Dough ອ່ອນໂຍນຕໍ່ buns

ປຸກ Pleasant ໂດຍມີກິ່ນຫອມ wafting ຈາກເຮືອນຄົວໄດ້, ທີ່ມ່ວນອອນຊອນ. ກິ່ນເປັນເອກະລັກສີໄຄຕົ້ນ, ສີສົ້ມແລະຊັອກໂກແລດບອກວ່າແມ່ເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ buns, ແລະຄອບຄົວທັງຫມົດລໍຖ້າເປັນອາຫານເຊົ້າ delicious. ແນວໃດງາມທີ່ຈະມີຈອກຂອງ ້ໍານົມສົດ ແລະກິນ cakes ຮ້ອນ.

pies Ruddy, bagels ແລະ curls golden. ກິ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າສະເຫມີໄປຈະໄດ້ຮັບການກ່ຽວຂ້ອງກັບເຮືອນກໍາເນີດຂອງຕົນ. dough ສໍາລັບຂະຫນົມປັງກອບສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົານໍາໃຊ້ການມີພຽງແຕ່ສອງທາງເລືອກໃນການ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ທ່ານທັງສອງ.

dough ຝຣັ່ງສໍາລັບ buns

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ pound ຂອງ flour, ເຊື້ອລາແລະຫ້າສິບກຼາມ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ margarine, ແລະຈອກ້ໍານົມແລະສາວົກເຈັດສິບຫ້າກຼາມຂອງ້ໍາຕານເປັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ stuffing ສໍາລັບ buns ຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງເນີຍແຂງ cottage, ບ່ວງຂອງ zest ສີສົ້ມ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານເປັນ. A glaze ກະກຽມສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາສີສົ້ມແລະສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ.

ໃນທີ່ອົບອຸ່ນ້ໍານົມອົບຣົມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, margarine melted, flour ແລະວາງສາຍ dough ກ້ຽງແລະ elastic. ພວກເຮົາອອກຈາກມັນສໍາລັບຊາວນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ດ້ວຍຕົນເອງໃນຂະນະນີ້ກະກຽມການ stuffing. ໃນໂຖປັດສະວະສີຄີມເນີຍແຂງການແຜ່ກະຈາຍແລະ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. Zest ຂອງ rub ສີສົ້ມຫນຶ່ງສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນ້ໍາຕານແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອມີການປ່ຽນແປງສີ. ທັງຫມົດປະສົມແລະ whisk whisk ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ fluffy.

ການສໍາເລັດການ dough ແມ່ນ rolled ໃນດ້ານຂອງ flour powdery ເປັນອ່າງເກັບນໄດ້. Spreadable ຕື່ມສ່ອງແສງ, ໂດຍບໍ່ມີການເຖິງແຄມຂອງຫ້າຊັງຕີແມັດໄດ້. ເທົ່າມ້ວນ dough ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ thicker ກວ່າ 2 ຊັງຕີແມັດ. Baking blanketed ເຈ້ຍ baking ພິເສດ. ຂ້າງເທິງມ້ວນຕັດ preform ວາງຂຶ້ນໃກ້ກັບອື່ນໆແຕ່ລະຄົນ, ໄດ້ນ້ໍາ lubricating ແລະສົ່ງເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ.

ໃນຂະນະທີ່ bakery ຂອງພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ icing ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, squeeze ນ້ໍຈາກຫມາກກ້ຽງໄດ້, ປົນກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະ whisk ດີ. ການມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບຫນາພຽງພໍ. Muffins ຈາກເຕົາອົບແລະດຶງອອກອຸດົມສົມບູນ lubricates glaze ການກະກຽມ. ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນສໍາລັບຫ້ານາທີແລະໃຫ້ບໍລິການ. ໄດ້ພະຍາຍາມຄັ້ງທີ່ຈະກະກຽມເປັນ dough ລາ ສໍາລັບ buns, ທ່ານໃຫ້ສູງຂຶ້ນທັງຫມົດພ້ອມກັນ. ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ pastries ຫວານ.

dough ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ rolls ກັບເກືອແລະ cumin

ມີເວລາໃນເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ pastries ເຄັມຫຼື scones ອາຫານວ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນ dough ທີ່ສົມບູນແບບ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສີ່ກຼາມຂອງ flour wheat. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ wheat ແລະ flour rye. ນອກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຈອກ້ໍານົມຊອງລາໄວຫ້າສິບກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແລະບ່ວງ cumin ແລະປະສົມຕົ້ນແດນີສ໌.

້ໍານົມອຸ່ນ. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນມັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ນ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ບົນພື້ນຖານຂອງເກືອປະສົມນ້ໍາ, ໍາມັນເບີ, flour ແລະຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. Knead dough ຈົນກ່ວາເອກະພາບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາກັບຜ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບການ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.

Grease ທີ່ມີມັນເບີເອກະສານສະ baking. Molding ມ້ວນຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຕະຫຼອດແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕໍ່ໄປເພື່ອກັນແລະກັນ. ພວກເຮົາໃຫ້ຢືນສໍາລັບການນັບໄປອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. lubricates ພື້ນຜິວຂອງໄຂ່ workpiece ຫຼື້ໍານົມແລະສົ່ງມັນກັບ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງໂຄງຮ່າງການສໍາລັບການ baking ເປັນ, ການນໍາໃຊ້ເທັກໂນໂລຊີແລະການຊື້ສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວຂອງທ່ານ. ການ dough ສໍາລັບການມ້ວນເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ໃນ turns ອາກາດແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທ່ານທີ່ຈະມີຄວາມສາມາດໃດໆ. ການທົດສອບສໍາຄັນ - ແມ່ນເພື່ອຮັກສາອັດຕາສ່ວນຂອງ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ສອງໄຂ່, ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະ sixty ກຼາມຂອງ້ໍານົມ, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງ margarine, ປະມານສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, ບ່ວງຂອງເຊື້ອລາແລະສີ່ກຼາມຂອງ flour. ພວກເຮົາວາງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນພະແນກເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ. Margarine ໃນເມື່ອກ່ອນໄດ້ softened, ແລະ sift flour ໄດ້. Expose ຈັບເວລາໃນການຮູບແບບ "ການທົດສອບ" ແລະລໍຖ້າ. ໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການສິ້ນສຸດ, ເຮັດຂະຫນົມປັງຫວິດອອກ. ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບ dough ແລະ cheat buns ໃດ.