ແກງ chanterelles: ສູດງ່າຍ, ມີລົດຊາດແລະງ່າຍ

ຖ້ວຍເຫັດໄດ້ສະເຫມີທີ່ລະຫວ່າງ lovers ຂອງອາຫານທີ່ດີໄດ້. ນັກຊິມທີ່ຮູ້ວິທີການປະເມີນຜົນ delights ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ບໍ່ຜ່ານໂດຍດອງຫຼື ເກືອເຫັດ້ໍານົມ ແລະນໍ້າເຜິ້ງສານຮ່າຍທະເລ, stuffed ເຫັດ, ຂົ້ວ Borovichka. ໃນໄລຍະທໍາອິດ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ - ໂດຍສະເພາະ chanterelles ເຊັ່ນດຽວກັນໄປ.

ແກງກັບ chanterelles

ມີລົດຊາດທີ່ສຸດມັນ turns ແກງເຫັດ chanterelles, ສູດທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນເປັນ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ກ່າວວ່າຈະເປັນການພຽງພໍສໍາລັບ 4-5 servings. ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານ Reli ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນທັງຫມົດຕາມລໍາດັບ. ອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບມີດັ່ງນີ້: ຜັກບົ່ວຂຽວ (feathers) - ນໍ້າມັນ beam ຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປຫຼືໄຂມັນ - 100 g, ເຫັດ (foxes) - 400 g, thyme - ຫຼາຍສາຂາ, ໍາມັນເບີ - ບ່ວງ 3-4.

ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສູດ chanterelles ແນະນໍາ broth ຊີ້ນ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຊີ້ນງົວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທີ່ເຫມາະສົມແລະຫມູ. ເພີ່ມເຕີມ, ສໍາລັບການ refueling, ຕ້ອງຄີມ - 200 g ນອກຈາກນີ້ peretortogo ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ nutmeg ແລະ 2 ບ່ວງຂອງ flour. ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບ rite ສາສະຫນາ.

1. ຜັກບົ່ວລະອຽດຟັກ. Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ກະກຽມ (ລ້າງສະອາດ) ເຫັດແລະ thyme.
2. ຈືນຜັກບົ່ວ, ທີ່ໄປເຂົ້າໄປໃນແກງຂອງສູດ chanterelles ການແນະນໍາໂດຍກົງໃນແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ອາຫານຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ວາງກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງດຽວກັນຂອງເຫັດໄດ້, ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຄືກັນແລະປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ນາທີ 7. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ broth ໄດ້, ບໍ່ງາມໃນມີສີຄີມທີ່, stir, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ.
3. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາແຊ່ໄດ້. ສູດແກງກໍາຫນົດ chantarelle ການປະສົມຂອງເຫັດຕົ້ມແລະຂົ້ວ. ເພີ່ມເຕີມເນີຍ Preheat, ເອົາໃຈໃສ່ foxes ຍັງເຫຼືອແລະຈືນໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ດີກັບສີສີນ້ໍາຕານ (5 ນາທີ). ຕື່ມ bacon ໄດ້, ໃຫ້ melted. ລະດູການປະສົມເກືອ, sprinkle ກັບ nutmeg ແລະ pepper, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສູດແກງພ້ອມ chanterelles ເຕັມກໍາຫນົດເຫັດ bouillon, ສ່ວນ whisk blender ເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງດຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະເພດແຍກກັນ, ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ (ເຢັນ!) ເຈືອຈາງ flour, ງາມແລະເປັນການແຊ່ແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເນື້ອໃນເພື່ອໃຫ້ບັນລຸເປັນເອກະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມອ່ອນ.
5. ພວກເຮົາສໍາເລັດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແກງເຫັດ ຂອງ chanterelles. ສູດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ແຊ່ໄດ້, stir, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້.
6. ງາມຂອງອາຫານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ sprinkle ໄດ້ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນພືດສະຫມຸນໄພ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອ crackers ຫຼື toast ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ຜັກທຽມຮູ້ບຸນຄຸນ. ສຸດທ້າຍ, incidentally, ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງໄດ້ຕົວຂອງມັນເອງ - ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດແລະປຸງລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້.

ແກງເຫັດ ໃນ multivarka

ແຕ່ສູດນີ້ແມ່ນຄວາມຍິນດີທີ່ emulated ໂດຍ hostess, ຜູ້ທີ່ມີ multivarok ເຈົ້າມີຄວາມສຸກ. ຄິດກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນແກງຂອງ chanterelles? ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 0.5 ກິໂລຂອງໄກ່, 300 g ຂອງການປູກເຫັດ, carrots ມູນຄ່າສະເລ່ຍປະຈໍາເລັກນ້ອຍ kartoshinu ເຄິ່ງ parsnip ຮາກ celery ຫຼືໄຕມາດ - ຂອງ parsley. ແລະລໍາຕົ້ນ, ສອງ leeks. ຕາມທໍາມະຊາດ, ເກືອ, peppers ຫວານແລະຮ້ອນ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດວຽກ:

• peel Carrot ແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ມັນຕົ້ນ, - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຫຼືຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຫັດ whip. ໃນ bow ໄດ້ຕັດແຍກອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ. A ຊີ້ນ divide ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງອົງປະກອບຂອງ (ພາກສ່ວນສີຂາວຂອງກະທຽມຫອມ, ເຫັດ, ຊີ້ນແລະ carrot) ເອົາໃຈໃສ່ໃນຈອກ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວສໍາລັບ 10-12 ນາທີ (ຮູບແບບ "ອົບ").
• ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ (ຜັກບົ່ວ, ຮາກແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ມັນຝະລັ່ງ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, pepper).
• ເທນ້ໍາຮ້ອນ (2 ລິດ) ແລະຮູບແບບການກໍານົດ "quenching." ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການການປິ່ນປົວ chanterelles ກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະຟັກ dill, parsley.

ໃນທີ່ນີ້ມັນແມ່ນ delicious - ການບໍາລຸງລ້ຽງແກງເຫັດ!