ວິທີການກະກຽມນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນຢ່າງວ່ອງໄວແລະໂດຍບໍ່ມີການຮົບກວນ

ໂຍເກີດ - ເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທໍາມະຊາດດອງເຮັດຈາກນົມງົວຂອງໂດຍບໍ່ມີການ pasteurization, ນອກຈາກນັ້ນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊິດ lactic ໄດ້. ມີກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ໃນປັດຈຸບັນໂຍເກີດມີຄວາມຫມັ້ນໃຈດໍາລົງຕໍາແຫນ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຈາກນົມ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງນົມສົ້ມ

ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະ overestimate.

1. ເນື່ອງຈາກວ່ານົມສົ້ມແມ່ນ digested ຫຼາຍໄວກ່ວານົມ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍເດັກນ້ອຍທຸກທໍລະມານຈາກອາການແພ້ຫຼື intolerance lactose.
2. Lactobacilli ບັນຈຸໃນນົມສົ້ມ, ມີຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານແລະ microflora ຂອງຈໍ້າສອງເມັດໄດ້.
3. ກິນນົມສົ້ມຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດຂອງ interferon - ເປັນຮໍໂມນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບພູມຕ້ານທານ.
4. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງຈໍານວນ yogurtasnizhaet ຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດ, ຫຼຸດລົງມັນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນ.

yogurtery, curds ຫວານ, ແລະອື່ນໆ .: ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບນົມສົ້ມ - ຊັດເຈນຍ້ອນການນິຍົມຂອງນົມສົ້ມນີ້ yummy, ມີຢູ່ຫຼາຍຂອງ "forgery" ປາກົດວ່າໃນຕະຫຼາດ No ອັນຕະລາຍຈາກເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງເຫມາະສົມ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່.

ຖ້າຫາກວ່າການຊື້ຂອງ yogurtera ຫວານແທນທີ່ຈະເປັນນົມສົ້ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍັງສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຮ້ານໄດ້, ນົມສົ້ມບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນເປັນບາງຄັ້ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເພື່ອຊອກຫາ. ອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມຂອງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໄລຍະສັ້ນ: ນົມແລະເຊື້ອລາ. ຜູ້ຜະລິດຍັງຈະເພີ່ມຫຼາຍຂອງ້ໍາຕານ, ສານກັນບູດ, ຫນາແລະອື່ນໆ. ຜົນຜະລິດທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວນົມສົ້ມແລະຜະລິດຕະພັນນົມຫວານ, ຊຶ່ງແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ໄດ້ຮັບເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດມີຄຸນນະພາບ, ແຕ່ສູນເສຍຫຼາຍຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນ. ບໍ່ໃຫ້ mention ມີການຮັກສາ, ເຊິ່ງຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານເດັກນ້ອຍ. ສະຫລຸບແມ່ນ: ແອບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ yoghurt ທໍາມະຊາດ ທີ່ມີໂຄງປະກອບການທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະໄປເຊຍກັນຢ່າງຈະແຈ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ.

ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ ນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ໃນສ່ວນປະກອບແລະວິທີການຂອງການກະກຽມ:

ກະກຽມນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນງ່າຍ, ແຕ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ້ໍານົມ. ມີອາຍຸການເກັບຕ່ໍາສຸດແລະໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນ້ໍານົມແປ້ງໄດ້.
• leaven. ທີ່ເຫມາະສົມຊື້ກະປ໋ອງນົມສົ້ມທີ່ມີບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມແລະນ້ໍາຕານ.

ຂັ້ນຕອນລະອຽດຂອງວິທີການກະກຽມນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນ:

1. ້ໍານົມຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາລວກ, ນັບຂອບເຂດຂອງຕົນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕໍ່ລິດຂອງ້ໍານົມ - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສາມຫຼືສີ່ບ່ວງຂອງນົມສົ້ມຊື້.
2. ລໍຖ້າສໍາລັບ້ໍານົມທີ່ຈະເຢັນໄດ້ຕົ້ມ (ການກວດສອບການອຸນຫະພູມໃຫ້ຖືກຕ້ອງເປັນໄປໄດ້ໂດຍວິທີການຂອງນິ້ວມືພຽງເລັກນ້ອຍຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ. ໂດຍການຮັກສານິ້ວມືດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະດວກສະບາຍພາຍໃນບໍ່ເທົ່າໃດວິນາທີ, ສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ).
3. ເພີ່ມນົມສົ້ມນົມອົບອຸ່ນ, ປົນກັນ, ຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງ leaven ໄດ້.
4. ຖ້ວຍກັບນົມສົ້ມໃນອະນາຄົດປິດ lid ແລະອອກສໍາລັບມື້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະວີຜົນປະໂຫຍດ, ໃຫ້ນົມສົ້ມລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນປັດຈຸບັນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບ!

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນົມສົ້ມນົມສົ້ມ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາພະຍາຍາມຄັ້ງທີຂ້າງເທິງນີ້, ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄຫມມີການກະກຽມນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນໃນນົມສົ້ມ. ຫນ່ວຍບໍລິການນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບ mums ຫນຸ່ມ, ເປັນລະບຽບການໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຫນ້ອຍ, ແລະນົມສົ້ມແມ່ນສະດວກຫຼາຍແລະໃຊ້ງ່າຍທີ່ສຸດ.

ໃນສ່ວນປະກອບແລະວິທີການຂອງການກະກຽມ:

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ການນໍາໃຊ້ບໍລິສັດນົມສົ້ມຂອງທ່ານ favorite, ຄວນໄດ້ຮັບການສະຫງວນນ້ໍານົມແລະ leaven ກັບຂັ້ນຕອນທີ່ 1 ເຖິງ 3 ຈາກທັງວິທີການອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ: ສົມຜົນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ jars ແລະປະກອບດ້ວຍນົມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 7-10 ຊົ່ວໂມງ, jars ກະກຽມປະສົມນົມສົ້ມ lids ໃກ້ຊິດ (ຫມາຍເຫດ: ພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ) ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. lovers ຫວານແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຢູ່ໃນນົມສົ້ມຂັ້ນຕອນຂອງການນີ້ມີລົດຊາດຫວານກັບ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼືເພີ່ມຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກແລະຫມາກໄມ້.

ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າບໍ່ມີແທ້ໆບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນການເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນ: ປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍ, ສ່ວນປະກອບສາມາດເຂົ້າເຖິງ, ມັນໃຊ້ເວລານ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ການບວກກັບຕົ້ນຕໍ: ການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ overestimated, ແລະຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າຄອບຄົວຈະກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ.