ວິທີການ pickle ໄຂມັນກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ? A ບໍ່ເທົ່າໃດຄໍາແນະນໍາແລະສູດ

ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍໄຂມັນ - ເປັນຜະລິດຕະພັນ favorite ຂອງທ່ານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນບໍລິສຸດ, ມັນມີຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, arachidonic, linoleic, ກົດປາມິຕິກ, ວິຕາມິນແລະ carotene. ໄຂມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານທ່ຽງແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານເຊົ້າແມ່ນຜະລິດຕະພັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້ຫຼືຕະຫຼາດ. ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມຕົວທ່ານເອງ. ວິທີການ pickle bacon, ສະນັ້ນຜິວທີ່ອ່ອນ, ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້.

ເລືອກ bacon ສົດ

ລົດຊາດຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງອຸປະກອນການເລີ່ມຕົ້ນການ. ທີ່ນີ້ຄໍາແນະນໍາບາງວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາມັນ. ຄວາມຄິດເຫັນຂອງພິຈາລະນາ erroneous ວ່າ thicker ໄດ້ໄຂມັນສົດ, ການ tastier ມັນຈະເປັນ. ສໍາລັບ salting ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຕ່ອນບໍ່ມີ thicker ກວ່າ 4-5 ຊັງຕີແມັດ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະລິມານສະແດງໄຂມັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຊື້ທ່ານຄວນຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງ bacon ໄດ້. ມັນຄວນຈະເປັນສີຂາວ. ສີສີບົວ ແດງ butchering ຄຸນນະພາບທີ່ທຸກຍາກ, ທີ່ດິນຜະລິດຕະພັນເລືອດໄດ້. ດີກວ່າທີ່ຈະໄດ້ກິນຕ່ອນທີ່ມີຄີທີ່ມີຄວາມອ່ອນຫຼາຍ. ຜິວເປັນໄຂມັນທີ່ດີມີລົດຊາດມີສີອອກເຫຼືອງເລັກນ້ອຍແລະກິ່ນຂອງການເຜົາໄຫມ້ເຟືອງ. ຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນ pierced ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຫນຽວແລະ stringy, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຖິ້ມຊື້. ທ່ານຄວນຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບກິ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ມັນບໍ່ຄວນມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: ຢາປົວພະຍາດຫຼື urea. ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດ pickle bacon ກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງການປະຕິບັດກັບໃຜ. ວິທີການ pickle ໄຂມັນກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ? ພວກເຮົາຕັດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຈະເຫມາະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຖົງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນ incision crosswise ມີດ້ານອ່ອນ. ແຜເຫຼົ່ານີ້ເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ. ສໍາລັບ salting ໃຊ້ພຽງແຕ່ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່. rub ດີແຕ່ລະຊິ້ນມີເກືອແລະວາງອອກໄຂມັນຢູ່ໃນຊຸດຂອງ, ຊຶ່ງເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນແຫນ້ນ tying ບໍ່ເກີດນ້ໍາ. Subject ຜະລິດຕະພັນທີ່ ອຸນຫະພູມຫ້ອງ ສໍາລັບສາມມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ມື້. ມັນຄວນ prosolitsya ດີແລະເຮັດໃຫ້ສີຂາວແລະບໍ່ສີບົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສະອາດໄປຕົກຄ້າງເກືອແລະເອົາໄຂມັນໃນ freezer ຫຼືຕູ້ເຢັນມີພຽງເລັກນ້ອຍເປັນ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ນີ້ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນ pickle ໄຂມັນເພື່ອຜິວແມ່ນອ່ອນ. Photos of ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ນໍ້າມັນກັບຜັກທຽມ

ຜັກທຽມແລະ bacon - ສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມທົບກັນກັບກັນແລະກັນ. ການກະກຽມທີ່ດີໃຊ້ເວລາສີ່ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper ແລະ 2 ກິໂລກຣາມຂອງໄຂມັນສົດ. cleanse ຜັກທຽມແລະ grind. ປົນກັບເກືອແລະ pepper ແລະ rub ປະສົມກະກຽມຕ່ອນ. ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນຊັ້ນໃນ enamel ແຊ່, sprinkling ສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ປິດ lid ແລະເຮັດໃຫ້ຊະນະບັນຈຸຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 4 ຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ. ລ້າງເກືອແລະກິນອາຫານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການ pickle ໄຂມັນກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ, ມັນເປັນສູດທີ່ສົມບູນແບບ.

ໄຂມັນໃນນ້ໍາເກືອ

ນີ້ແມ່ນອີກວິທີການດັ້ງເດີມຂອງ salting, ທີ່ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍການນໍາໃຊ້. ມັນຕ້ອງ 500 ກຼາມຂອງໄຂມັນ, ເກືອ, ກະທຽມ, ພິກໄທ, allspice ແລະນ້ໍາ. ບໍ່ງາມແລະເປັນແຊ່ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມມັນຫ້າບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອ. ຕົ້ມນ້ໍາແລະປິດ, ແລະເກືອລະລາຍ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະທຽມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ pickle ແລະສອງປະເພດຂອງ peppers. Cooled ຕ່ອນເຕີມແຫຼວການກະກຽມແລະ folded ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້. ພວກເຮົາອອກຈາກພວກເຂົາສໍາລັບສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ສູດນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາຫມາຍເຫດ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການ pickle ໄຂມັນກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ. ຄໍາແນະນໍາຊ່າງຫັດຖະກໍາໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ຖືກຍາວຫຼາຍສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

Salo ໃນອູແກຣນ

ໃນ Ukraine, ເປັນຊັບສົມບັດແຫ່ງຊາດ, ສະນັ້ນໃນທີ່ນີ້ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະດອງໃສ່ໄຂມັນກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ. ພ້ອມກັນແມ່ນຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໄດ້ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງ. ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນລິດຂອງນ້ໍາແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ ເກືອ. ເອົາແຊ່ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຕ່ອນລຸ່ມຂອງຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper ແລະ rosemary. ເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານເທິງຂອງໄຂມັນໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ຊ້ໍາຊັ້ນໂດຍຊັ້ນ, ຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທັງຫມົດນ້ໍາເກືອແລະປິດແຊ່ດ້ວຍ lid ໄດ້. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໄຂມັນໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວ

ເພື່ອໃຫ້ເປັນ Salo ສີສີນ້ໍາຕານງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ການນໍາໃຊ້ peel ຜັກບົ່ວ. ນີ້ເປັນສະບັບພາສາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງວິທີການ pickle ໄຂມັນກັບຜິວຫນັງແມ່ນອ່ອນ. ໃນຖານະເປັນປົກກະຕິ, ພວກເຮົາກະກຽມໄຂມັນໄດ້, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຢູ່ດ້ານໃນ. peel ຜັກບົ່ວຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມາລ້າງແລະມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແຊ່ຂອງນ້ໍາເປັນ. ໂດຍວິທີນີ້ເນື້ອໃນການຕົ້ມແລະຕື່ມເກືອຈອກເຄິ່ງ (ຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ), ໃບປະເຊີນຫນ້າ, allspice, cumin, rosemary ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ bacon. ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້, ບໍ່ໄດ້ດຶງອອກຈາກ bacon. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາອອກໄຂມັນແລະແຫ້ງເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ການກະກຽມປະສົມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງແລະ pepper. rub ປະສົມຂອງໄຂມັນນີ້ແລະຂື້ນມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງ. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນພ້ອມທີ່. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ bacon ແຊບໃຊ້ປຸງລົດຊາດ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາສູດສະເຫນີສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງ. ຕື່ມການກັບສູດສ່ວນຜະສົມຂອງເຂົາເຈົ້າ (ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ), ເຊິ່ງຈະໃຫ້ໄຂມັນລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະກິ່ນຫອມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຫກເຄື່ອງຫມາຍການ. Salo ໃຊ້ເວລາເກືອໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນ.