ເຮັດໃຫ້ເປັນ risotto ຜັກໃນແຜ່ນແລະ multivarka

ຜັກ risotto ເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian, ແລະຖືສິນອົດໃນລະຫວ່າງວັນພັກສາສະຫນາ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານເຊັ່ນ: ມີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນໂດຍກົດລະບຽບທັງຫມົດ, ທ່ານຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ເຂົ້າໄປເບິ່ງນີ້, ໃຫ້ແກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pilaf ຜັກໄວແລະມີລົດຊາດ?

ຄ່ໍານີ້ເປັນເວລາຫຼາຍໄວກ່ວາຫນຶ່ງທີ່ຖືກກະກຽມການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຊີ້ນ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ pilaf ຜັກກໍ່ມີລົດຊາດ, ທ່ານມີເພື່ອທົດລອງໃຊ້. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ມີລົດຊາດຂົມ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• groats ເຂົ້າເມັດຍາວ - 2.5 ຈອກ;
• carrots ມີນ້ໍາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs.
• ນ້ໍາໃດໆທີ່ຫລອມໂລຫະ - ປະມານ½ຈອກ;
• ເກືອແລະປັບໄຫມ, allspice ສີດໍາແລະອື່ນໆເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf - ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ມະເຂືອເທດວາງ - ປະມານ 2 ບ່ວງໃຫຍ່;
• ສີຂຽວສົດ - ຫຼາຍ sprigs;
• ໃຫຍ່ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ.

ການກະກຽມຂອງອົງປະກອບ

ຜັກ pilaf, ເນື້ອໃນພະລັງງານ ແມ່ນຊີ້ນຫຼາຍຫນ້ອຍ, ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມເພື່ອເຂົ້າປະມວນຜົນ. ຫານປະເພດເມັດຍາວເມັດຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຈັດຮຽງອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ດີໃນ sieve ຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສນ້ໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈະປະຕິບັດຕາມການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະ peel ແລະຟັກ. bulbs bulb Bitter ຄວາມປາຖະຫນາວົງຟັກເຄິ່ງແລະ carrots - ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ລ້າງດີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນອະນາໄມຈາກ husk ໄດ້.

roasting ສ່ວນປະກອບສໍາ

ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງ risotto ຜັກນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຊີ້ນ, ສໍາລັບເຂົາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມ roast ມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງອົບອຸ່ນຫຼາຍ ນ້ໍາຫລອມໂລຫະ ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປເປັນ carrots ໂຖປັດສະວະແລະແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ. ສ່ວນປະກອບດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນ fry ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜັກອາດຈະຖືກປະໄວ້ harsh ເລັກນ້ອຍ. ໃນອະນາຄົດ, ພວກເຮົາຈະຍັງຄົງແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເຂົ້າ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສຸດ stove ໄດ້

ຫຼັງຈາກ roast ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ ຖ້ວຍຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜະລິດຕະພັນ browned ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຫນາ, ຜິວເລິກກັບນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມຫານປະເພດເມັດເຂົ້າລ້າງໃນເມື່ອກ່ອນ. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບສໍາຂອງນໍາເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫົວຜັກທຽມເຂົ້າເປືອກໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມເຕີມມະຫາຊົນ homogeneous ຕ້ອງ flatten ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານ້ໍາດື່ມຕົ້ມ. ນ້ໍານີ້ຕ້ອງກວມເອົາອາຫານສໍາລັບ 1.6-2 ຊັງຕີແມັດ. ໃນໂຄງປະກອບດັ່ງກ່າວ pilaf ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມພາຍໃຕ້ lid ໃກ້ຊິດເປັນເວລາ 25 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາການຜະລິດເຂົ້ານີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະ absorbs ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດແລະ roasting.

ແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງຄ່ໍາ?

ຫຼັງຈາກ pilaf ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນຈົນກ່ວາລັດ crisp, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃຫ້ Stand, ຫໍ່ໃນຜ້າຫົ່ມ, ກ່ຽວກັບ¼ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດໃນແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບການຄ່ໍາພ້ອມກັບສະຫຼັດຂອງຜັກສົດແລະສີຂຽວໄດ້.

ວິທີການຂອງການກະກຽມອື່ນ

ຜັກ pilaf ໃນ multivarka ໄດ້ໃນດຽວກັນອາຫານມີລົດຊາດແລະເປັນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຫານປະເພດເມັດແລະຜັກ, ແຕ່ຍັງມີການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງ chickpeas ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ risotto vegetarian ຄວນຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບເຂົາ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• bulb ຂົມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• ເຂົ້າເມັດຍາວ - 2.5 ຈອກ;
• carrots ມີນ້ໍາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs.
• ນ້ໍາໃດໆທີ່ຫລອມໂລຫະ - ປະມານ½ຈອກ;
• ເກືອແລະປັບໄຫມ, allspice ສີດໍາ, cumin ແລະ bazilik- ໃຊ້ການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• chickpeas - ½ຈອກ;
• ເລັ່ນສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - ຫຼາຍ sprigs;
• ໃຫຍ່ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ.

ສ່ວນປະກອບການປິ່ນປົວ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ pilaf ຜັກໃນ multivarka ເຫມາະສົມຄວນຈັດການຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດ. ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ rinse ຫານປະເພດເມັດຍາວເມັດແລະ chickpeas. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບທີສອງທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍຫນ້ອຍ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ໃນນ້ໍາທໍາມະດາແລະແຊ່ໃນມັນສໍາລັບມື້.

ນອກຈາກນີ້ສໍາລັບການ pilaf ຄວນຈະ peel ແຍກແລະຟັກ carrots ທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃນ blender ໄດ້.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ pilaf delicious, ຄວນບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາໂຖປັດສະວະ multivarki ທີ່ຫລອມໂລຫະໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lightly fry ໃນມັນ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ເພື່ອປະຕິບັດລະບຽບການນີ້ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາໃນຮູບແບບອົບໄດ້. ເມື່ອຜັກແມ່ນ browned, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ chickpeas ໄດ້, grits ເຂົ້າແລະເຍື່ອເລັ່ນ, ເກືອ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ cumin, pepper ແລະ basil.

stir ອົງປະກອບຂອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການ leveled ກັບບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ delve ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຫນາຫົວຜັກທຽມດິບຂອງຜັກທຽມແລະ sprinkle ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສີຂຽວ. ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມຈໍາເປັນໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນ (ອົງປະກອບ 2 ຊັງຕີແມັດຂ້າງເທິງນີ້), ປິດແຫນ້ນແລະນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນປະມານ 45 ນາທີຂອງຮູບແບບ quenching. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະກາຍເປັນຂອງປາແລະ chickpeas, ເຂົ້າແລະຫານປະເພດເມັດ.

nuances ບາງ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້, ແຕ່ເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮ້ານ. risotto ຜັກສໍາລັບການລະດູຫນາວທີ່ດີທີ່ຈະບັນທຶກໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຮ້ອນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຫນ້າເຮືອນຂອງເພິ່ນ. ໂດຍວິທີການ, ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງມັກຂາຍໃນຮ້ານ.