Loaf ຕັບແລະສູດຕ່າງໆຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ

ຕັບອາຫານ loaf ພິຈາລະນາວັນພັກຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາປະຈໍາວັນ. ແຕ່ງກິນມັນສາມາດສໍາລັບຊະນິດຂອງສູດທີ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ ເງົາຕັບ, ເຊິ່ງ imparts ເປັນລົດຊາດພິເສດຂອງອາຫານໄດ້.

ມ້ວນຕັບ: ສູດກັບເນີຍ

ຕັບແລະ ເນີຍ ກັບລົດຊາດສົມທົບການ perfectly ມີກັນແລະກັນ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການນີ້ "ຊຸມຊົນ" ແມ່ນຜະລິດອາຫານທີ່ມີປະໂຍດແລະສວຍງາມເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ສາມາດກິນກັບເຂົ້າຈີ່ເປັນ sandwich ຫຼືມີເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ການດໍາເນີນການດັ່ງກ່າວນີ້, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ມີຜັກແລະສີຂຽວສົດກັບ "ຫຼຸດຜ່ອນ" ເນື້ອໃນໄຂມັນຫລາຍເກີນໄປແລະວາງພະລັງງານ.

ການປຸງແຕ່ງມ້ວນຕັບມີເບີແຫຼວ, ຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ຕັບຊີ້ນຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ
• ເນີຍ - ຊອງ 200 g;
• ຕົ້ມ yolks ໄຂ່ - 8 pcs.
• ຜັກບົ່ວ, carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນໍ້າມັນ - 300 g;
• ດິນ pepper ສີດໍາແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

ວິທີການກະກຽມນ້ໍາມ້ວນຕັບ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ຕັດໄຂມັນ, ພ້ອມກັບຜິວຫນັງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງລະອຽດລ້າງຕັບ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງໂດຍໃຊ້ towels ເຈ້ຍ. ຕັດຕັບຕ່ອນດຽວກັບໄຂມັນ. ໃນແຊ່ frying ທີ່ດີທີ່ຮ້ອນ, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນເພື່ອຈືນມັນ. ຕັບຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນເວລາທີ່ໄຂມັນຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງໄຂມັນໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນແລະ fry ໃນໄຟຂອງພະລັງງານໂດຍສະເລ່ຍ.

ຜັກ - carrots ແລະຜັກບົ່ວ - ອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະແຫວນ. ຕັບ, brighten ໃນເວລາທີ່ນາງຕ້ອງການທີ່ຈະ sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມມັນຜັກຟັກ, ປະສົມ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຖານະນີ້. ໄລຍະການປົກຫຸ້ມຂອງຄວນໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນມາເພື່ອກວນອາຫານສໍາເລັດແລ້ວ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເປີດແຊ່ແລະໃຫ້ເຢັນລົງຕັບ.

ຕາບໃດທີ່ອາຫານເຢັນລົງແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາທີ່ຈະຕົ້ມໄຂ່ອອກມາ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກ yolks ແລະສີຂາວຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນຕັບທີ່ມີຜັກແລະ bacon ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ mince. The mince ຜົນຄວນຢຽບຍ່ໍບ່ວງເພື່ອໃຫ້ມັນກ້ຽງແລະ elasticity. ມັນອາດຈະເກີດຂຶ້ນວ່າ stuffing ຈະ dryish. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ sprinkle ນ້ໍາ, ຕັບຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກ frying. ເຮັດນີ້ຕ້ອງເປັນເງົາຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມ.

