Uzvar: ການອີ່ມຕົວສູດເຄື່ອງດື່ມຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວແລະ desserts

Uzvar - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ ຂອງ cuisine ອູແກຣນ. ມັນແມ່ນພິຈາລະນາເປັນເຄື່ອງດື່ມວັນຄຣິດສະມາດ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມຮັ່ງມີແລະຄອບຄົວຂອງສະຫວັດດີການເປັນ. ຕາມທໍານຽມໂບລານອຸດົມສົມບູນ compote ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ໄດ້ກໍານົດໄວ້ເພື່ອແຕ່ງກິນວັນເດືອນປີເກີດຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວໃຫມ່, ທີ່ເປັນລາງສຸຂະພາບຂອງເດັກໄດ້. ບົດຄວາມນີ້ຈະສະຫນອງລາຍລະອຽດລາຍລະອຽດຂອງວິທີການກະກຽມ uzvar ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ຄໍາແນະນໍາສູດຕ່ໍາກວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດກະກຽມເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ອົງປະກອບສົດ (ຫມາກແລະຫມາກມີເນື້ອ) ຍັງບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວຫຼາຍ "bouquet" ເພີ່ມສາມາດໃຊ້ໄດ້ທຸກຢູ່ໃນມື.

ສູດ "Uzvar ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ"

ສ່ວນປະກອບ:

• 3 L ຂອງນ້ໍາ;
• 200 g ຂອງແຫ້ງ pear, ປ່າທໍາມະຊາດ;
• 200 g ຂອງຫມາກໂປມແຫ້ງ;
• 200 ກຣາມສໍາລັບອັດຕາສ່ວນໃດຫນຶ່ງກັບແຕ່ລະ prunes ອື່ນໆແລະ raisins;
• 1 ຈອກອັນເຕັມທີ່ຂອງ້ໍາຕານຊາຍຫຼື faceted ້ໍາເຜີ້ງ 3/4 ຈອກ.

ການກະກຽມ

1. ທັງຫມົດ iterate ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍຜ່ານການແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເປັນຈໍານວນເງິນພຽງພໍຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ 10-12 ນາທີໄດ້ drain ນ້ໍາແລະນ້ໍາຫນັກສົມການເຄື່ອນຍ້າຍໃນ colander ເປັນ, rinse ພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລ່ນເຢັນ.
2. ວາງອາການໃຄ່ບວມການຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນ saucepan ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ.
3. ວາງພາຊະນະທີ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະໃຫ້ຊ້າໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເລັ່ງຂະບວນການດັ່ງກ່າວນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການແກ້ໄຂອີ່ມຕົວທີ່ອົບອຸ່ນມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
4. ເຊື້ອຊາດຕ້ານໂມງຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕົ້ມສຸກໄດ້ - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 10 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະເຕັມໃຈທີ່ຈະບໍ່ງາມ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາລາຍແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.
5. Saturation ແລະກິ່ນຫອມ uzvar acquires ໃນໄລຍະ້ໍາຕົ້ມ. ພຽງແຕ່ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ເຂົາໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫມາກ stewed ໃນຕອນກາງຄືນແລະໃນຕອນເຊົ້າໄດ້ຮັບຜິດຊອບ. ້ໍາເຜີ້ງຖືກນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນເກືອບແມ່ນເຄື່ອງດື່ມເຢັນ. ເມື່ອຍ uzvar ທາງເລືອກ. ຂອງມະຫາຊົນຫມາກຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ pies ຫວານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ dessert uzvar: ວິທີການຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ

ບົນພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການລວບລວມແລະແຜ່ນຕົ້ນສະບັບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເປັນເປັນຂອງຫວານໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ເປືອກຫນາ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ uzvar? ສູດ dessert saturated ມີສອງສະບັບ. ປະຕິບັດຕາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມຂອງຜັກຕົ້ມແລະມະຫາຊົນຫນາ.

Jelly uzvar: ສູດທໍາອິດ

ມີປັດຈຸບັນການກະກຽມສໍາລັບການປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, compote ລະມັດລະວັງປິດ lid ໄດ້ຫນາ, ເລັກນ້ອຍເດັກສະພາບຄ່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນ (ໃນຮູບແບບຂອງການລະບາຍຄວາມຮ້ອນລົງໄດ້) gelatin. ຄິດໄລ່ຕັ້ງມະຫາຊົນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງການປະສົມເມັດຕະກົ່ວອີງໃສ່ Uzvara ປະລິມານທັງຫມົດ. ສໍາລັບທຸກ compote 1 ລິດເອົາ 3-4 ບົດຄວາມຢ່າງເຕັມທີ່. l. gelatin. ເມື່ອໃດທີ່ມັນ swells, ຢືນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ (ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາອຸ່ນໃຫ້ອອກຈາກຕາຕະລາງໃນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນເກືອບຢ່າງເຕັມທີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມປະສົມ gelatin ໃນ compote ຫມາກໄມ້ແລະປົນກັນ. ງາມໃສ່ຖ້ວຍແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ solidify. ສໍາລັບການລົດຊາດທີ່ດຶງດູດໃຈຫຼາຍ sweeter ປຸງແຕ່ງອາຫານ uzvar ຫຼື compote ໃນເວລາທີ່ອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີປະສົມ gelatin, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງເລັກນ້ອຍ.

uzvar Kiselny: ສູດທີສອງ

dessert ນີ້ຖືກນໍາມາກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໂດຍສະເຫນີແປ້ງ compote ໃນນາທີສຸດທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼາຍທ່ານຕື່ມ, ການ thicker ຈະ sticky ມະຫາຊົນ. ປົກກະຕິແລ້ວ 3 ລິດ Uzvara ໃຊ້ເວລາ 4-5 ບົດຄວາມຢ່າງເຕັມທີ່. l. ທາດແປ້ງ. ສົມໃນຮູບແບບແຫ້ງພ້ອມກັບນ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລາຍໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຫຼັງຈາກ pokipit uzvar ກັບຕາກໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ເລີ່ມຕົ້ນ pouring ນ້ໍາບາງປະສົມໄດ້ຖືກກະກຽມແລະຕໍ່ເນື່ອງ stir. ໃນອາການທໍາອິດຂອງຟອງປິດຄວາມຮ້ອນແລະການປົກຫຸ້ມແຊ່ດ້ວຍ lid ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ compote ເຢັນເກືອບຫມົດ, ບໍ່ງາມມັນແວ່ນຕາໂປ່ງໃສແລະຮັບໃຊ້ມັນທີ່ອົບອຸ່ນ.