ແນວໃດທີ່ຈະຈືນຊີ້ນດຽວກັນ

ຄໍາຖາມຈະແຈ້ງເບິ່ງຄືວ່າ: ວິທີການ roast ຊີ້ນ? ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ຊີ້ນຄວນຈະ delicious, ມີ crust ruddy ແລະບໍ່ປູກຢາງພາລາເຊັ່ນ:. ແນວໃດທີ່ຈະຈືນຊີ້ນເພື່ອລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ສວຍງາມ?

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະເມີນຜົນຊີ້ນຕົວຂອງມັນເອງ. ຕ່ອນບາງຄົນສາມາດໄດ້ຮັບການເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວທັງຫມົດ, ຜູ້ອື່ນຈະຖືກຂຸດຄົ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເກີດຂື້ນແລະຊີ້ນຈາກທີ່ຈະສາມາດເຮັດ stuffing. ສິ້ນເລືອກເຫມາະສົມຂອງຊີ້ນມີບົດບາດເປັນພາລະບົດບາດຂະຫນາດໃຫຍ່.
ມີຈໍານວນຫຼາຍທາງເລືອກໃນການຂອງວິທີການ roast ຊີ້ນແມ່ນ. baked ຂອງຕົນໃນຫນຶ່ງສິ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີໄຂມັນ melted, ແລະ fry ຈົນກ່ວາມັນສີນ້ໍາຕານທອງ.

ເປັນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີເລືອດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ roast ແລະ breaded. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ kebabs ຫຼື barbecue ເປັນ. ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍານົດໄວ້. ຈຸດປະສົງຍັງເປັນຜູ້ດຽວເທົ່ານັ້ນ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາ.

ຫຼາຍມັກຈະຜົນມາຈາກ roasting ຊີ້ນ turns tough. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ຈໍານວນຫຼາຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ marinate ມັນ. marinades ນໍາໃຊ້ແນວພັນ. ປະເພນີຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນນ້ໍາ pickle ພິເສດດ້ວຍ yogurt, ketchup, ນ້ໍານາວ, mayonnaise, adzhika ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໄກ່ຄວນຈະມີບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ລົງໄປໃນເນື້ອແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົ້ມມັນ.

ແນວໃດທີ່ຈະຈືນຊີ້ນທີ່ມັນແມ່ນອ່ອນ? ຫນ້າທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກລ້າງຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະປະມວນຜົນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ pat ແຫ້ງມີ towel ໄດ້. ຮ້ອນແຊ່ໄດ້, ທີ່ຊີ້ນຈະປີ້ງ. ຈັດວາງປະເພດການຕັດຕ່ອນແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຊີ້ນບໍ່ຄວນຈະຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະແຊກແຊງກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust ໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດມັນໄດ້ໃນໄລຍະ. ລະຫວ່າງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນແຊ່ໄດ້ຕ້ອງຊ່ອງບາງ. ຕື່ມເກືອລົງໄປໃນເນື້ອສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາຢູູ່. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດສະຕິປັນຍາຂອງນ້ໍາຊີ້ນໄດ້.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງຮູ້ວ່າ trick ອື່ນ. ຊີ້ນຕັດໃນທົ່ວເມັດພືດຄວນຈະເປັນ. ນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ, ແຕ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການຮົ່ວໄຫຼຂອງນ້ໍາ.

ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນ, ທ່ານຄ່ອຍໆສາມາດເອົາຊະນະໄປ hammer ພິເສດຂອງຕົນ. ທີ່ສໍາຄັນໃນຂະບວນການຂອງການຂົ້ວ - ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຂອງ crust ruddy.

ເມື່ອໄວ ໆ ນີ້ມັນໄດ້ກາຍເປັນຄົນອັບເດດ: ແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີເລືອດ. ໃນກໍລະນີນີ້ເຊັ່ນດຽວກັນມີ subtleties. ທີ່ທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ວິທີການຫຼີກເວັ້ນການຊີ້ນ dozharit ແລະກິນອາຫານມັນເປັນວັດຖຸດິບ. ຊີ້ນທີ່ມີເລືອດມີການປິ່ນປົວທີ່ນ້ໍາແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນສົດເກັບຮັກສາໄວ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ fry ຊີ້ນທີ່ມີເລືອດ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລືອກເອົາ. ມັນຈໍາເປັນຈະຕ້ອງສົດແລະເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າ - ຄູ່. ຊື້ມັນໃນຫນຶ່ງສິ້ນແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຈະພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. Pieces ຄວນຈະຫນາປະມານເຄິ່ງນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ທ່ານຕ້ອງຕັດທົ່ວເມັດໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນຊຸ່ມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກະດາດໄດ້. ວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກໂຮງຮຽນ, ມັນຄວນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ. Salt ແຕ່ລະສິ້ນ. ຄວາມຮ້ອນແຊ່ frying ເປັນແລະບໍ່ງາມແລະໃນນ້ໍາຜັກ. ຢ່າງວ່ອງໄວ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນໃນແຕ່ລະດ້ານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust ໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນ overcooked.

ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງຊີ້ນຄວນຈັດສັນນ້ໍາສີບົວເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກແລະເຮັດສະຫຼັດ.

ປາຍອື່ນອີກ - ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼັງຈາກ roasting ຊີ້ນແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust ເທິງມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍມັນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວຫຼືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທ່ານບໍ່ຄວນຈະຂົ້ວໃນແຊ່ຫຼາຍແລະ browned lightly ແລະພຽງແຕ່ດື່ມດ່ໍາລົດຊາດຊີ້ນ. ໃນເວລາທີ່ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນ ບໍ່ໄດ້ຮັບການມີສ່ວນຮ່ວມໃນສົ້ມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ຄ່ອຍໃຊ້ມັນໃນ marinade ໄດ້.

ຊີ້ນຂອງມັນເອງແມ່ນເປັນຜະລິດຕະພັນຕົນເອງທີ່ບັນຈຸ, ສະນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖ້ວຍຂ້າງໃດເພີ່ມເຕີມ. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດຂອງດີຫຼາຍທີ່ມີຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.