ວິທີການແຕ່ງກິນ sacivi ໃນຊອກຊີ?

ອາຫານຊອກຊີ sacivi ຂ້ອນຂ້າງ mysterious. ບາງຄົນເຊື່ອວ່ານີ້ເປັນນ້ໍາພິເສດທີ່ເຮັດຈາກ walnuts, ແລະອື່ນໆເຂົ້າໃຈພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ ອາຫານໄກ່. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າແຕ່ລະເມືອງວິທີການຂອງຕົນເອງຂອງ ການກະກຽມ sacivi ຊອກຊີ. ແລ້ວ, ມັນກໍ່ເປັນອາຫານ - ແລະໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຍັງ walnut ຜິດປົກກະຕິແລະຍັງມີທີ່ຖືກປະຕິບັດ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານອື່ນໆ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ ໄກ່ sacivi?

ສູດ Georgian ສະເຫນີວ່າຈະເປັນກິໂລຂອງໄກ່, ປໍຂອງ walnuts ສົດ, ສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດ - coriander, hops, suneli, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ saffron, ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ສອງບ່ວງຂອງສົ້ມແລະເກືອເປັນ. ເຮັດໃຫ້ stew ໄກ່ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນການລ່ວງຫນ້າ - ໃນປັດຈຸບັນ sacivi Georgian ກິນກັບນ້ໍາຊຸບຈາກ sauce ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໄກ່ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້, basting ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລານ້ໍາຂອງຕົນ, ສະນັ້ນນາງໄດ້ຫັນ rosy. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສະອາດແລະຟັກ (ເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້). Peel ແລະຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານສາມລິດຂອງ broth ກັບເຄິ່ງກິໂລແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຮັບເອົາໄວ້ນ້ໍາດີກວ່າແປ້ງທໍາມະດາ. fry ຜັກບົ່ວໃນໄຂມັນຈາກໄກ່ໄດ້ໃນແຊ່ frying ເລິກ. ເຢັນ broth ຈາກໄກ່ແລະງາມ walnuts ໄດ້. ຕື່ມການຜັກທຽມ, pepper, ເກືອ, saffron, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຮ່ວມກັບໄຕມາດຜັກບົ່ວຂອງຊົ່ວໂມງ. ຫ້ານາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເພີ່ມການສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕັດໄກ່ໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ແລະງາມໄດ້ຍັງ. Satsivi Georgian ເຮັດ. ທັນທີທີ່ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາກັບຕາຕະລາງແລະກິນອາຫານຮ້ອນ. No ແຊບນ້ອຍໄດ້ຮັບອາຫານກິນແລະເຢັນມື້ຕໍ່ໄປ.

Imereti sacivi Georgian

ອີກປະການຫນຶ່ງ ສູດສໍາລັບ ອາຫານນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພາກພື້ນຂອງຈໍເຈຍໄດ້, ເປັນ Imereti. ເອົາ carcass ຂອງໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ, ຫ້າຫາເຈັດ bulbs, ຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ໄດ້, ປະມານຊາວຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ບ່ວງກາເຟຂອງ saffron, pepper ສີແດງ, coriander, hops, suneli, ສີ່ບ່ວງຂອງສົ້ມ, pound ຂອງ walnuts ຟັກ, ຫົກໄມ້ຂອງຫົວຜັກທຽມແລະເກືອ. ຕົ້ມແລະເອົາຊີ້ນອອກຈາກ broth ໄດ້. Salt ໄກ່ເສພາະໃນ broth ໄດ້, ບໍ່ຕື່ມຫຍັງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸດຄ້າງຄືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານໍ້າມັນຈາກຫນ້າດິນແລະການຈັດວາງມັນໃນໂຖປັດສະວະ enamel. ອະລູມິນຽມຈະບໍ່ເຫມາະ. ສົມໃນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໂຖປັດສະວະ, pepper, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, ເກືອແລະເຮັດໄດ້ khmeli suneli, stirring ຢູ່ສະນໍາໃຊ້ບ່ວງໄມ້ເປັນ. ຕື່ມການປະສົມທັງສອງໄຂ່, ສົ້ມ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ broth ໄດ້. ສົມນ້ໍາທີ່ສາມາດ mixer ເປັນ, ສະນັ້ນໄດ້ຮັບ airier. ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, peel ຜັກບົ່ວແລະຟັກ. fry ມັນໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມແລະໄກ່. ໃຫ້ simmer ສໍາລັບປະມານສອງນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການ chilled. Satsivi Georgian ເຮັດ. ອາຫານຄວນຫນາ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນສະບັບພາສາຂອງແຫຼວຫຼາຍ, ການນໍາໃຊ້ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຊຸບ. diluted ກັບນ້ໍາຫຼືເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພສົດສູດດັ້ງເດີມບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ.