ອຸປະກອນ donut: ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການເລືອກແລະການທົບທວນຄືນທຸລະກິດ

ບຸກຄົນທຸກຄົນ loves donuts. ແມ່ນແລ້ວ, ບໍ່ດີ, ແຕ່ delicious ດັ່ງນັ້ນ! ໄຟລ໌ແນບນີ້ສາມາດຫາເງິນທີ່ດີ. ວິທີການແປງ donuts ເຂົ້າໄປໃນທຸລະກິດກໍາໄລ? ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດທີ່ສ້າງການຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ hone ປຸງແຕ່ງອາຫານສູດ. ກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຂອງທາງເລືອກຂອງອຸປະກອນສໍາລັບການ donuts ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.

Donuts?

ໃນຖານະເປັນຄໍານິຍາມທົ່ວໄປ, donuts - ເປັນອາຫານຂອງ dough ອ່ອນ, ຂົ້ວໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກທັງ dough ລາແລະການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນ baking. ການ charm ຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະເຣັດໃນທາງກົງກັນຂ້າມຂອງ crisp ແລະອ່ອນ, midway ອ່ອນໂຍນ. ເລືອກສູດ, ການທີ່ທ່ານຈະ donuts, ຂື້ນຢູ່ກັບວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະ stuff ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານທຸກປະເພດຂອງສີຄີມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະຢຸດເຊົາໃນການປະສົມກັບເຊື້ອໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາຈະສະຫນອງທ່ານດ້ວຍຮູຂຸມຂົນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນການທົດສອບ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ສະດວກ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງໄດ້ໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ (ຫຼືທ່ານໄດ້ຖືກຈໍາກັດໂດຍທົ່ວໄປກັບນ້ໍາຕານແປ້ງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປະສົມຂອງຝຸ່ນ baking - ເຄື່ອງ donut ຈະສາມາດຮັບມືໂດຍບໍ່ມີການບັນຫາໃດຫນຶ່ງ.

ຈາກຈຸດການຄ້າຂອງເບິ່ງ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ປະເພດຂອງ donuts:

• Donuts - donuts ແມ່ນຄືກັນກັບໃນຮູບແບບຂອງວົງການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີ glazes ຕ່າງໆແລະ flour ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ສາມາດຍັດນອກຈາກນັ້ນ jam, ສີຄີມ, ເລດ.
• Berliner - donuts ທັງຫມົດເປັນ buns. ສະເຫມີແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ mixes, ທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ.
• Churros - ເປັນຊະນິດທີ່ຫາຍາກຂອງ donuts. ເປັນຕົວແທນຂອງວົງຂົ້ວ choux dough ສະຫນອງທີ່ມີ sauce ເລດຫນາ. ອາຫານແຫ່ງຊາດແອສປາໂຍນ.

ພວກເຮົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ ອຸປະກອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ donuts ຂອງທັງສອງຊະນິດທໍາອິດ.

ອຸປະກອນ donut Atesy

ຍີ່ຫໍ້ພາສາລັດເຊຍ Atesy ມີສ່ວນຮ່ວມໃນອຸປະກອນອຸດສາຫະກໍາໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕົນ - ມັນແມ່ນອຸປະກອນແລະການກະຈາຍຄວາມຮ້ອນແລະເປັນກາງສາຍ, ແລະອຸປະກອນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ "ອາຫານຈານດ່ວນ" ໄດ້. ມັນສະຫນອງລູກຄ້າຂອງຕົນໃນຮູບແບບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດສໍາຫລັບທອດຜະລິດຕະພັນ dough -. "Gulfstream 1/1" ເຄື່ອງ Donut ໄດ້ຖືກສະໂດຍຈຸດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ບາດທອດ;
• ຕູ້ຄູ່ມືຕິດຕັ້ງຂ້າງເທິງນີ້ອາບນ້ໍາ, fryer; ຫົວຕູ້ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍຮູບຮ່າງພິເສດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດປະກອບເປັນ donut ເປັນວົງກົມຮູບທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍບໍ່ຄໍານຶງຂອງການທົດສອບຄວາມຫນ້າແຫນ້ນ;
• ຫນ່ວຍບໍລິການການຄວບຄຸມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາອຸນຫະພູມ optimum ຂອງອາບນ້ໍານ້ໍາມັນໃນເລິກ donuts ປິ່ນປົວ fryer, ຄວາມຮ້ອນ;
• ຖາດສໍາລັບການສະແດງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ;
• ປະເພດຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ - 220 V;
• ພະລັງງານ - 3,1 ກິໂລວັດ
• ອຸປະກອນ donut "Gulfstream" ສາມາດຜະລິດສະເລ່ຍປະມານ 200 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ (ຫຼາຍກ່ວາຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂຶ້ນຢູ່ກັບການທົດສອບຄວາມຫນາແຫນ້ນ);
• ຜົນຜະລິດ donut ພ້ອມນ້ໍາຫນັກ 35-45 ກຼາມ.

ລາຄາສະເລ່ຍສໍາລັບອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຄົບຮອບ 25 ປີ 000 rubles. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຈົ້າຂອງໄດ້, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີລະດັບບໍ່ຈໍາກັດ donuts. ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າຕູ້ຄູ່ມື - ລົບການອອກແບບເປັນການບັງຄັບໃຫ້ພໍ່ຄົວທີ່ຈະອາໃສຢູ່ໃນຫນ່ວຍບໍລິການ.

ອຸປະກອນ donut "Sik"

ຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍ, ເຊິ່ງສະຫນອງອຸປະກອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ donuts. ຕົວແບບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. WP-7M. ຮູບແບບການຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບອຸປະກອນ "ອ່າວ Stream" ເປັນອະທິບາຍກ່ອນຫນ້ານີ້. ມັນແມ່ນຮັບຮູ້ເຂົ້າໃຈເປັນຄຸນນະພາບສູງແລະອ້າຍຜົນ. ລັກສະນະມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• Dispenser 7 ລິດ,
• fryer ປະລິມານການເຮັດວຽກ - 12 ລິດ
• ປະສິດທິພາບ -. 300 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການ donuts ລາຂອງວັດຖຸດິບແລະ 450 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການປະສົມຢູ່ຝຸ່ນ baking ໄດ້

Dispenser ແກ້ນ້ໍາຫນັກ workpiece ໃນລະດັບຈາກ 36 ເຖິງ 56 ກຼາມ. ລາຄາສະເລ່ຍ - 27 000 rubles. ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ໃຊ້ເຮັດໃຫ້ມັນຈະແຈ້ງວ່ານີ້ແມ່ນເປັນຮູບແບບພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນເປັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີຈຸດອ່ອນ: donut ເຄື່ອງ "Sik" ຈະເປັນລະບົບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມສະດວກຫຼາຍ, ແຕ່ສອງຫຼືສາມມື້ຂອງການປະຕິບັດຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຫນຶ່ງທີ່ເປັນ.

2 PRF 11 / 300M. ຄ້າຍຄືກັນກັບຮູບແບບຂ້າງເທິງນີ້, ຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ສໍາຄັນຄື 11 / 300M ມີການຕັ້ງຄ່າໃນສາມເປັນ ອົງປະກອບ pump, ແທນທີ່ຈະເປັນຫນຶ່ງ (30 ມມໄດ້ຮັບການເພີ່ມ 36 ແລະ 40 ມມ). ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ donuts ກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງແຕກຕ່າງກັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນໃນຕອນທ້າຍເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆ 40 ມີລີແມັດຈະມີຂະຫນາດທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພື່ອຖ່າຍໂອນຂໍ້ມູນຫຍັງ. ສໍາລັບການ luxury ຂອງຈະຕ້ອງຈ່າຍສໍາລັບ 45 000 rubles. ແລະແມ່ນ, ມັນແມ່ນຍັງກົນຈັກ.

3 PRF 11/900. ທ້າຍສຸດນີ້, ອຸປະກອນການ! ເຄື່ອງນີ້ບໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົນເອງ: ແລະ heats ນ້ໍາ, ແລະຝາກ, ແລະ flips, ແລະແຍກຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້. ອຸປະກອນ donut PRF 11/900 ມີລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ປະລິມານການກໍາຈັດຂອງຕູ້ - 7 ລິດ
• fryer ປະລິມານການເຮັດວຽກ - 16 ລິດ
• 3 ຄູ່ຜົວເມຍ plunger - 30, 36, 40 ມມ,
• ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມປະຕິບັດການສໍາລັບການ 20 ນາທີ,
• ປະສິດທິພາບ - 450 ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ປະສົມ 600 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
• ລາຄາ - 120 000 rubles.

ໃນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ມັນສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າມັນເປັນຄຸນນະພາບທີ່ດີຕົວແບບຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບການຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ເສຍຂອງລາຍວິຊາ: ຖ້າຫາກວ່າຫນ່ວຍບໍລິການຈະຕ້ອງເປັນບຸກຄົນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຜູ້ທີ່ຄວບຄຸມຂະບວນການ, ເປັນເຄື່ອງ donut "Sik" ບາງຄັ້ງ turns ບໍ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ.

ອຸປະກອນສໍາລັບການຜະລິດຂອງ donuts SHELDEM

ຍີ່ຫໍ້ SHELDEM ມາເຂົ້າໃນການຫຼິ້ນທີ່ "Sik" ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວສາມາດຮັບມື. ແບບ:

1. ACE 350/40. ເຄື່ອງກະທັດລັດ, ອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນ - ທີ່ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ການໂຫຼດ dough ເປັນ hopper ການ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນຈະເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງ. roasting ເປົ່າຫວ່າງ - ຕັ້ງ. ການກໍ່ສ້າງໃນວຽກງານຕ້ານການສໍາເລັດການ donuts. ການຕັ້ງຄ່າອະນຸຍາດໃຫ້ preform ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງນ້ໍາຈາກ 20 ກັບ 66 ກຼາມ. ຜະລິດ -. 200 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ປະເພດຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ - desktop ການບໍລິຫານ 220 V. ເສດຖະກິດ ການບໍລິໂພກນ້ໍາ. ລາຄາສະເລ່ຍ - 98 000 rubles. ໂດນັດເຄື່ອງ ACE 350/40 ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຢ່າງແທ້ຈິງຄໍາຮ້ອງຮຽນຈາກເຈົ້າຂອງທີ່ບໍ່ມີ, ຍົກເວັ້ນວ່າການປະຕິບັດເລັກນ້ອຍແລະຂອງອາຍ.

2. 2. ຈໍານວນຕູ້ MR - 5 ລິດປະລິມານຂອງນ້ໍາເຮັດວຽກ - 20 ລິດ. ການກໍ່ສ້າງໃນວຽກງານຕ້ານການຂອງ donuts ສໍາເລັດຮູບ. ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ 24 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້. ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ - 9 ຊຕມປະສິດທິພາບ - 600 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.. ປະເພດຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ - 220 V ລາຄາ - 180 000 rubles. ຮັກຜູ້ທີ່ນ້ອຍດຽວແບບ 350/40 ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ.

ອຸປະກອນສໍາລັບການຜະລິດຂອງ donuts JUFEBA

ຍີ່ຫໍ້ເຢຍລະມັນ, ການສ້າງອຸປະກອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ confectionery ແລະ bakery. ເສັ້ນຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ outgrown ອຸປະກອນທໍາມະດາສໍາລັບກອບເປັນຈໍານວນແລະທອດ donuts - ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນສາມາດໃຫ້ຕົນເອງຫຼາຍຂອງ cakes ແລະ bun curly. ແບບພື້ນຖານ:

1. ອຸປະກອນ donut JUFEBA WW-T 05 ການກະກຽມ 360 donuts ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ປະເພດຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ - 380 V. ຊັ້ນບໍລິຫານ. ລາຄາ - 600 000 rubles.

2. ປະກອນສໍາລັບ donuts JUFEBA WW-G 10 ກຽມ 480 donuts ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ປະເພດຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ - 380 V. ຊັ້ນບໍລິຫານ. ຊຸດລວມມີ Proofer ວ່າແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການບ່ອນໃດກໍຕາມນໍາໃຊ້ dough ລາຫນາແຫນ້ນ - ມັນຈະກາຍເປັນ softer ແລະອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກການພິສູດ.

ອຸປະກອນສໍາລັບການຜະລິດຂອງ donuts Belshaw

ນີ້ຍີ່ຫໍ້ອາເມລິກາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຕະຫຼາດລັດເຊຍພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນຮູບແບບ - Donut ໂຣ Mark 2, ແລະມັນແມ່ນ flawless. ການຈ່າຍສໍາລັບເຄື່ອງ donut ຈະມີປະມານ 700 000, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າເງິນ. ຄຸນນະສົມບັດ:

• conveyor ໄຟຟ້າ;
• ປະສິດທິພາບ - 600 ຊິ້ນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ;
• ໂອກາດທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ dough ລາແລະປະສົມ;
• ການປັບອັນດີງາມຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາອຸນຫະພູມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍອີງຕາມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ໄດ້;
• ສໍາເລັດໂດຍກໍານົດໄວ້ຂອງ Plungers ເປັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ donuts ຂະຫນາດແຕກຕ່າງກັນແລະ Berliner.

ເຈົ້າຂອງ, ການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບມັນ, ການຮ້ອງທຸກບໍ່ມີ. ບໍາລຸງຮັກສາໄດ້ງ່າຍ, ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສະພາບການປະຕິບັດການພິເສດ.

ອຸປະກອນສໍາລັບການຜະລິດຂອງ donuts RILL Systeme

ອຸປະກອນຂອງຍີ່ຫໍ້ເຢຍລະມັນແມ່ນໂຮງງານຜະລິດກັບຜູ້ບໍລິໂພກຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ເປັນການອອກແບບ. ໃນເລື່ອງນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຖິງແມ່ນວ່າສຽງມູນຄ່າປະມານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການເບິ່ງ. ກະລຸນາແຈ້ງ, ເຄື່ອງສາມາດເພີ່ມ:

• ພິສູດຕູ້ - ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບ່ອນ dough ສໍາລັບການ donuts ຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ (ສໍາລັບສະຫວ່າງຂຶ້ນແລະຄວາມງົດງາມກ່ອນ roasting ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກຕັ້ງເປັນ);
• ຄວາມອາດສາມາດສ່ວນບຸກຄົນສໍາລັບການກອບເປັນຈໍານວນແລະທອດ donuts ແລະ Berliner;
• ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຂົ້ວແມ່ນ immersed ໃນກະຕ່ານ້ໍາ;
• ຊັ້ນຫຼືໂຕ໊ະ;
• ຄວາມເປັນໄປໄດ້ doukomplektovat ອຸປະກອນ donut ຫນ້າເປັນກາງສໍາລັບວາງ preforms ຫຼື donuts ສໍາເລັດ.

ບໍ່ແມ່ນຄລາສສິກ, ແຕ່ຍັງ: ເຄື່ອງ Enigma ສໍາລັບ donuts

IDM, 6 ແບບ - ງົບປະມານເຄື່ອງກະທັດລັດສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານ 6 donuts ໃນເວລານັ້ນ. A ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະ - ຜະລິດຕະພັນຍັງບໍ່ໄດ້ຂົ້ວແລະ baked. ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະສະດວກ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ນ້ໍາ crispy crust ຈະບໍ່. ລາຄາສະເລ່ຍ - 12 500 rubles.

ອຸປະກອນທາງເລືອກ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົນສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຈ່າຍພິເສດ, ຊຶ່ງສ່ອງແສງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສໍາເລັດຮູບ donut. ລາຄາຂອງຕົນບໍ່ແມ່ນງົບປະມານກໍ່ໄດ້ - ປະມານ 46 000 rubles ສໍາລັບລວມກົນຈັກ, ແຕ່ການຕັດສິນໂດຍການທົບທວນຄືນໄດ້, ມັນເປັນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະຈະມີອາຍຸສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ.