Courgettes - ເປັນພືດທີ່ເປັນ versatile. ໃນຮູບແບບສົດ, ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດຫຼາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີທີ່ຈະກິນອາຫານມັນຂົ້ວແລະ stewed, squash caviar - ເປັນໄປເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະກະລໍ່າປີ, ໃຊ້ເວລາບັນຈຸກະປ໋ອງ courgettes, ເກັບກູ້ໃນລະດູຫນາວ.
Kwasi-Solim
ຫນ້າທໍາອິດ, ທີ່ງ່າຍດາຍ, ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດວິທີການ, ວິທີການກະກຽມ zucchini ດອງສົ້ມ, ຄ້າຍຄື. ຜັກຫນຸ່ມທັງຫລາຍ, ລ້າງ, ແຍກກ້ານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. Peel ແລະແກ່ນບໍ່ສາມາດລົບ. ເທົ່າເປລາເຂົາໃນໂຖປັດສະວະ, sprinkling ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອ. ອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຢືນຢູ່ອອກນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງໃຫ້ກົດແລະຕ້ອງຢູ່ໃນແຖວເກັດທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດກັບ cans ເນດ. T. k. ເປັນສູດສໍາລັບການ "zucchini ເກືອສົ້ມ", ຫຼັງຈາກນັ້ນຕິດຕໍ່ກັນຂອງຈຸດແຕ່ລະຄົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ sprinkle ກັບເກືອໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງງາມແລະເປັນທະນາຄານຂອງ 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນ 6% ສົ້ມແກ້ໄຂ. sterilize ກະປ໋ອງປະມານ 30 ນາທີ, ແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
ສູດ Moldovan
ສິ່ງມະຫັດສູດການຂຸດຄົ້ນ melons ໄດ້ coined ໃນອານາເຂດຂອງມອນໂດວາ, ບ່ອນທີ່ໄດ້ຮັບການຍາວການປູກຊະນິດຂອງຜັກ. Zucchini ດອງສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ, ພຽງເລັກນ້ອຍແຫຼມ, ແລະ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ, ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຖ້ວຍຕ່າງໆ. ທ່ານຈະຕ້ອງ: ແກ້ວ 10 ລິດແກ້ວ, ກ່ຽວກັບ 5 ລິດຂອງນ້ໍາກັບນ້ໍາເກືອ, ແລະເກືອເຄິ່ງຈອກ, ເຄິ່ງຈອກສົ້ມ. Spice ເອົາ 4 ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ຫມາກເປັນຝັກ 3-4 pepper ຮ້ອນ, dill ລໍາຕົ້ນແລະ beaters (ສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ), ໃບ horseradish, celery, cherries, currants ສີດໍາ, tarragon. ແລະ, ແນ່ນອນ, ຊາວຫນຸ່ມ, ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini. ດອງສົ້ມ, crunchy, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະແນ່ນອນວ່າຈະໄດ້ຮັບການປະກອບໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ໃນ squash, ຕັດກ້ານແລະຫາງ. A ໄມ້ດ້ວຍປາຍຄົມ ponadkalyvayte ແຕ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍ. ສ່ວນທາງລຸ່ມຂອງແກ້ວໄດ້ຈັດວາງປະເພດໃບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງວາງອອກແຖວເກັດທີ່ຢູ່ຂອງ zucchini. ລະຫວ່າງພວກເຂົາແຈກຢາຍ zubochkami ທຽມປອກເປືອກແລະ pepper ຟັກເປັນຕ່ອນ. ໃນກາງອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຈໍານວນຂອງໃບໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງກວມເອົາ tops zucchini. ການກະກຽມ brine ຂອງນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper ເປັນ, ບໍ່ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜັກ. ໃຫ້ປະມານ 2-3 ມື້ພວກເຂົາເຈົ້າ kvass ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ເດັກ, ຕົ້ມ, ເຢັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ zucchini ແລະສະຖານທີ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບເດືອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນອາຫານຫວ່າງ savory ພ້ອມ!
Zucchini, salting ເຄື່ອງເທດ
ອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບບາງຄັ້ງທັງຫມົດ - zucchini ສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ບໍ່ເຫມືອນກັບທີ່ຜ່ານມາ, ລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້ຈະອຸດົມສົມບູນຫວານແລະສົ້ມ. ມີນີ້ກະປ໋ອງເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, pasta, porridge. ສາມາດ zucchini ດັ່ງກ່າວສົ້ມແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມໃນສະຫຼັດຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນການເກັບກູ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ສໍາລັບແຕ່ລະ jar ລິດ consumes ກ່ຽວກັບ 700 g ຂອງ zucchini ຫນຸ່ມ squash ຫຼືພືດຊະນິດອື່ນ, horseradish ແຜ່ນຫນຶ່ງປະມານ 5-6 ໃບ cherry laurel 2-3, 2 zubochka ທຽມ. Marinade ຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍ 2-2.5 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, 2 ບ່ວງຂອງເກືອ, 150 g ຂອງສົ້ມ (th 6%), ຫນຶ່ງໃນສີ່ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ, ຣາວກັບແກະອອກຫຼາຍມີກິ່ນຫອມ. ຄວອຊຟຣີຂອງຫາງແລະດັງ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາລະດັບຄວາມສູງຂອງທະນາຄານ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຕາມຂວາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງຍາວເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ 4-6. ກະປ໋ອງວາງໃບແລະເຄື່ອງເທດ, ວາງໄວ້ແຫນ້ນ zucchini, ຈັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນ, ມ. E. ໃນແນວຕັ້ງ. ຕົ້ມ marinade ໄດ້, ເຢັນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນທະນາຄານ. sterilize zucchini ຫມັກ ສົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄັ່ງຄັດຂື້ນ.
ກະປ໋ອງ zucchini ຂົ້ວ
ດັ່ງນັ້ນສ່ວນຫຼາຍເກັບກູ້ຜັກ housewife ອູແກຣນ. ປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນວ່າ pubs ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີເລັ່ນ, mayonnaise ຫຼືທຽມ. ອົງປະກອບຂອງອາຫານຫວ່າງອົງປະກອບຂອງ: ໃນກະປ໋ອງ quart ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜັກປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຫນຸ່ມກິໂລ, 120 g ຂອງຂົ້ວແລະສະຖານີອາຍແກັສ, ຈໍານວນຫນຶ່ງ chives, parsley ແລະ dill, ປະມານ 10-15 g ຂອງເກືອ, 60 g ຂອງສົ້ມ 6%. squash ອ່ອນມີວົງຕັດຜິວຫນັງແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເຢັນ. ລະອຽດຟັກພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະທາງລຸ່ມ cans, ງາມສົ້ມແລະນ້ໍາ. ຈໍານອງແຫນ້ນ tamping, zucchini. sterilize 35 ນາທີ, ແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ທະນາຄານພ້ອມ, ເປັນປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ມັນ upside ລົງ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.