ສູດຂອງ mustard, ເຮືອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ

Sharp, ການເຜົາໄຫມ້, ຫວານ .... ມັນເປັນທັງຫມົດປະມານຂອງນາງ, mustard, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ຄຸນນະພາບຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນຍັງໄດ້ດີຊະນິດຂອງຖ້ວຍກັບເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ. ແນ່ນອນວ່າ, mustard - ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກທັງຫມົດ charm ຂອງລົດຊາດຂອງນາງ, ແລະຈະຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຊີ້ນ, ປາຫຼືຫຍັງອີກແດ່ໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງຂອງຕົນ. ດີ, ມັນເປັນສິດທິຂອງທຸກຄົນ.

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າສະຖານທີ່ເກີດຂອງ mustard ແມ່ນລັດເຊຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບມັນອາໃສຂອງ Rome ວັດຖຸບູຮານ, ແລະພວກເຮົາມີ mustard ດຽວກັນປາກົດວ່າຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້, ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ XVIII. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຍັງເປັນ ເມັດ mustard ແລະຄຸນນະພາບສົ້ມ. ມະນຸດທຸກຄົນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສາມປະເພດຂອງ mustard: ສີຂາວ, ສີດໍາ, ແລະລັດເຊຍ. ສຸດທ້າຍ, incidentally, ແມ່ນແຫຼມທີ່ສຸດ.

ຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດຢູ່ຮ້ານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ mustard ຂອງທ່ານເອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາບາງສິ່ງບາງຢ່າງບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືພຽງແຕ່ຄັດຂອງບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດໍາເນີນການກັບຮ້ານ. ການກະກຽມຂອງ mustard ໃນເຮືອນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະສາມາດ proudly ເວົ້າວ່າທ່ານແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງ sauce ຮ້ອນນີ້. ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບ mustard ແມ່ນ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະເຫັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບແຕ່ລະອື່ນໆ.

ສູດ N1 mustard

ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມແປ້ງ mustard ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ: 100 g ຂອງຝຸ່ນ mustard, 750 ml ຂອງນ້ໍາ, ສົ້ມ, ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ.

ການກະກຽມ: ງາມແລະຝຸ່ນໃນພາຊະນະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີ 250 ml ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຢ່າງລະອຽດ rub ມະຫາຊົນທັງຫມົດຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາກ້ອນທັງຫມົດຫາຍໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ຜົນໄດ້ເຕີມລົງໄປໃນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອນ້ໍາ (zakipechennoy ກ່ອນ). ເຮັດໃຫ້ຍັງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບການ 24 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ້ມ. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ຂອງແຫຼວເກີນທີ່ຈະລະບາຍ, ເພີ່ມເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍໃນ mustard, ເກືອແລະນ້ໍາຜັກ (ກັບລົດຊາດ).

ຖ້າ mustard ສູດທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຫມອງຄ້ໍາແລະ bored, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມມັນຫຼາກຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ favorite ເຄື່ອງປຸງອາຫານ mustard, raisins ຟັກຂອງທ່ານຫຼືເມັດຫມາກໄມ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະຮັກສາຜັກກາດໃນພາຊະນະປິດແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍລົດຊາດຂອງຕົນແລະຍັງສົດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ປົກປັກຮັກສາລົດຊາດແລະການຊ່ວຍເຫຼືອຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ, ໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ mustard ໄດ້.

ສູດ Mustard N2

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ mustard ຝຣັ່ງນີ້.

ສ່ວນປະກອບ: 140 g ຂອງແກ່ນຜັກກາດ, 3 ບ່ວງຂອງຝຸ່ນ mustard, 1 ຈອກຂອງນ້ໍາແລະ 125 ml ຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider, 125 ມລຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ.

ການກະກຽມ: rub ການ pestle ແລະ mortar (ຫລືໂຮງງານສໍາລັບເຄື່ອງເທດ) ເມັດ mustard, peppered ເຂົາເຈົ້າໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມ mustard ແຫ້ງ, ຫມາກໂປມສົ້ມ cider, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ. ອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງແລະລະດູການທີ່ມີ knead ດີທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີດໍາ. ປິດ lid ພາຊະນະແຫນ້ນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3-4 ມື້.

ສູດ N3 mustard

ສ່ວນປະກອບ: 50 g ຂອງຝຸ່ນ mustard, 100 ມລຂອງ brine ແຕງ, 0.5 tsp ເກືອ, 0.5 ້ໍາຕານ tsp, 1 tsp ້ໍາຜັກ, 1 tsp ຂອງສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວ.

ການກະກຽມ: ເອົາໃຈໃສ່ໃນແປ້ງຄອນເທນເນີ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະງາມນ້ໍາຜັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເກືອແຕງ. ມັນຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ warmer. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນ. Shift mustard ໃນພາຊະນະ sealable ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຊົ່ວໂມງທີ່ຈະໃສ່. ຫຼັງຈາກມື້ເພີ່ມຢູ່ປະສົມຂອງຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ປິດສະຫນິດໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍ mustard ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈື່ໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

· Raisins, apricots ແຫ້ງແລະ prunes, ເມ່ືອຍ່ອງໃນເມື່ອກ່ອນແລະເພີ່ມ mustard ໄດ້, ເນັ້ນສຽງລົດຊາດຂອງໄກ່ງວງ, ຊີ້ນຫມູຫຼືຜັກສຸດ grill ການນັ້ນ.

·ເພື່ອປາຖ້ວຍແລະເກມທີ່ດີທີ່ mustard ເຫມາະສົມນອກຈາກນັ້ນມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ (tarragon, rosemary, thyme) ໄດ້.

· sausage ຂົ້ວຫຼື ham ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີ mustard horseradish ສົດແລະຟັກ dill.