ແກງດອງໃສ່ເຂົ້າບາເລ

ຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປ - ທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ແກງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີ ເຂົ້າບາເລ, ສູດ ຂອງທີ່ມີຢູ່ໃນແຕ່ລະ hostess. ປຸງແຕ່ງອາຫານລາວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາ -. ງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້

ຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງຂອງແກງນີ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ແລະລະບຽບການທົ່ວໄປຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ. ແກງ Pickle ກັບເຂົ້າບາເລສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ຈ່າຍທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ, ເປັນມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດເນື່ອງຈາກວ່າໄລຍະເວລາຂອງ barley ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພຽງແຕ່ແຊ່ຫານປະເພດເມັດໃນຕອນແລງແລະໃນຕອນເຊົ້າທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນ pickle ໄວພຽງພໍ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແລະອື່ນໆ - ລະມັດລະວັງການຄັດເລືອກອອກ rump ໄດ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກສໍາລັບສີ່ຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ການ Hood. ມັນ swells ແລະໃນໄວໆນີ້ຈະພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແກງ.

ທ່ານຄວນຈະຮູ້ລ່ວງຫນ້າສິ່ງທີ່ຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ broth ຊີ້ນໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າແກງຊີ້ນອື່ນໆຈະເຮັດໃຫ້ອອກບໍ່ດີປານໃດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາໄກ່ເປັນ, ຫຼືຄວັນຢາສູບເຖິງແມ່ນວ່າ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນແກງທີ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີເຂົ້າບາເລທີ່ມີການສູບຢາ ribs ຊີ້ນຫມູ. Robryshek ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການ pound ໄດ້, ມັນຝະລັ່ງຂະຫນາດກາງຈໍານວນຫນຶ່ງ. ເຂົ້າບາເລ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ 150 ກຣາມ. ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ທ່ານຊອກຫາໃນດອງເຮືອນຄົວ - 200-300 ກຼາມ. ເອົາດອງແລະດອງບໍ່ - ນີ້ຈະໃຫ້ແກງມີປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນງາມ. ແຕງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຂາຍໃນຮ້ານໃນຈໍານວນຫລາຍ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ zazharku - ທີ່ນີ້ຕ້ອງການ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, parsley ແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນບໍ່ໄດ້ແຊກແຊງກັບແຕງ pickle.

Ribs - ບົນພື້ນຖານສໍາລັບນ້ໍາຊຸບໄດ້ - ລ້າງແລະເທົ່າຕົວໃນ saucepan ເປັນ, ກວມເອົານ້ໍາເຢັນແລະອອກຈາກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ - ຖິ້ມໃນເຂົ້າບາເລ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ ribs ກັບເຂົ້າບາເລປະມານ 50 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້ແຕ່ງກິນຜັກທີ່ໄດ້. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ, ກະທຽມຫອມແລະ carrot ແລະ fry ໃນ skillet ເປັນ. ໄຟບໍ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະດີກວ່າກວມເອົາແຊ່ໃນ, ຜັກແມ່ນເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວການທີ່ຈະເພີ່ມເຕີມແລະ stewed.

ດອງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

20 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ barley ຖິ້ມຢູ່ໃນ casserole ມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - zazharku, ແລະສຸດທ້າຍ, ແຕງ. ມີຫນຶ່ງລັບແມ່ນ, ຂອບໃຈທີ່, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງ connoisseurs ຫຼາຍ, ແກງໄດ້ກາຍເປັນຫລາຍ tastier. ແຍກ yolks ຈາກທາດໂປຼຕີນ, ແລະ rub yolks ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ປະສົມນີ້, stirring ຢູ່ສະເຫມີກັບແກງໄດ້, ຊ້າບໍ່ງາມແຊ່ໄດ້. ຕື່ມເກືອ, ເຮັດໃຫ້ແກງໍາຮ້ອນ.

ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາ ແກງຊີ້ນ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີເຂົ້າບາເລ, ສາມາດເປັນ barley pickle ບໍ່. ສູດນີ້ຈະຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການໄປສະນີຫຼືຖ້າຫາກວ່າຜູ້ທີ່ມັນແມ່ນການກະກຽມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມເປັນອາຫານແລະອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ. ທັງຫມົດໃນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງແກງໄດ້ - ແມ່ນຄືກັນກັບໃນ pickle ປົກກະຕິຍົກເວັ້ນອົງປະກອບຊີ້ນ - ມັນແມ່ນບໍ່.

ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ເປັນເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າບາເລ, ປະມານ 2-3 ແຕງດອງ, ມັນຕົ້ນດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວ, carrots. ນອກຈາກນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຈາກຫນາກແອບເປີ, pepper ລະຄັງຫນຶ່ງ, parsley, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບ zazharki.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທຸກຄົນ - ຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບແກງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມເຂົ້າບາເລແຍກ, ລ້າງມັນແລະພຽງແຕ່ເພີ່ມກັບນ້ໍາແລ້ວໍາຮ້ອນ.

ທໍາຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກທັງຫມົດ, ຟັກ (ມັນຕົ້ນ, - sticks, ຫມາກໂປມ, carrot ແລະແຕງຄວາມກະຕັນຍູສຸດ grater, ຜັກບົ່ວ - diced, pepper - ແຫວນ). ສີຂຽວຕັດ.

ເຮັດໃຫ້ zazharku. ຕື່ມການນ້ໍາ, sauteed carrots ທໍາອິດ, ໃນເວລາທີ່ນາງຂົ້ວ, ເພີ່ມຈາກຫນາກແອບເປີ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent. ຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ໄດ້ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍແກງໄດ້, ຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກ, ສະນັ້ນບໍ່ດຶງກັບມັນຝະລັ່ງແລະ pepper ລະຄັງ - ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕົ້ມ Perlovka. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງແມ່ນມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງ zazharku, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ໃຫ້ແກງເລັກນ້ອຍ pokipit (ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງນາທີ), ແລະທ່ານສາມາດປິດການໃຊ້ງານໄຟໄຫມ້ໄດ້. ໃຫ້ pickle infuse ສໍາລັບສິບນາທີ.