3. ຄ່ອຍໆ, dough elastic ແມ່ນ kneaded. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້.
4. ຈາກຄວາມກະຕັນຍູ suluguni (06 ກິໂລ), ສີຄີມ (100 ມລ) ແລະມັນເບີ melted (150 g) ການກະກຽມ stuffing.
5. ການ dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 9 ພາກສ່ວນ. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນ rolled thinly, ມີຫນຶ່ງຊັ້ນຕ້ອງໄດ້ຫຼາຍກ່ວາສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອປະມານ 1.5 ເທື່ອ.
6. ຊັ້ນ dough ແຕ່ຕົ້ມແຍກກັນຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 20 ວິນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງ້ໍາຂອງນ້ໍາກ້ອນສໍາລັບ 15 ວິນາທີເພື່ອນໍາມາຕາກສຸດຂອງຖືເປັນ.
7. cake ຮູບ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ການທົດສອບໃຫຍ່ທີ່ສຸດສ້າງຕັ້ງຈຸດສູນກາງແຈກຢາຍຂໍ້ມູນການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ອີກ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງການຕື່ມແລະອື່ນໆ. D. ໃນເວລາທີ່ການທົດສອບທີ່ຜ່ານມາຈະໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາແຄມ seam ຂອງເອກະສານຕ່ໍາມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້, "ປະທັບຕາ" ທັງສອງດ້ານຂອງ cake ໄດ້.
8. ຮູບແບບ cake ທັນທີຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂອງບາງສ່ວນແລະ lubricated ໄຂ່ dressing (1 PC.) ແລະສີຄີມ (50 ມລ) ກັບເກືອ.
9. Achma baked cheese suluguni 50 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ຈະຕ້ອງເຢັນ.

Lavash achma Lazy ກັບເນີຍແຂງ: ສູດໄດ້

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຈາກສິ່ງເສດເຫລືອທີ່ໃຊ້ເວລາ cakes ກິ້ງແມ່ບາງປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດປັບຕົວ achmu Lavash. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າລົດຊາດແມ່ນບໍ່ຫຼາຍ inferior ກັບອາຫານຊອກຊີດັ້ງເດີມ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເອກະສານບາງ achmy ສາມ Lavash ໄດ້ວາງໄວ້ໃນການ mold ລຸ່ມຊ້ອນ, overlapping ອື່ນໆໃນແຕ່ລະໂດຍປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຫນ້າສົນໃຈໄດ້ຖືກແຈກຢາຍການກະກຽມຈາກ suluguni (400 g) ແລະ 1 ໄຂ່. ເນີຍແຂງນ້ໍາຈາກນ້ໍານົມສົ້ມ (150 ml) ແລະໄຂ່, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ Lavash ແຜ່ນອື່ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການສ້າງຕັ້ງ cake ເກີດຂຶ້ນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບວ່າເປັນຕົວແທນໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ຈໍານວນເງິນຂອງ toppings ເປັນທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 7 ແຜ່ນຂອງ lavash.

Achma Lavash ກັບເນີຍແຂງກ່ອນທີ່ຈະ baking ເທກັບມັນເບີ melted. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະປະກອບເປັນ cake ຖືກສົ່ງສໍາລັບການ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາ.

Achma ກັບເນີຍແຂງ

cake ກັບເນີຍແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມອີງຕາມສູດດັ້ງເດີມຫຼື embodiment simplified ກັບ pita. ໃນກໍລະນີທໍາອິດມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນກັບຄືນໄປບ່ອນໄດ້ເກົ້າຊັ້ນຂອງການທົດສອບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງກິນ, ເຢັນໃນນ້ໍາກ້ອນ, ເຢັນແລະແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ປະລິມານຂອງເນີຍແຂງຈະນ້ໍາຫນັກ suluguni ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ (600 g).

ມີ embodiment ທີສອງຈະໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາກະກຽມເນີຍແຂງເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງການ Lavash ໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, cake ບໍ່ໄດ້ຫັນແຫ້ງ, polished ກັບເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຂອງມັນເບີ melted, ແລະເອກະສານຂອງ kefir lavash grease ຫຼືຍັງທຸກໆ.

achma ອາກເມນີມີເນີຍແຂງ cottage ແລະ cheese lavash

ການກະກຽມສໍາລັບສູດນີ້ achmy ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນຖືກນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ cottage (300 g) ໄດ້ປະສົມກັບ suluguni ໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1. ນີ້ຍັງໄດ້ເພີ້ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດສີຂຽວ (ໃບໄມ້ກະທຽມ, parsley, ຜັກຊີ), pepper ສີດໍາແລະເກືອ. ຖ້າຫາກວ່າ stuffing ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງອັນບໍລິສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າຕາຈົນຂອງເນດ baking ກັບ baking ເປັນໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ melt ເປັນ suluguni.

ຂະບວນການຂອງກອບເປັນຈໍານວນ Lavash pie ໄດ້ ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກສະບັບທີ່ຜ່ານມາຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້. ເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງແຜ່ນແມ່ນມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ, ຂອງນ້ໍາທີ່ດີໄວ້ໄດ້ຂອງໄຂ່ (2 pcs.) ແລະ buttermilk (300 ml) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. Achma ເນີຍແຂງແລະນົມປ້ຽວ Lavash ແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວານ້ໍາ, ປະມານ 35 ນາທີ. ການອາຫານສໍາເລັດໃນທັນທີຫຼັງຈາກເຕົາອົບໄດ້ງາມຂອງມັນເບີ melted (100 ມິນລິລິດ).

Achma puff pastry

ຫຼາຍ achma ແຊບໄດ້ເປັນ puff pastry, ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໄດ້ບັນຈຸ dough unleavened ແຕກເປັນແຜ່ນບາງໆ, layer ຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນ rolled ອອກຕາມຂະຫນາດຂອງ mold ໄດ້. ເອກະສານທໍາອິດ, ເຊິ່ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນທາງລຸ່ມ, ອາດຈະມີຫຼາຍ thinner ແລະອື່ນໆ.

ໃນຮູບແບບຂອງ layer ຂອງ dough cake ແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ stuffing, ທີ່ປະກອບມີ cheese ເກືອ (200 g), ເນີຍແຂງ cottage (200 g) ແລະມັນເບີ melted (200 g). ຕື່ມຂໍ້ມູນ Top ເທ sauce ສີຄີມທີ່ມີໄຂ່ (2 pcs.). ໃນລໍາດັບນີ້ເປັນຄ່ອຍໆສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຊັ້ນທັງຫມົດ. ແຜ່ນສຸດທ້າຍຂອງ dough smeared ສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ sauce ໄຂ່. Achma baked cheese ແລະເນີຍແຂງ cottage puff pastry 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ທັນທີຫຼັງຈາກເຕົາອົບໄດ້ມັນຄວນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍເປັນ, ແລະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.

achma Cheese ໃນ multivarka

achmu ລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ multivarka. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເອກະສານ 3 Lavash. ເອກະສານທໍາອິດແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ multivarki ເພື່ອວ່າແຄມຂອງຕົນຫ້ອຍຢູ່ນອກໄດ້. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 Lavash ຕັດທີ່ຈໍາເປັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດໃດ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ kefir. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມໃນນົມສົ້ມໂຖປັດສະວະ (500 ມລ), ແລະໄຂ່ (2 pcs.). ພ້ອມດຽວກັນ, stuffing ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກເກືອຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (suluguni, ເນີຍແຂງແລະມັກ. D) ໄດ້.

Cake ຮູບແບບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຢູ່ໃນເອກະສານຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ Lavash ຫຼາຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມາແຊ່ລົງໃນ kefir, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍາຊັ້ນ Lavash ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະອື່ນໆໄດ້ຊັ້ນສຸດທ້າຍຈະຕ້ອງເນີຍແຂງ ... ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້ pita ຫ້ອຍແຄມ folded inwards ແລະ achma ປິດກັບເນີຍແຂງ. ວາງໄວ້ໃນເທິງຂອງຕ່ອນຂອງມັນເບີ. Bake cake ສໍາລັບ 45 ນາທີທີ່ຈະຢູ່ໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ flip ແລະສົ່ງໂຖປັດສະວະ multivarki ສືບຕໍ່ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.