ກະລໍ່າປີດອງ

ກະລໍ່າປີດອງແຕ່ງກິນຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວກ່ວາພຽງແຕ່ sauerkraut, ແຕ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບນາງ. ການອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນກົດ marinade (ກົດຕາມປົກກະຕິ້ໍາສົ້ມ). ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຊິດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ: ແຫຼມ, ສົ້ມຫຼືສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ທ່ານທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບ marinating.

ຫນ້າທໍາອິດສູນລວມ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກະລໍ່າປີດອງໄວ.

ສ່ວນປະກອບ: ກະລໍ່າປີ (ປະມານ 3.5 ກິໂລ), ກະທຽມ (ຫົວ 2), beets (2 pcs.), ນ້ໍາສົ້ມ (9% ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, 100 ມລ), ນ້ໍາຜັກ (100 ມິນລິລິດ), ນ້ໍາຕານ (150 g), ໃບປະເຊີນຫນ້າ (ຫນຶ່ງ ), ເກືອ (5 ຊົ່ວໂມງ. ການບ່ວງ), pepper ສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ).

ການກະກຽມ. ກະລໍ່າປີ Shred, beets ໃນລອກເອົາເປືອກຕັດ thinly ຫຼື rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມສາມາດອອກຈາກໃນຫນຶ່ງສິ້ນ, ແລະສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ກະລໍ່າປີດອງໃນເຮືອ enamel, ມັກຫຼາຍ, ຫຼືໃນທະນາຄານ (ປົກກະຕິແລ້ວສາມລິດ). ພວກເຮົາກະຈາຍຊັ້ນ: ຊັ້ນຂອງຜັກກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງ beet, ຜັກທຽມໄດ້.

ການ marinade ໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ສົມນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມ, ນ້ໍາ pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ (ປະມານຫນຶ່ງລິດ, ສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍ), ລໍຖ້າຈົນກ່ວາ marinade ໄດ້ເຢັນລົງແລະຖອກເທເຂົ້າໄປໃນຖັງວາງກະລໍ່າປີ. ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ yoke ໄດ້ (ສໍາລັບສາມມື້).

ທາງເລືອກທີສອງ

ສ່ວນປະກອບລິດຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານ (120-130 g), ເກືອ (90 g), pepper (10-12 ຣາວກັບແກະ), ສີຊົມພູ (5 pcs.), ໄຄ (32 g).

ກະລໍ່າປີ shinkuem, blanshiruem ບໍ່ພໍເທົ່າໃດວິນາທີ (ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຝລັ່ງທອດກອບມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ), ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະຈະ marinate. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pouring ຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຕົ້ມແລະງາມທີ່ຕົ້ມສຸກຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສົ້ມໄດ້. ຕື່ມ ເຄື່ອງເທດ (ຫົວຜັກທຽມ, pepper, ສີໄຄຕົ້ນ). ທະນາຄານທີ່ມີກະລໍ່າປີວາງງາມ marinade ແລະ sterilize ຜະນຶກເຂົ້າກັນ.

ທາງເລືອກທີ່ສາມ. ກະລໍ່າປີດອງກັບ carrots

ສ່ວນປະກອບ: ກະລໍ່າປີ (ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາຫນັກປະມານ 2.5 ກິໂລ), carrots (ປານກາງ, ສອງ pcs.), ຜັກທຽມ (ສາມຫົວຜັກທຽມ) ນ້ໍາ (ລິດ) ຈອກຂອງ້ໍາຕານ, ຈອກສົ້ມ, ນ້ໍາແກ້ວ sunflower, ເກືອ (ສອງ ບ່ວງ ).

ການກະກຽມ. ກະລໍ່າປີ Shinkuem. Carrots ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຄວາມສະອາດ, rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ພວກເຮົາຂ້າມຜ່ານທຽມຫນັງສືພິມ. ການປະສົມທັງຫມົດແລະກະກຽມ marinade ໄດ້. ເຕັມໄປໃນທີ່ຕົ້ມສຸກເກືອນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານ, ຕື່ມສົ້ມ, ມັນເບີ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະລໍ່າປີວາງໄວ້ແລ້ວ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ (ບໍ່ຕູ້ເຢັນໄດ້) ສໍາລັບການຕໍ່ມື້.

ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ສະນັ້ນກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນໃນ jars ແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ.

ກະລໍ່າປີດອງໃນເກົາຫຼີ

ຫນ້າທໍາອິດສູນລວມ. ປັກກິ່ງເປັນຜັກກາດດອງໃນເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ: ກະລໍ່າປີ Peking (ຫນຶ່ງ, 1.5 ກິໂລ, ເລືອກແຫນ້ນ), carrots (. 3 pcs), ທັງສອງເປັນຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕານ (160 g), ນ້ໍາຜັກ (ແກ້ວ), ດິນ pepper ສີແດງ, ສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ, 7- 8 pcs.), ໃບປະເຊີນຫນ້າ (3 pcs.), ເກືອ (3 ບ່ວງ), ສົ້ມ (ແກ້ໄຂ 9% ຂອງຈອກໄຕມາດເປັນ).

ກະລໍ່າປີ Shinkuem, carrot ແລະຊໍາລະລ້າງຄວາມກະຕັນຍູ (ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ). ເມ່ືອຍ່ອງລະອຽດທຽມ (ຫຼືຜ່ານຫນັງສືພິມໄດ້). ທັງຫມົດປະສົມ, ແລະກະກຽມ marinade ຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, ສົ້ມ, pepper ແລະເກືອ. Marinade ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະລໍ່າປີແລະເອົາໃສ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກໍານົດລົດຊາດໄດ້.

ສອງສູນລວມ. ສີຜັກກາດດອງໃນເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ: ຫລ່ໍາ (. 2 ຕ່ອນຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງ) (1 ກິໂລ, ເລືອກຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ yellowed ຫຼືສີອອກຂຽວສີຂາວສີ), ລະຄັງ pepper ສີແດງ (. 2 ຕ່ອນຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງ), Pepper bell ສີຂຽວ, ເກືອ (ບ່ວງ) , ນ້ໍາຕານ (ບ່ວງ), coriander (ດິນ, ບ່ວງກາເຟ), pepper ສີແດງ (ດິນ, ບ່ວງກາເຟ), pepper ສີດໍາ (ບ່ວງກາເຟ), dill beam ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ້ໍາສົ້ມ (70%, ບ່ວງ).

ການກະກຽມ. ກະລໍ່າປີຢ່າງລະອຽດ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງອອກເປັນ florets, ຮັບການຍົກເວັ້ນຈາກກ້ານແລະໃບ. ໃນຊໍ່ດອກຕັດວ່າ "ຂາ". blanshiruem ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບປະມານສາມນາທີແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ colander ເປັນ. Carrots ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຄວາມສະອາດແລະ rub. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເປັນ grater ພິເສດສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ carrot ເກົາຫຼີ. Pepper ເອົາ entrails ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ລ້າງແລະຟັກ dill ໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດໃນໂຖປັດສະວະ (ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຜະສົມ), ເພີ່ມສີຂຽວ, peppers, carrots. ສົມ (ບີບເລັກນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ overdo ມັນ). ຕື່ມ້ໍາຕານ, coriander, ເກືອ, peppers, ສີແດງແລະສີດໍາ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ sprinkled, stir ແລະກໍານົດແປດຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ກະວົນກະວາຍໃນເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງຈະຖືກເກັບໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະເປັນທີ່ສົມບູນແບບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, stew, ບວກໃສ່ການປູກເຫັດ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າ, ການນໍາໃຊ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ dumplings ແລະ pies ເປັນ - ບັນຊີລາຍການຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີນີ້ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນໄດ້ C, ຊຶ່ງມີບົດບາດບາງທີອາດມີພາລະບົດບາດສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການຕໍ່ຕ້ານຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາການໄດ້ຮັບການປະເພດຕ່າງໆຂອງໄວຣັສແລະການອັກເສບໄດ້.