ວິທີການກະກຽມ cake chiffon ບໍ?

ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າ biscuit ໄດ້ເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະກະກຽມ, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ສະເຫມີໄປເຮັດວຽກ. Biscuit ບໍ່ແມ່ນກໍ່ວຽກງານທີ່ troublesome ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນເລື່ອງນີ້ບໍ່ແມ່ນອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ, ແລະຄວາມຖືກຕ້ອງປະຕິບັດຕາມທີ່ມີຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງສູດໄດ້.

cake chiffon ເລດ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງປົກກະຕິສ່ວນປະກອບສໍາ cake sponge ໄດ້ຕ້ອງເທົ່ານັ້ນຍົກເວັ້ນ cocoa ແລະແທນທີ່ດ້ວຍ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຕານ vanilla.

cake Chiffon. ສ່ວນປະກອບ:

• ແປດໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• flour, ກ່ຽວກັບ 200 g.
• ນ້ໍາຕານ, cocoa, ້ໍາ sunflower, ຝຸ່ນ baking, ເນດ, ເກືອແລະກາເຟນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດແຍກ ໄຂ່ໂປຣຕີນ ຈາກ yolks ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາພາ yolk ຫ້າ. ກາເຟແລະ cocoa ລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ (ປະມານ 150 ມິນລິລິດ) ແລະ stir ຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບການປະສົມໄຂ່.

ຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນເນດແປ້ງ baking ໄດ້, baking ຝຸ່ນ, ເກືອແລະຈອກຂອງ້ໍາຕານເປັນ. ປົນກັນ. ບໍ່ງາມແລະເປັນປະສົມໃນເລດແປ້ງແລະ knead dough ໄດ້.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນແປດໂປຣຕີນທີ່ຈະປະກອບສູງສຸດແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ dough ໄດ້ຫຼາຍຄ່ອຍໆ stirring.

tray baking ໄດ້ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ແລະງາມ dough ທີ່ໄດ້ຮັບມັນ. cake Bake ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 160 ອົງສາ. ຄວາມເຕັມໃຈຂອງ cake chiffon sponge ສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດວ່າດ້ວຍ toothpick ເປັນ (ຖ້າຫາກວ່າ toothpick ແມ່ນແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ).

cake Chiffon ແມ່ນພ້ອມ!

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ cake sponge ງ່າຍດາຍ?

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ cake ເລດ chiffon ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫຼາຍຂອງການເວລາທີ່ຈະກະກຽມເປັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cake ເປັນຫຼາຍໄວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເກີດຂຶ້ນໃນອາກາດຖ່າຍເທດຽວກັນ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

cake ງ່າຍດາຍ. ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົກໄຂ່;
• flour, ນ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງແກ້ວ;
• vanilla, ຜົງຟູ, ນ້ໍານາວ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ແຍກສີຂາວໄຂ່ຈາກ yolks ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk yolks ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ vanilla ແລະຝຸ່ນ baking, hydrated ກັບນ້ໍານາວ. ທາດໂປຼຕີນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ ມີຕົກຄ້າງນ້ໍາຕານທີ່ຈະປະກອບສູງສຸດ.

ໄປ yolks ໄດ້ເພີ່ມ flour ແລະ knead ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຖ້າ dough ເປັນຫນາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມພາກສ່ວນທີສາມຂອງທາດໂປຼຕີນ. ຄ່ອຍໆແຊກແຊງໂປຣຕີນໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍປະລິມານການທົດສອບໄດ້.

ພວກເຮົາວາງອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking, foil ໄດ້ວາງໄວ້ແລະ bake ສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

cake ງ່າຍດາຍ ແມ່ນການກຽມພ້ອມ!

ມີສູດສໍາລັບ cake sponge ທີ່ສົມບູນແບບເປັນ? Yes, ເບິ່ງມັນຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

The biscuit ທີ່ເຫມາະສົມ. ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົກໄຂ່;
• ນ້ໍາຕານ, flour - ແກ້ວ;
• Packet ຕອນຂອງນ້ໍາຕານ vanilla.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນໄຂ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຍກ ໄຂ່ຂາວ ຈາກ yolks ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ໄຂ່ປະມານ 30 ວິນາທີເພື່ອເພີ່ມທະວີປະລິມານໄດ້. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແລະ vanilla ້ໍາຕານເປັນ, whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາລາຍ. ເພີ່ມເຕີມ whisk ໂປຣຕີນທີ່ມີຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານເພື່ອເປັນ Foam ແຂງ.

ເພີ່ມບາງສ່ວນທີສາມຂອງທາດໂປຼຕີນໃນ yolks ໄຂ່ໄດ້, ຄ່ອຍໆ stir ທາງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ sift flour ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ແລະປົນກັນ.

ການປົນຂອງທາດໂປຼຕີນເພີ່ມ dough ແລະ Re: ການປະສົມຈາກທາງລຸ່ມຂຶ້ນ. ໂດຍເຊັ່ນປະປົນທາດໂປຼຕີນຈາກເກັບຮັກສາໄວ້ສະຫວ່າງສູງສຸດ.

ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແບບຟອມຂອງ dough foil ການແຜ່ກະຈາຍວາງແລະ bake ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ມັນສົມຄວນບໍ່ທີ່ຈະເປີດໄດ້ຊາວນາທີທໍາອິດຂອງເຕົາອົບໄດ້.

cake ເລີດແມ່ນພ້ອມ!