ໃນເວລານີ້ຄວນຈະເປັນທີ່ຈະ grind yolks ຜ່ານ sieve ເປັນ, ໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມໍາມັນເບີໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ grind ກັບເຊິ່ງກັນແລະກັນໂດຍນໍາໃຊ້ບ່ວງ. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍອອກເປັນອາຫານ bench foil ສະອາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສຸດຂອງນາງ ເງົາຕັບ ກ້ຽງ, ເອກະພາບແລະ layer ບາງ. ໃນຄໍາສັ່ງໃນລະດັບຫນ້າດິນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ PIN ມ້ວນ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການຄວາມກົດດັນ. ຫຼັງຈາກການເຮັດວຽກນີ້ການສ້າງຕັ້ງກ່ຽວກັບຕັບອັກເສບຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງ yolk ໄດ້, smearing ມັນໃນທົ່ວບໍລິເວນເງົາໄດ້. ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສະຫມັກຂໍເອົາບ່ວງ, ຕ່ໍາສຸດໃນເມື່ອກ່ອນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດແຫ້ງ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການຕໍ່ໄປ - ການມ້ວນ molding ຂອງ preform ທີ່ໄດ້ຮັບ. ການດໍາເນີນການນີ້ບໍ່ແມ່ນງ່າຍ, ຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍຄວາມອົດທົນແລະສີມືແຮງງານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມືທັງສອງຄວນ tuck ວາງແລະ foil ທີ່ຈະແຍກຈາກເຂົາເປັນບິດມ້ວນໄດ້. ໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວນີ້, ທັງຫມົດຫໍ່ຫົວ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມ, ສະນັ້ນມັນສາມາດແບ່ງອອກທັນທີເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນມ້ວນຕ້ອງໄດ້ຮັບຫໍ່ໃນ foil ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບແປດຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກມ້ວນນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ຊຶ່ງເບິ່ງຂໍຂອບໃຈທີ່ສວຍງາມກັບ stuffing ສີເຫຼືອງ.

ມ້ວນກັບເນີຍແຂງ stuffing

ການປຸງແຕ່ງມ້ວນຕັບກັບເນີຍແຂງ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• cheese ໂຮນລັງ - 100 g;
• ຕົ້ມໄຂ່ຂາວ - 4 pcs.
• ຕັບໄກ່ - 250 g;
• ຕົ້ມທາດໂປຼຕີນຈາກ - 4 pcs.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ;
• Mayonnaise - 80 g;
• gelatine - 20 g;
• ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາສໍາລັບ frying.

ໃນປັດຈຸບັນບອກຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອແຕ່ງກິນຕັບ ມ້ວນ stuffed ມີ cheese.

ຜັກບົ່ວແລະຕັບຟັກ, ສົ່ງຕາມແຊ່ເພື່ອ extinguish. ປຸງແຕ່ງອາຫານສະນັ້ນຈົນກ່ວາຕ່ອນຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຕັບ, ຜັກບົ່ວແລະທາດໂປຼຕີນຕົ້ມສົ່ງໃນ blender ເປັນສໍາລັບການປົນ. ກ່ອນທີ່ຈະມະຫາຊົນນີ້ຄວນຈະເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ກະກຽມ cheese ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມກະຕັນຍູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບ mayonnaise ແລະຕົ້ມ yolks ໄຂ່. stir ສົມໄດ້ຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ຢາງ.

The gelatin ຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ໃນ 40 ml ຂອງນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟໃນການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງປະສົມເປັນສອງສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາແຕ່ລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອ cheese ແລະຕັບນ້ໍາຫນັກ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຫນາແຫນ້ນ.

ໃນຕາຕະລາງບໍລິສຸດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນອອກຫໍ່ຖົງຢາງ, ເຊິ່ງໄດ້ວາງໄວ້ອອກຄັ້ງທໍາອິດ, curd, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບການເທິງຂອງມັນ - ຕັບ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນ mold ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກມ້ວນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ.

carrot ເກົາຫຼີ ແລະມ້ວນຕັບ. ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກກໍານົດສໍາລັບການມ້ວນນີ້:

• ຕັບຊີ້ນງົວ - 700 g;
• ສີຄີມເນີຍແຂງ curd "Almette" - 200-250 g;
• mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມ - 40-50 g;
• carrot ເກົາຫຼີ - 300 g;
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 4 pcs.
• ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນມ້ວນຕັບກັບ carrot

1. ຕົ້ມຕັບໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນຄູ່ນ່ຶຂອງເວລາໄດ້. ເກືອ minced ພ້ອມແລະ pepper.
2. ຕື່ມການເນີຍແຂງແລະ stir ຢ່າງແຂງແຮງ.
3. minced ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກ foil ໃນຮູບຮ່າງມຸມສາກ.
4. Carrot ຟັກຢູ່ໃນ blender ໄດ້, ປົນກັບ mayonnaise. Share ສົມໃນໄລຍະການສ້າງຕັ້ງຕັບ.
5. ໄຂ່ຕົ້ມຟັກລະອຽດ, ປະສົມກັບ mayonnaise ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຊັ້ນຂອງ carrot ໄດ້.
6. ຕາມ perimeter ຂອງ foie ສີຂຽວ sprinkled ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນໄດ້. packed ໃນ foil ຜະລິດຕະພັນສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ loaf ຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ.