Pie ກະລໍ່າປີ - ຄອບຄົວອາຫານເປັນ

ປະເພນີຂອງ baking pies ມີໃຫ້ຕື່ມທີ່ຫຼາຍທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາໃນ Ossetia. ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນວັນວັນພັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊີວິດປະຈໍາວັນເຊັ່ນ: pies baked, ແຕ່ມັນແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍ. pies Ossetian ແລະຜັກກາດສາມາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ. ມີ ສູດ pie, ມີການກະກຽມຂອງ dough ແລະຕື່ມທຸກໆ chef ນ້ອຍ improvising ສຸດຂອງທ່ານເອງ, ແຕ່ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ, ແລະອາຫານທີ່ໄດ້ບັນລຸໄດ້ມື້ຂອງພວກເຮົາ, ເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດແລະສະແຫວງຫາພາຍຫຼັງທີ່ກ່ຽວກັບ desk ຂອງບ້ານຕ່າງໆ.

ອີງຕາມປະເພນີ, ໃນຕາຕະລາງວັນພັກການມັນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ສິດ ສາມ pies ຂອງປະເພດຕ່າງໆ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຄາດເດົາວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາເປັນ pie ຜັກກາດ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນຢ່າງວ່ອງໄວແລະການເຄື່ອນຍ້າຍໄປຄອບຄົວລັດເຊຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າ pie ຜັກກາດສໍາລັບ lazy - ມັນເປັນພຽງແຕ່ myth, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫລາຍບັນຫາແລະຄວາມອົດທົນໄດ້.

ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ dough ໄດ້:

- ນົມ - 500 ml;

- ເຊື້ອສົດຫຼືແຫ້ງ - 50 g;

- ນ້ໍາຕານ - 1/2 ຫາ 3/4 v.

- ເນີຍ - 150 g;

- Salt - 2 tsp.

- ນ້ໍາຜັກ - 50 g;

- yaytso- 1 pcs.

- ແປ້ງສາລີ -. 1kg

ຫຼັກຊັບຈະໄດ້ຮັບການຖືວ່າ cake ທີ່ມີກະລໍ່າປີ, ທີ່ເປັນປະຈຸບັນເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງ dough ແລະມີນ້ໍາ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນມີລົດຊາດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍານົມໃນການສະຖານະອົບອຸ່ນ. ເພື່ອໃນຕອນທ້າຍຂອງ batch ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຂອງມັນເບີ melted ແລະນ້ໍາຜັກກ່ອນ. ເອົາການດູແລທີ່ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນດີ vymesheno.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ຜົນທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການປະໄວ້ສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຢ່າລືມວ່າທ່ານບໍ່ຕື່ມໄຂມັນໃນ dough ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍມືຫຼັງຈາກການປະປົນທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ສະນັ້ນ dough ການໃນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ເຮັດໃຫ້ຈືດລາ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ (ບໍ່ຮ້ອນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນເລື່ອນ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ເກືອ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ whisk whip ມະຫາຊົນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານ້ໍາມັນແລະແປ້ງຍັງບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ. ໃຊ້ເວລາຫ້ານາທີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, "ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫລິ້ນ."

ໃນເວລານີ້, sift ແລະມີນ້ໍາຫນັກຫນຶ່ງກິໂລຂອງ flour. ຕໍ່ໄປ knead dough ໄດ້, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂະບວນການນີ້ແມ່ນຜະສົມທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະປະສົມຜົນໄດ້ໃຫ້ຢືນ. ໃນເວລານີ້, melt ໍາຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນ້ໍາ, ແລະງາມ dough ທັງຫມົດ, ໃນຂະນະທີ່ stirring. ດັ່ງນັ້ນ, dough ຄວນຈະສາມາດຮູ້ສຶກ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ dough ຈະຕິດ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ຄວາມອາດສາມາດທີ່ຈະ batter ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ (ສີ່ສິບອົງສາ). ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເຕົາອົບໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິດ.

ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ dough ສໍາລັບ pie wandering ປະມານ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການ stuffing.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະລໍ່າປີ. ລະອຽດຟັກຜັກແລະສະຖານທີ່ໃນ saucepan ເປັນ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເພີ່ມຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຂອງນ້ໍາແລະກະລໍ່າປີ prisolit, ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການໃຫ້ຜະລິດນ້ໍາ. ຕື່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, pepper ແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນກັບການປົກຫຸ້ມຂອງບໍ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ການ pie ຜັກກາດເປີດລໍາຕົ້ນ stuffing ມີລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຕາຈົນຂອງຟັກ dill ແລະໄຂ່ຟັກເປັນ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະສົມປະສານທີ່ດີ pretty. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍ Toppings ທ່ານສາມາດ improvise ກັບທັງສອງຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເອງເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບການຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປມັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສາມາດແລະຈິນຕະນາການຂອງແມ່. ໃຊ້ເວລາເປັນ pie ຜັກກາດວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີ.

ອອກຈາກ cake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕາຕະລາງ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາເຂົາແມ່ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້, ທົບທວນພື້ນຜິວທີ່ມີປະສົມຂອງໄຂ່ແລະຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາ. ເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. Bake 17 ກັບ 20 ນາທີ.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ອອກເປັນ cake ທີ່ດີກັບ sauerkraut, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະເປັນຂອງສົດ, ແຕ່ອາຫານນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ມາ, ລົດຊາດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ cake ໄດ້ຈະແຕກຕ່າງກັນ.