ຄວາມລັບຂອງ hostess ໄດ້: appetizers ເຢັນສຸດຕາຕະລາງງານບຸນ.

ພວກເຮົາສະເຫມີພະຍາຍາມ outdo ຕົນເອງໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ພົບກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນຕາຕະລາງງານບຸນ. ໃນການຄົ້ນຫາສູດທີ່ບໍ່ປະຫລາດໃຈ, ປຶ້ມອາຫານຂອງແມ່ແລະ grandmothers ແມ່ນ "ຂຸດອອກ", ອາຫານໃຫມ່ແມ່ນ invented, ສູດຂອງ cuisines ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກແມ່ນໄດ້ຖືກຄົ້ນຫາໃນອິນເຕີເນັດ, ເພາະວ່າທ່ານຕ້ອງການ surprise ທຸກຄົນທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິແລະ exotic! ແມ່ນວຽກງານຂອງເຈົ້າພາບແລະຄວາມກະຕັນຍູຂອງບຸກຄົນທີ່ເທົ່າທຽມກັນບໍ? ບໍ່ຄ່ອຍ, ເພາະວ່າທ່ານມັກຈະໄດ້ຍິນຈາກພວກເຂົາພຽງເລັກນ້ອຍ: "ຂໍຂອບໃຈ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ." ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຮັດ ເມນູງານບຸນຂອງ ອາຫານວ່າງທີ່ມີອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດແລະພ້ອມໆກັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມພິເສດຈາກທ່ານໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໂອກາດພິເສດ.

ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ, ແລະບາງຄັ້ງສະຖານທີ່ຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ຄາບອາຫານທີ່ບໍລິສຸດນັ້ນແມ່ນອາຫານຫວ່າງ. ຄໍາສັບນີ້ໃນການປຸງອາຫານຫມາຍເຖິງອາຫານເຢັນໃດໆ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ສໍາລັບແກງ, ເຊິ່ງຄວນກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານຂອງແຂກອາຫານ. ອາຫານຂອງຕາຕະລາງເຢັນແມ່ນແບ່ງອອກຕາມປະເພນີເປັນສອງກຸ່ມໃຫຍ່: ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ (ຜະລິດຕະພັນປາ, ມຸກ, ເກືອ, ສູບຢາ), ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໂດຍໃຊ້ຄວາມເຢັນຫຼືຄວາມຮ້ອນ. ອາຫານທີ່ມີອາຫານເຢັນ ໃນ ຕາຕະລາງແມ່ນສະ ແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ, ອາຫານຜັກແລະຜັດ, ອາຫານຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ (sausages, ອາຫານກະປ໋ອງ, ham, jellies, jellies, ແລະອື່ນໆ). ກຸ່ມປາທີ່ປະກອບມີສັດນ້ໍາ, ຫອຍ, ປາ, ປາ, ອາຫານກະປ໋ອງ, caviar, ຖ້ວຍໄຂ່, ແປ້ງແລະ sandwiches ແຍກຕ່າງຫາກ.

ອາຫານຫວ່າງເຢັນໃນຕາຕະລາງງານບຸນແມ່ນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກອີງໃສ່ຄວາມສາມາດທາງດ້ານການເງິນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕະຫລາດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາແພງ - ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກຮຸກ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາ - ທີ່ປະເສີດ, ແຕ່ຍັງມີ monotonous. ມີງົບປະມານຫນ້ອຍລົງສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາສະເຫນີ, ອາຫານທີ່ລາຄາບໍ່ແພງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງວາງເດີມພັນໃນການບໍລິການອາຫານແລະການອອກແບບ. ເຖິງແມ່ນວ່າປາທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງສາມາດເບິ່ງແຍງຕົວຢ່າງເຊັ່ນປາໃນນ້ໍາມັນສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍຊ້ອນນາວແລະປາໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ - ມີຜັກແລະຜັກບົ່ວ. ສໍາລັບພືດຜັກ, ເປັນອາຫານວ່າງເຢັນໃນຕາຕະລາງບຸນ, marinades ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. caviar ຜັກ ເຮືອນທີ່ດີ , ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, eggplant, ຫຼືສະຫຼັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ເປັນ "ອາຫານວ່າງກເຣັກ". ຖ້າໃນໄລຍະການກຽມພ້ອມຂອງພວກເຂົາໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິສູດສູດແລະເທກໂນໂລຍີໄດ້ຮັບການຮັກສາພວກເຂົາຈະຕົກແຕ່ງຕາລາງທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະຄວາມນິຍົມຂອງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ

ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເວົ້າລົມກ່ຽວກັບ "smorgosburdet" - ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະໂທຫາຕາຕະລາງເຢັນຊູແອັດ. ການຕ້ອນຮັບ cocktail ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຄອບຄົວຂອງລັດເຊຍສະເລ່ຍສາມາດໃຊ້ຄ່ໍາຄືນດັ່ງກ່າວໃນເຮືອນປະເທດໃນເຂດສວນ. ຕາຕະລາງຊູແອັດກ່ຽວກັບຊຸດຂອງອາຫານແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແຖບອາຫານວ່າງປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າຄວາມນິຍົມພິເສດໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການກິນດ້ວຍມືຫຼື skewer. ມັນແມ່ນຫຼາຍໆ sandwiches, salads ໃນ tartlets, ຜັກ, ປາ, ຊີ້ນ ລົ້ມ, ໄຂ່ stuffed, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານທະເລທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ: ກຸ້ງ, ຫມູ, ປູ. ອາຫານຫວ່າງໃນ ຕາຕະລາງ buffet ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບສິນຄ້າ.

ອາຫານທ່ຽງທີ່ເຢັນໃນຕາຕະລາງອາຫານ, ເຊັ່ນ: desserts, ສາມາດກຽມພ້ອມລ່ວງຫນ້າ, 2-3 ມື້ກ່ອນການສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍບັນເທົາ hostess ໄດ້. ໂດຍກົງຢູ່ໃນວັນທີຕ້ອນຮັບ, ພຽງແຕ່ອາຫານຮ້ອນທີ່ມີອາຫານຂ້າງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມ, ໂດຍບໍ່ມີການຫນຶ່ງບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ.

ອາຫານຫວ່າງຢູ່ໃນ ຕາຕະລາງ wedding, ໃນກໍລະນີການສະເຫຼີມສະຫຼອງໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນຢູ່ເຮືອນ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂອງຄົນປົກກະຕິເພື່ອບໍ່ໃຫ້ດິນຟ້າອາຫານທີ່ມີປະສົບການ culinary ສົບຜົນສໍາເລັດ. ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມອຸດົມສົມບູນພິເສດຂອງເຫດການ, ກ່ຽວກັບທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຮັບໃຊ້. ຊື້ dressing ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນໂຕນສີຂາວຫຼືສີ wedding ເປັນຫົວຂໍ້, ເອົາຜ້າພັນຄໍທີ່ສວຍງາມ, tablecloth, ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມເພີ່ມເຕີມເພື່ອ decorate ຖ້ວຍ - ແລະທ່ານຈະສະຫນອງບັນຍາກາດຂອງວັນພັກໄດ້.