ສູດ meringue ຢູ່ເຮືອນ: ການລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງການປິ່ນປົວກ່ອນ

ກະກຽມຄວາມຕ້ອງ meringue ດ້ວຍຈິດວິນຍານແລະມີຄວາມສຸກ. ສູດ meringue ຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ສົມບູນ. ສາມາດໄດ້ຮັບການສັນລະເສີນວ່າເປັນອົງປະກອບຂອງການບັງຄັບສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ວ່າໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າ meringue ໄດ້ຕາມອໍາເພີໃຈແລະຮັກຄວາມສົນໃຈ.

Meringue - ຫນຶ່ງຂອງແນວພັນທີ່ຫວານຊື່ນຂອງ delights confectionery. ອາຫານນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍຂອງ fans. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ເມີແລງໄດ້ຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ນີ້ saves ທີ່ໃຊ້ເວລາ. ແຕ່ meringue ຢູ່ເຮືອນເປັນ tastier ຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າພຽງແຕ່ຢູ່ເຮືອນມັນສາມາດສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທຸກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້, ສີຄີມ, supplemented ມີແກ່ນ. ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂອງປະທານແຫ່ງລົດຊາດຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. A ສູດສໍາລັບ meringue homemade ແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ມັນແມ່ນພາຍໃຕ້ອໍານາດຂອງ mistress ຫນຸ່ມຄົນໃດຫນຶ່ງ.

ຊ່ວງເວລາທີ່ສໍາຄັນຂອງການກະກຽມ

ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງ - ມັນເປັນ yolks ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ granulated ຫຼືນ້ໍາຕານແປ້ງ.

ໄຂ່ເມີແລງປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະສົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນ. ໂປຣຕີນທີ່ມີລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຫລາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກ yolks ໄດ້, ການຫຼຸດລົງຂອງ yolk ເປັນບໍ່ໄດ້ຮັບເປັນຢ່າງຫຼາຍຂອງພາໄດ້. ອຸປະກອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເມີແລງສະເຫມີຄວນຈະແຫ້ງ.

ໂປຣຕີນ whipping ສາມາດມື (ນີ້ເປັນທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາການຊົມໃຊ້), ສາມາດເປັນ mixer (ບໍ່ທໍລະມານຈາກອາຫານໂປດນີ້). ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ beating ຊ້າ, ຄ່ອຍໆໄວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ນ້ໍາຕານບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມສູງເຖິງປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ໂປຣຕີນບໍ່ໃຊ້ເວລາແບບຟອມຂອງ Foam fluffy ໄດ້. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດເພີ່ມບ່ວງຂອງຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນ. Whisk ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈົນກ່ວາຟອງບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນດັ່ງນັ້ນຫນາທີ່ມັນຈະບໍ່ຕໍ່າກ່ວາອອກຈາກໂຖປັດສະວະ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນ flipped. ຂະບວນການທັງຫມົດຂອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີ.

ໂຟມຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນເປັນ ຖົງ pastry ເປັນ ກັບບ່ວງແລະ squeeze ອອກຂອງມັນໃນ pechenyushki ດຽວກັນ baking. Baked meringue ປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາໃນເຕົາອົບໄດ້. ຍັງບໍ່ມີ, ແນ່ນອນ, ສູດ meringue ຢູ່ເຮືອນ, ຊຶ່ງສະແດງອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸໄດ້ຜົນກະທົບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ເອົາ meringue ຈາກເຕົາອົບໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດ.

ບ້ານ Meringue - ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສີ່ທາດໂປຼຕີນທີ່ຈໍາເປັນກັບ whip ຂຶ້ນສະຖານະທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງ Foam ທາດໂປຼຕີນ. ຂະຫນານໃຫ້ລົງນອນຫລັບໃນກະແສບາງເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານປົກກະຕິແລະດຽວກັນ - vanilla. ນ້ໍາຕານໂດຍສະເພາະຄວນໄດ້ຮັບການລາຍຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນ. ເພື່ອງ່າຍການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ແລະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຫຼາຍໃນຜົນໄດ້ຮັບ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ້ໍາຕານແປ້ງ - ມັນເປັນຄວາມສະຫວ່າງ, ແລະທັນທີ disperse ທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມ.

ເມີແລງ Bake ຕ້ອງການໃນເອກະສານສະ baking ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພື້ນຜິວຂອງແມ່ພິມຈະຕ້ອງສົມບູນ grease ກັບນ້ໍາຜັກ. ການແຜ່ກະຈາຍ meringue ສາມາດໂດຍກົງກ່ຽວກັບການນ້ໍາ dripping ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງບໍ່ວ່າຈະວາງໄວ້ເທິງ ເຈ້ຍ parchment ໄດ້. Bake ຄວນຈະມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ.

ນອກຈາກແຊບ ໆ ເພື່ອສູດປົກກະຕິ

Meringue dessert

ການສູດສໍາລັບ meringue ໃນເຮືອນສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີພາບມີລົດຊາດ.

Whisk ໂປຣຕີນທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເພື່ອປ່ຽນນ້ໍາຫນັກໃນການ ຖົງທໍ່ນ້ໍ ທີ່ມີ nozzle ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. Extrude ມະຫາຊົນໃນແຊ່ໄດ້ເປັນກ້ຽວວຽນຫມຸນ. Bake ໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຊາວອົງໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບໄດ້ປະຕູເລັກນ້ອຍ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສອງຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນໄດ້ meringue ແລະພຽງເລັກນ້ອຍຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

ໃນເວລານີ້, ການກະກຽມ nectarines, ເຂົາເຈົ້າກ່າວມາຈາກຜິວຫນັງແລະປ່ຽນເປັນສີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດຫມາກ. Whip ຄີມບາງ. ໃນເວລາທີ່ meringue ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ມັນບໍລິສຸດ nectarine ແລະສີຄີມສຸດກ່ຽວກັບ decorate ສາມາດ raspberry ໄດ້.

meringue, pie

  ນອກນັ້ນຍັງມີສູດສໍາລັບການ meringue ຢູ່ເຮືອນໄດ້. ຫ້າຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour ປະສົມກັບຫ້າສິບກຼາມຂອງ blueberries, ເພີ່ມຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະສິບກຼາມຂອງມັນເບີ, ສາວົກເຈັດສິບກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະຫມາກນາວ peel ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເລັກນ້ອຍ. ຫ້າ yolks mash ກັບສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour ແລະມັນເບີ. ໂປຣຕີນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສັ່ນຂຶ້ນກັບນ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ flour. ເອົາ dough ໃນຮູບແບບ greased. Sprinkle ມັນມີເນື້ອ. Bake ໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາໃນເຕົາອົບສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສີ່ສິບຫ້ານາທີຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ baking ໄດ້, ກວມເອົາ pie ດ້ວຍ foil. Whisk ໂປຣຕີນທີ່ມີ້ໍາຕານແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກກັນເພື່ອສ້າງ layer ເທິງຂອງ cake.

cookies Meringue

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເພີ່ມ chip ໂກເລດໄດ້. Extrude ທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມໂດຍຜ່ານການ ເປັນ syringe confectionery ກ່ຽວກັບ baking, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຈັດວາງເຈ້ຍ baking ຂອງຕົນ. Bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, melt ໂກເລດແລະອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນມັນເຢັນ pechenyushki. ສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, "ອາບນ້ໍ" ໃນ ໂກເລດຊ້ໍາ. ວາງ cookies ເພື່ອເຢັນໃນເຈ້ຍ greaseproof. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນຄູ່ຂອງ cookies ສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດກາວສີຄີມ whipped.