Cake "Svetlana": ສູດການອົບໃນແຊ່ frying

ເມື່ອບໍ່ມີເຕົາອົບໃນເຮືອນຄົວໄດ້ - ມັນບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະຖິ້ມ cake ເຮືອນໄດ້. ແລະມັນບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບ Shortcakes ຮ້ານທີ່ເຮືອນ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍກ້ອນຂອງທ່ານ favorite. Delicious ແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ cake ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການແຊ່ໄດ້. cake ນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Svetlana". ວິທີການ bake cakes ໃນແຊ່ໄດ້, ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ cake ສີຄີມ delicious ແລະເກັບກໍາ, ອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້.

ສູດ cakes: Cake "Svetlana"

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cake ເລີ່ມມີ kneading dough ສໍາລັບ cake. ນີ້ຄວນຈະເຮັດໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໂຟມ Mixer Whip ໃນໄຂ່ຫນຶ່ງ. ໂດຍບໍ່ມີການ stopping whisking ເພີ່ມ 380 ມລຂອງນົມຂົ້ນຫວານ.
2. ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກໄຂ່ lactic sifted ແປ້ງ (3 tbsp.) ແລະ hydrated ສົ້ມເນດ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ).
3. Knead ທໍາອິດມີບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມື dough ໄດ້ elastic, ເກັບມັນເຂົ້າໄປໃນບານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນ 8-10 ຕ່ອນ. ຈໍານວນ cakes ຂຶ້ນຢູ່ກັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງ pans ຂອງທ່ານ.
4. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ຄວາມຮ້ອນແຊ່ໄດ້.
5. ມ້ວນອອກ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂວາ cakes, ທີ່ຈະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ bake ຄື pancakes ໃນນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເປັນ.
6. cake ຮ້ອນເພື່ອອອກຈາກການແຊ່ໃນຕາຕະລາງ, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນຂອງເສັ້ນຜ່າສູນກາງທີ່ເຫມາະສົມແລະລຽບໄປແຄມຂອງ.
7. ໃນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບ bake ແຊ່ Shortcakes ທັງຫມົດ.

Pruning ຂອງ cakes ບໍ່ຖິ້ມທັນທີ, ແຕ່ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍແລ້ງໃນແຊ່ໄດ້, ເຢັນແລະ grind ໃນ blender ຫຼືການນໍາໃຊ້ PIN ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ crumbs.

Cake Custard

ໃນຂະນະທີ່ cakes ເຢັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ cake ສີຄີມ. ມັນແມ່ນຄວາມນຶກຄິດຟາກ cakes, cake making "Svetlana" turns ອອກອ່ອນໂຍນແລະ palatable. ການທົດສອບດ້ວຍສີຄີມອື່ນໆແມ່ນ undesirable.

ລໍາດັບຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນແຊ່ໃນການຕົ້ມ້ໍານົມ (750 ml).
2. ໃນໂຖປັດສະວະ whip ແຍກຕ່າງຫາກ mixer ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍແລະ 250 g ຂອງ້ໍາຕານ. ຕື່ມການ 70 g ຂອງ flour.
3. ງາມຢູ່ໃນທົ່ວເນື້ອໄຂ່ຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ໍາຕົ້ມ, ້ໍານົມ. ປົນກັນ, ບໍ່ງາມເປັນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນກ່ຽວກັບໄຟ slack.
4. ຕົ້ມສີຄີມ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບ stir, ຈົນກ່ວາມັນເປັນຫນາພຽງພໍ.
5. ໃນມີສີຄີມຮ້ອນເອົາເບີແຫຼວ (180 g). stir ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ວິທີການປະຊຸມແລະ decorate cake, "Svetlana" ບໍ?

ການປະຊຸມຂອງ cake ໄດ້ cakes ທັງຫມົດ sandwiched ມີສີຄີມອົບອຸ່ນ. cake ຫນຶ່ງມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍປະມານ 3-4 ບ່ວງ.

ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນ sprinkled ເທິງຊິບຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຂ້າງ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າສິ່ງມະຫັດ cake "Svetlana", garnished ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ພ້ອມ bit dessert ຕ້ອງແຊ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ), ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄົນອື່ນ 6 ຊົ່ວໂມງ.