ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ - ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ

ອາຊີບດັ້ງເດີມຂອງຈໍານວນຫຼາຍຂອງ Slavs ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນ ກະລໍ່າປີ salting ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ການນໍາໃຊ້ used ທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໃນຖັງນໍ້າມັໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍສໍາລັບໄລຍະເວລາດູໃບໄມ້ລົ່ນລະດູຫນາວທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ແນ່ນອນ, ການນໍາໃຊ້ຄວາມອາດສາມາດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ແຕ່ມັນເປັນການດີທີ່ຈະພະຍາຍາມອອກ crispy ແລະກະລໍ່າປີ delicious, ເປັນອາຫານເສີມທີ່ຈະເປັນນຶ່ງຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ໄດ້! ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວກະກຽມແນວພັນຂອງວິທີການ. ນີ້ອາດຈະ salting ດັ້ງເດີມຫຼືສະຫຼັດມີລົດຊາດຫນ້ອຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາແຕກຕ່າງກັນ.

ສູດທໍາອິດ ສະຫຼັດຂອງກະລໍ່າປີ ແລະຫມາກໂປມແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະຜິດປົກກະຕິ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ກິໂລກຣາມຂອງຜັກນີ້. ແລະພວກເຮົາໄດ້ລະມັດລະວັງ shinkuem ໃນລອກເອົາເປືອກບາງຍາວ. Carrot (3 ກິໂລ), ຜັກບົ່ວ (ປະມານ 3 ກິໂລ), 3 ກິໂລຂອງຫມາກໂປມແລະ peppers ດຽວກັນຄວນໄດ້ຮັບການທົບທວນແລະລ້າງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດ carrots ແລະ pepper ຫວານໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 3 ບ່ວງຂອງເກືອ. ທັງຫມົດຄ່ອຍໆ stir, ແຕ່ພວກເຮົາກົດ (ນ້ໍາແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ). ກະກຽມ jars, ລ້າງແລະ sterilize ພວກເຂົາ. ໃນແຕ່ລະຊະນະບັນຈຸເຮັດໃຫ້ປະມານສາມ peppercorns, Bay ໃບແລະຫມາກເລັ່ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມຜັກຫມາກໂປມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະວາງມັນເຂົ້າໄປໃນສາມາດເຮັດໄດ້. ການປົກຫຸ້ມຂອງທາງເທີງມີ lid ແລະເຮັດໃຫ້ອະເຊື້ອສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຖິງທະນາຄານແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີສໍາລັບການລະດູຫນາວເຢັນລົງ, ຍ້າຍໄປສະຖານທີ່ cooler.

ມີວິທີການອື່ນໆຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ກະລໍ່າປີດອງ ໃນລະດູຫນາວຍັງ turns ອອກລົດຊາດແລະ crisp. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ 5 ກິໂລຜັກແລະຟັກມັນໃນລອກເອົາເປືອກດີ. ນອກຈາກນີ້ອາດຫນຶ່ງກິໂລຜັກບົ່ວ, ເປັນກິໂລຂອງ carrots ແລະ pepper ລະຄັງ. ຜັກການກະກຽມຕ້ອງການຟັກແລະງາມ marinade ໄດ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ໃຊ້ເວລາສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອ. ເອົາຫຍາບເກືອ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Workpieces. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມໃນ marinade ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຜັກແລະຈອກສອງສ່ວນສາມຂອງສົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ marinade ັນຕົ້ນຊອຍຜັກແລະການວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບທະນາຄານ. ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວການ, ປຸງແຕ່ງໃນສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ rolling ເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປິດ lid ສຕິກແລະການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນມື້ທີສາມ.

Cauliflower ສໍາລັບລະດູຫນາວການເກັບກູ້ໃນວິທີການທີ່ຮັກສາໄວ້ວິຕາມິນທັງຫມົດໃນມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ອາກາດຫນາວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເອົາກະລໍ່າປີແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາແມງໄມ້ທີ່ອາດຈະພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນວິເຄາະມັນເຂົ້າໄປໃນ florets ກະລໍ່າປີ. ຕົ້ມນ້ໍາແລະເພີ່ມມັນເປັນອາຊິດ citric ພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອຜັກໄດ້ເກັບຮັກສາໄວສີຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ. Omit ຊໍ່ດອກໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນແລະເຢັນຢ່າງໄວວາ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ colander ກັບແກ້ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກ cauliflower ໃນຜ້າຂົນຫນູຕົນເອງໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນແຫ້ງໄປຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຜັກໃນພາຊະນະຫຼືສິ່ງຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບ freezing. ພວກເຮົາເຮືອທັງຫມົດໃນ freezer ໄດ້. ໃນລະດູຫນາວ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ.

ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວແລະອາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃຊ້ເວລາສາມກິໂລກຣາມຂອງຜັກກ່າວວ່າ, ຫນຶ່ງກິໂລຂອງ carrots, ຜັກບົ່ວແລະ peppers. ທັງຫມົດ shinkuem ລະອຽດ. ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມ. ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສົມ 4 ບ່ວງເກືອໂຊດຽມ, 250 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຈອກຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກກາດດອງແລະອອກສໍາລັບມື້ຢູ່ໃນຫ້ອງນັ້ນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນໄລຍະນີ້ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະປະສົມມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງກະລໍ່າປີໃນເຢັນໄດ້. ທ່ານສາມາດປ່ຽນກັບທະນາຄານແລະຍັງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.