ວິທີການແຕ່ງກິນ dough ສໍາລັບການ donuts

Donuts ເປັນ favorite ຂອງສິນຄ້າ baked ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນເປັນການຍາກທີ່, ແລະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກະທໍາຜິດໄດ້. ຮູ້ ວິທີການແຕ່ງກິນ dough ໄດ້ ສໍາລັບ donuts, ທ່ານສາມາດມັກຈະກະລຸນາເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າອາຫານໂປດນີ້.

ບັນດາສູດອື່ນ ໆ ຍືນຢູ່ຂ້າງທີ່ຈະຕ້ອງ້ໍານົມ, ເນີຍ, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາຕານ, yolks ໄຂ່. ການ sprinkle ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຖືກປະຕິບັດນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ - ນ້ໍາຜັກ (ມັນຈະຕ້ອງການຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ).

A ຈອກ້ໍານົມແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໃນໄຟໄດ້, ມັນ bombarded ລາທີ່ບີບອັດ (ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 30 ກຼາມ). ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມາຈາກເຊື້ອລາແຫ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເບິ່ງຊຸດຂອງ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບອັດຕາສ່ວນຂອງຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວ. Ware ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ yolks ໄຂ່, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ, ນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ທັງຫມົດແມ່ນ whipped ດີ. ຕໍ່ໄປ, ການປະສົມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ 30 ກຼາມຂອງມັນເບີ (ເພື່ອ melt ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພຽງແຕ່ softened ເລັກນ້ອຍ) ແລະແປ້ງ (ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອັດຕາສ່ວນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ 12 ບ່ວງ). Knead dough elastic ສໍາລັບ donuts, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການ 40 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຄວນຈະເພີ່ມປະລິມານຂອງຕົນໂດຍປະມານ 2-3 ເທື່ອ.

ການກະກຽມພື້ນຜິວທີ່ຖືກ sprinkled ກັບ flour, dough ແມ່ນ rolled ອອກ thereon ກ່ຽວກັບຊັງຕີແມັດຫນາ. ຕັດ donuts ໄດ້ຕະຫຼອດແລະປະໄວ້ສໍາລັບການອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. cakes ຂົ້ວໃນແຊ່ເລິກນີ້ດີທີ່ຮ້ອນທີ່ນ້ໍາຂອງຊຶ່ງເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍເກືອບເຄິ່ງ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຜ້າກະດາດເພື່ອເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນຈາກເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ງາມ້ໍາຕານແປ້ງ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ເຂົ້າໄປໃນ donuts ແລະທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທີ່ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກປົນເຄິ່ງບ່ວງເນດຂອງນົມຂົ້ນຫວານແລະສີ່ໄຂ່. ມັນແມ່ນ poured flour ຈົນກະທັ່ງ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີ dough ແຂງກະຕິ. ມັນເຂົ້າໄປໃນ rolled ມັດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນບານໄດ້ມ້ວນ. Pastry ຂົ້ວໃນໄຂມັນຫຼືຜັກນ້ໍາ, ເຊິ່ງ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເລິກດັ່ງນັ້ນ donuts ໄດ້ຖືກນ້ໍາບໍ່ມີ. ອອກທີ່ມີບ່ວງໂມ້. Giroux ແມ່ນໃຊ້ເວລາກັບເດັກ, ແລ້ວເອົາໄປອົບ rolled ໃນນ້ໍາຕານແປ້ງ.

Suffice ເຮັດ lush ແລະອ່ອນໂຍນແມ້ສໍາລັບ donut ໄດ້ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນແກ້ວອຸ່ນຂອງນ້ໍາແມ່ນຖົງປະສົມຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກການໄຄ່ບວມໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແປເປັນໂຖປັດສະວະເລິກ, ຊຶ່ງເປັນແລ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມໄດ້. ນີ້ຍັງຖືກຈັດໃສ່ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ເຄິ່ງຊອງຂອງມັນເບີຫຼື margarine, ້ໍາຕານ (ກັບລົດຊາດ) ແລະເກືອເປັນ. ຄວນລະວັງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ kneaded dough ສໍາລັບການ donuts. ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເອົາຂຶ້ນ (ທີ່ໃຊ້ເວລາອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນທິດທາງໃດ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ rolled ອອກແລະຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກວາງອອກກ່ຽວກັບ tray ແລະຍັງປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ຈົນກ່ວາທ່ານຈະເພີ່ມປະລິມານ. ການແຊ່ frying ໄດ້ດີ, ຄວາມຮ້ອນ cakes ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາຂົ້ວສີທອງ. ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍ jam ສີຄີມ, ຫຼືພຽງແຕ່ມີ sprinkle ້ໍາຕານ. ແມ່ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມໃນ dough vanilla.

ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍງ່າຍຊີວິດຂອງແມ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີການເຂົ້າມາສູ້ຂອງເຕັກນິກຕ່າງໆໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍປານໃດທ່ານສາມາດກະກຽມ dough ສໍາລັບການ donuts ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນຄຸຂອງເຄື່ອງ backfilled ກັບລາແຫ້ງເປັນ sifted ແປ້ງ (1.5 ຈອກ), ນ້ໍາຜັກ (ສອງສາມບ່ວງ), ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແກ້ວນົມ. ບໍ່ stir ສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຂະຫນົມປັງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບພື້ນຖານສໍາລັບການ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຖິງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຊອກຫາຄໍາແນະນໍາໃນວິທີການນີ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ບາງຮຸ່ນແນະນໍາໃນເບື້ອງຕົ້ນການຈັດວາງອົງປະກອບຂອງແຫຼວ. ຕໍ່ໄປ, ຈາກ donuts ຕັດ dough ທີ່ຂົ້ວໃນນ້ໍາ.