ຫມາກໂມ - ອາຫານໂປດທີ່ຖືກຮັກໂດຍຈໍານວນຫຼາຍໄດ້. ແຕ່ລະດູການຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ແມ່ນດົນເກີນໄປ, ສະນັ້ນຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ, ວິທີການເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຫມາກໂມເຄັມໃນທະນາຄານ - ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງແມ້ແຕ່ໃນ mistress ຈົວໄດ້. ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການອອກແບບຕາຕະລາງ. ພິຈາລະນາທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ
ຫມາກໂມດອງໃນທະນາຄານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນ melons ນ້ໍາ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງ neperezrevshie (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາເລັກນ້ອຍ). ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນຈະເປັນຫມາກໂມ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ (ເຢັນ) ແລະວົງຕັດຈາກຫາງ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມ jars, ອະເຊື້ອໃນໄລຍະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອາຍ. ຫມາກໂມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມປະມານ 15 ມີລີແມັດຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດແຕ່ລະແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນສີ່ພາກສ່ວນ, ເພື່ອທຸກສິ້ນພໍດີເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງ melons ໃນ cans ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດຢ່າງລະອຽດດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ແຕກອາດສາມາດ. ເຈາະ jars ກັບ lids ແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ນ້ໍາແມ່ນ drained ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ພວກເຮົາອອກຈາກພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ brine ໄດ້. ກໍານົດກ່ຽວກັບຫມໍ້ໄຟຂອງນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຕ່ລະລິດຂອງ 30 ກຼາມເກືອ. ຫນຶ່ງສາມລິດກະປ໋ອງທ່ານຈະຕ້ອງການ 1 ລິດຂອງນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາໃຫ້ນ້ໍາເກືອຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີແລະກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການ cheesecloth. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນໄຟໄດ້ແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມການ 15 ມີລີລິດຕໍ່ລິດຂອງສົ້ມ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໂມແມ່ນບໍ່ vyspeli, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນ 20 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ. jars ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະກຽມທີ່ມີ brine ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະແຫນ້ນມ້ວນເຖິງເຂົາເຈົ້າ. ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫມາກໂມເຄັມ (ໃນທະນາຄານ a) ຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ fans ຂອງອາຫານມີລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານທັນທີທັນໃດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຄ່ບວມຫລວງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລະບາຍນ້ໍາເກືອ, ຕົ້ມແລະງາມກັບຄືນໄປບ່ອນ.
ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທຸກຄົນແລະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອຫມາກໂມມາລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ celery, ແລະ fennel, ຜັກທຽມແລະເຮັດສະຫຼັດ pepper. Brine ໃຊ້ເວລາ 30 ກຼາມເກືອແລະ 50 ກຣາມຂອງ້ໍາຕານຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ. ໃຊ້ເວລາເປັນຫມາກໂມ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ pickling (ສີນ້ໍາຕານ, ສຸກ, ແຕ່ບໍ່ overripe). ຢ່າງລະອຽດລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດສິ້ນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ທີ່ສາມາດເຫມາະໃນຄໍຂອງກະປ໋ອງໄດ້. Celery ແລະຟັກ dill ແລະ pepper ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາປານກາງ, ຂະຫນາດ. divide ທຽມເຂົ້າໄປໃນຫົວຜັກທຽມແລະຊັດເຈນ. ທະນາຄານຈະລ້າງດີແລະ sterilize. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນເກືອຫມາກໂມ delicious ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງສະພາບການທັງຫມົດ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຊະນະບັນຈຸໃຫ້ເອົາຢາພື້ນ, ຜັກທຽມແລະຫມາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍເປັນຫມາກໂມຊັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, layer by layer ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາເກືອແລະອອກຈາກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄປສະຖານທີ່ cooler. ທະນາຄານປິດ lid ສຕິກ. ຫມາກໂມທະນາຄານເຄັມ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆ. ເຕັກໂນໂລຊີບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ pots ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖັງນໍ້າມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຈະຫມາກໂມ pickle ຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.