ວິທີການ bake cake ເປັນຄວາມກະຕັນຍູ

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະບອກຊະນິດທັງຫມົດຂອງການທົດສອບນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ pastries ຫວານ. ແຕ່ pie ຄວາມກະຕັນຍູສະເຫມີໄປໃນສັດລ້ຽງເນື່ອງຈາກ mistresses ຂອງເຂົາເຈົ້າ unassuming ກັບສະພາບການພິເສດແລະທັກສະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍມັນເປັນກິ່ນຫອມຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີ pastries ດຽວກັນກັບ jam ຫຼືຫມາກໂປມໄດ້.

ຄລາສສິກ shredded pie baked ກັບ plum jam, rubbed currant ຫຼື jam ຈາກຫນາກແອບເປີ. ແຕ່ລົດຊາດທີ່ສຸດ, ເປັນງານວາງສະແດງການປະຕິບັດ, ຜະລິດຕະພັນເປັນ jam. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ປະກອບການແມ່ນມີຣົດສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ແມ່ນບໍ່ມີລົດຫວານ cloyingly.

ອີກປະການຫນຶ່ງຄຸນສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ກະຕັນຍູ pie, ການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດ. ໃນ summer ໄດ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາ. ດີທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ Pie Cherry, ຈາກທີ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ pits ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. ສະບັບພາສາລະດູຫນາວຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນເນື້ອໃນ - ອາຫານ frozen.

ໃນຫົວໃຈຈິງຂອງ dessert ທີ່ແມ່ນ shortcrust pastry ເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງ, ໄຂ່, ເນີຍແລະນ້ໍາຕານ. Plus ຝຸ່ນ baking ຫຼືເນດ. ສູດຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຈາກປະລິມານຂອງໄຂມັນ (ມັນເບີ, margarine ຫຼືການແຜ່ກະຈາຍ), ເປັນ flour ສະເຫມີໃຊ້ເວລາເປັນຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍອີງຕາມເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມແລະແນວພັນທີ່ໄດ້. ຢ່າກິນແປ້ງທີ່ມີເນື້ອໃນ gluten ສູງ, ມັນເຮັດໃຫ້ dough ຫນາເກີນໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຄັ່ງຄັດ.

ຄວາມກະຕັນຍູໃນ cake ຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງທີ່ດີທີ່ສຸດເຫມາະເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງໄດ້ຕະຫຼອດທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 24-26 ຊຕມຫຼືໃນມົນທົນທີ່ມີຂ້າງຂອງ 26-28 ຊຕມເປັນໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຊອງຂອງແປ້ງ g ໍາມັນເບີ 200 3 ຈອກແຕ່ງກິນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປທຸກຄົນໄປເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ມັນເປັນພືດຕ້ອງໄຂ່ອື່ນແລະ 150 g ຂອງ້ໍາຕານ. ຫວານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປັບກັບເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານແລະໃຊ້ເວລານ້ໍາຕານຢູ່ 30 ກຼາມ more or less.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມການທົດສອບແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າລ່ວງຫນ້າຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນ ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປົນສ່ວນປະກອບເພື່ອຄວາມສະດວກການນໍາໃຊ້ສົມທົບ. ໃນໂຖປັດສະວະເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ຜ່ານການປຸງແຕ່ງປະສົມກັບເນດ baking ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານ. stir ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນກ້ຽງແລະເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງຊ້າໆບໍ່ງາມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough ແຂງ.

dough pie ຄວາມກະຕັນຍູແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ batch ໃນ freezer ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ dough ມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກ, ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງມັນກັບອາກາດຫນາວ, ມັນເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະແບ່ງສິ້ນທັງຫມົດໃນສອງພາກສ່ວນ. ຫນຶ່ງທີ່ຈະເຮັດໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາປະເທດອື່ນໆ, ອັດຕາສ່ວນປະມານ - 40% ແລະ 60%. ຫໍ່ໃນແຕ່ລະສິ້ນໃນຫໍ່ຖົງຢາງແຍກກັນ.

ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນເຢັນ, ຄວນປະກອບດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງເຕົາອົບແລະກະກຽມແຊ່ baking. ການຝຶກອົບຮົມຂັ້ນພື້ນຖານ - ການຈັດວາງທາງລຸ່ມ ກັບເຈ້ຍໃບ baking, . ສາມາດເອົາ cake ທັນເຂັ້ມແຂງ ເຈ້ຍ Grease ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະທົດສອບ. Jam ຄວນຈະມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ບໍ່ຫນາເກີນໄປ, cherries ໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດຫຼື frozen.

ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເກັບກໍາ cake ໄດ້. ໃນແຜ່ນແປຢ່າງວ່ອງໄວ rub ເປັນສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ dough ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ, ກະຈາຍຕັ້ງມະຫາຊົນຮູ້ບຸນຄຸນໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ. Lightly ກົດຊັ້ນຕົ້ນ, ການທີ່ດີກວ່າການແຈກຢາຍ stuffing. ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼື jam ຊັ້ນ jam ບໍ່ຄວນເກີນ 0.5 ຊມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການໄຫຼ cake ແລະຈະໄຫມ້. Cherries ໄດ້ເຕີມລົງໄປຊັ້ນດຽວ.

exquisitely ເຮັດແຊບກະຕັນຍູ pie ນາວ. Zest ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍໃຊ້ grater ອັນດີງາມແລະເພີ່ມ dough ໃນລະຫວ່າງການປົນໃນ. ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມະນາວ (ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 2 pieces) ເພື່ອ grind blender ແລະເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງ້ໍາຕານເປັນ. ວາງລົງເທິງຊັ້ນຕ່ໍາໄດ້ rubbed.

ໃນ stuffing, ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຮູບແບບຂອງຕົນ, ສ່ວນຄວາມກະຕັນຍູທີ່ສອງຂອງ dough frozen ບໍ່ປວດ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 15-17 ນາທີ, cake ແມ່ນພ້ອມທີ່. ຕັດເພັດໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້ວາງອອກກ່ຽວກັບຄະນະໄມ້.