ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດທີ່ມີເຫັດ chanterelles? ສູດງ່າຍດາຍ

chanterelles ເກັບກູ້ລະຫວ່າງກາງເດືອນດູໃບໄມ້ລົ່ນກັບພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ. ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າ foxes ປະກອບດ້ວຍໃນຂອງຕົນມີວິຕາມິນນ້ໍາຫນັກອົງປະກອບແລະແຮ່ທາດ. ແຕ່ສານອາຫານທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ metabolized ໂດຍຮ່າງກາຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນເຫັດດີ.

chanterelles ແມ່ນ digested ບໍ່ດີພໍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດິນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງມີການປິ່ນປົວ. ເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, ເກືອ, marinate ແລະ simmer. ໃນທຸກກໍລະນີ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດທີ່ມີເຫັດ chanterelles.

marinating chanterelles. ສູດ

ການກະກຽມ ເຫັດດອງ chanterelles, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• foxes - 3 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 125 g;
• ສົ້ມ 9% - 250 ml;
• ນ້ໍາ - 500 ml;
• ນ້ໍາ sunflower - 200 ml;
• ເກືອ - 60 g;
• Lavrushka, pepper ສີດໍາ, ຫົວຜັກທຽມ.

ຕາມໃບສັ່ງແພດປຸງແຕ່ງອາຫານ

Fortunately, chanterelles ມີຄວາມສາມາດເປັນເອກະລັກ: ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີແມ່ທ້ອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະປິ່ນປົວໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະສາຄວາມສະອາດໄປໃນພື້ນທີ່, ໃບແລະ rinse ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການນ້ໍາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ, ແລະອອກຈາກຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ນັ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຖິ້ມເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຢ່າລືມທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້.

ນ້ໍາໄດ້ decanted ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະ foxes leans colander ແລະລ້າງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບ marinade ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເຫັດ Zakin ປົນແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນ.

ແລະໃນຂະນະທີ່ jars prosterilizuem. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໃນກະປ໋ອງແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດບັນລຸລາຍແກ້ວຂອງພວກເຮົາແລະຈັດວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດໃນຖານະຄວ່ໍາເພື່ອຈອກນ້ໍາໄດ້.

ພ້ອມທີ່ຈະປ່ຽນ chanterelles ໃນກະປ໋ອງແລະບໍ່ງາມ marinade ໄດ້. ມ້ວນເຖິງ. sterilize jars ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າແລະຫໍ່ຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເຢັນ.

ທັງຫມົດ chanterelles ດອງຂອງພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ໃນຖານະ chanterelles ເກືອ? ຄົນອັບເດດ: ຮ້ອນ

ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດທີ່ມີເຫັດ chanterelles, ພວກເຮົາຕອບ: "ຮ້ອນ salting." ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• foxes - 1 ກິໂລກໍາ
• G - L 4 ຊົ່ວໂມງ..
• Lavrushka - 8 ໃບ;
• ກະທຽມ - 6 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, pepper, pepper ສີດໍາ, pepper ດິນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເລີ່ມ

ລະມັດລະວັງຄວາມສະອາດເຫັດແລະລ້າງໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂອງຂວັນປ່າໄມ້ຂອງພວກເຮົາແລະທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆຍົກເວັ້ນຜັກທຽມໄດ້. ສໍາລັບການຕົ້ມ 20 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕັກຟອດອອກຜົນໄດ້.

ໃນຖານະ chanterelles ເກືອຫຼາຍ? ເຫັດພວກເຮົາສາມາດບັນລຸໂດຍຜ່ານການປ່ຽນແປງ skimmer ແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເປັນ, sprinkled ກັບເກືອແລະຜັກທຽມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຟັກ. ການປະສົມແມ່ນງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ pickle ທີ່ໄດ້ foxes ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ yoke ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຫັດແມ່ນເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. A ເຫັດວັນສາມາດພະຍາຍາມ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດອາຫານຂອງລະດູຫນາວ, ເຫັດຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນ jars ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະເຊື້ອແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງ ວິທີການ pickle ເຫັດ chanterelles, ພວກເຮົາຕອບສະຫນອງ. ເພີດເພີນໄປກັບ!

ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວມັນຕົ້ນ, ສີແດງທີ່ມີເຫັດ

ເຫັດການກະກຽມທໍາຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດ unforgettable. ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານ? ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ:

• foxes - 500 g;
• ມັນຝະລັ່ງ (ໄວຫນຸ່ມມັກ) - 800-900 g;
• ກະທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
• Lemon - quartered;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 2 pcs.
• ເກືອ;
• pepper ສີດໍາ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມສູດນີ້

ເພື່ອກະກຽມການເຫັດ chanterelles (ຂົ້ວ), ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ rinse ຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການຕົ້ມນ້ໍາ.

ວາງເຫັດແລະການຕົ້ມເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 20 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ໂດຍບໍ່ມີການລືມທີ່ຈະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍຮູບແບບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ Foam ທີ່ມີ debris.

ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ chanterelles, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ມັນຝະລັ່ງແມ່ນອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກບົ່ວລະອຽດຟັກ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງດຽວກັນກັບຜັກທຽມ.

ສຸດ stove ໄດ້ແລະເອົາແຊ່ໃນ, ງາມແລະນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍກະທຽມ, ຈືນມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະສະກັດຈາກແຊ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ skimmer ໄດ້. ການແຜ່ມັນຝະລັ່ງ, foxes, ຜັກບົ່ວແລະຂົ້ວສໍາລັບ 8 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, pepper, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, sprinkled ກັບ້ໍານາວ, stir, ກວມເອົາກັບ lid ໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ stew ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ.

ທັງຫມົດ chanterelles ພ້ອມຂອງພວກເຮົາ. ເຫັດທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ດີເລີດ, ພະຍາຍາມມັນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

chanterelles salting ເຢັນ

ວິທີການຂອງ preform ນີ້ຍັງໃຊ້ພຽງພໍ. ສໍາລັບສູດນີ້ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• foxes - 3 ກິໂລກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 8 pcs.
• ກະທຽມ - ປະມານ 5-6 ຫົວຫນ້າ;
• umbrellas dill;
• ເກືອ;
• ນ້ໍາ sunflower.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເລີ່ມ

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດທີ່ມີເຫັດ chanterelles ໃນກໍລະນີນີ້? ຫນ້າທໍາອິດ, ເຊື້ອທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະລ້າງແລ້ວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະທານປ່າໄມ້ຂອງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ເປັນ. chanterelles ຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ. ຟັກຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ທະນາຄານກໍາຫນົດເຊື້ອແລະ chanterelles ໃນຊັ້ນ. ແຕ່ລະຊັ້ນໃຫມ່ອຸດົມສົມບູນ sprinkle ກັບເກືອແລະຜັກບົ່ວ. ໃນໄລຍະການທໍາລາຍທີ່ຜ່ານມາຟັກລະອຽດຜັກທຽມ. umbrellas dill scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເພີ່ມແຕ່ລະ jar. ບັນຈຸທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ການກົດຂີ່ແລະເອົາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ແນ່ນອນມື້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງເປັນແຕ່ລະ warmed ນ້ໍາ sunflower ດັ່ງນັ້ນມັນສົມບູນການຄຸ້ມຄອງ chanterelles ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເຮັດວຽກຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຝັງດິນ. ມ້ວນເຖິງ lid ຖັງແລະເອົາໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

ສະຫຼຸບ

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດທີ່ມີເຫັດ chanterelles, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ -. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມການເຫຼົ່ານີ້ "ເຫັດ" ຂອງສິດທິຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະອະນາໄມແລະຈັດການ ຫຼັງຈາກນັ້ນ chanterelles ສາມາດມາໄດ້ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດແລະລົດຊາດ. ເພີດເພີນໄປກັບ!