Compote ຂອງ cranberries: ຜົນປະໂຫຍດແລະພ້ອມ

lingonberry - ມີເນື້ອ, ຊຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄົວກິນ. ຈາກນັ້ນແມ່ນການກະກຽມ preserves, ກວນ, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້, ວຸ້ນ, brewed ເປັນຊາ, ແລະພຽງແຕ່ເພີ່ມຖ້ວຍສົດ. compote ຂອງ cranberries - ເຄື່ອງດື່ມທໍາມະຊາດ delicious ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ.

ເນື້ອມີນ້ໍາສົດໃສມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນເປັນນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດ, ວິຕາມິນ (C, B, P), ແຮ່ທາດ (ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, potassium), ສານ pectic ແລະອາຊິດ amino. A ກົດເບນໂຊອິກ, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຍາວເກັບຮັກສາໄວ້ intact. Cranberry compote ໄດ້ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ແຕ່ຈື່ວ່າໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະການເພີ່ມສ່ວນນ້ໍາຕານຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ສູນເສຍໄດ້. ເນື້ອສົດຈະຖືກເກັບໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ປົກປ້ອງຕົນເອງຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະ rotting.

ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ cranberries ກະປ໋ອງທີ່ສະອາດແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່ານາງສາມາດຢູ່ເປັນເວລາດົນນານທີ່ສຸດ, ຈົນກ່ວາການເກັບກູ້ຕໍ່ໄປ. ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ compote ຫວານ delicious ຂອງ cranberries, ຕົກເປັນມູນຄ່າຫຼຸດລົງໃນການເຮັດປຸງແຕ່ງອາຫານລາວ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເນື້ອທີ່ສຸດ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້: ຫມາກໂປມ, pears, peaches. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າ tartness ຂອງ cranberries ທີ່ blends ດີດ້ວຍສຽງອ່ອນຫວານຂອງ beets ແລະ carrots ໄດ້.

compote ຂອງ cranberries: ສູດ 1

1. ພວກເຮົາເລືອກສຸຂະພາບສຸກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມະກອກສົດ, ຂອງຂ້າພະເຈົ້າການໃສ່ຊື່ຫນ້າຈໍໄດ້, ໃຫ້ກັບເດັກນ້ໍາໄດ້. ຫນຶ່ງສາມລິດ jar, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ 1-1.5 ຈອກຂອງ cranberries.
2. ການກະກຽມຢານ້ໍາ. ດ້ວຍເຫດນີ້ເລົາໃຊ້ເວລາ 0.5 ກິໂລ້ໍາຕານໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ. ນ້ໍາຕານແມ່ນລາຍໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້.
3. ທີ່ສະອາດ jars ອະເຊື້ອ ຕົກ lingonberry ນອນຫລັບ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະຢານ້ໍາຮ້ອນ pasterizuem 30-40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 85 ອົງສາ.
4. ມ້ວນເຖິງ, sheltering ຂອງຖືເປັນ.

ອີງຕາມສູດນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມ compote ຂອງ cranberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າ workpiece ເຮັດໃຫ້ເສຍໄປ. ຖ້າຫາກວ່າທະນາຄານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວເປັນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວພາຍໃນ 1-2 ປີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດເທົ່ານັ້ນ. Stale, ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາລວກ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເກັບຮັກສາ compote ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນຊ່ອງຫວ່າງເຂັ້ມຂົ້ນຫລາຍຂຶ້ນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ diluted ກັບນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ສູດ 2 (compote ເພື່ອແນໃສ່)

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, dries.
2. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ໋ອງທີ່ສະອາດໂດຍທັງສອງໃນສາມສ່ວນ, ຫຼື shoulders.
3. ຢານ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຕໍ່ 1 ກິໂລ້ໍາຕານໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ) ແລະ stir ຢູ່ສະເຫມີ, ມັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ວ່ານ້ໍາຕານບໍ່ຕິດ.
4. ນໍາຢານ້ໍາທີ່ຈະຕົ້ມ, ງາມແລະເປັນ jar ຂອງ cranberries ໄດ້.
5. ລິດຊະນະບັນຈຸ Pasterizuem ປະມານ 10-15 ນາທີ, 2 ລິດ - 20 ນາທີ, 3 ລິດ - ຢ່າງຫນ້ອຍ 35 ນາທີ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ turns ອອກລົດຊາດ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ດື່ມໃນປະລິມານສູງເພື່ອແມ່ຍິງຖືພາ. ນອກຈາກ cranberries ເກັບກູ້ freshly ແມ່ນ contraindicated ຍັງຢູ່ໃນເດັກນ້ອຍທີ່ເກິດ. ບຸກຄົນທຸກຄົນອີກແດ່, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຈະເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງຂອງທ່າແຮງສໍາລັບອາການແພ້.

ຜູ້ທີ່ກໍາລັງຈະໃຊ້ເວລາ cranberries ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນຢາຄວນຈະຮູ້ວ່າການປິ່ນປົວໃດຫນຶ່ງ, ລວມທັງການເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ອ່ອນແອລົງໄດ້ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້.