Plov ກັບ quince: ສູດ

ການກະກຽມເປັນອາຫານຜິດປົກກະຕິ - plov ກັບ quince. ການສູດໄດ້ຖືກອອກແບບສະເພາະສໍາລັບ vegetarians ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ສັງເກດການຖືສິນອົດ. ມີຈໍານວນຫຼາຍທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສະເຫນີຈາກບັນດາພວກເຂົາແມ່ນ.

plov ກັບ quince. ສູດສໍາລັບ vegetarians

Pilaf, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ຕ່ອນໃດຫນຶ່ງຂອງ quince (2-3 ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ);
• ກະທຽມ - ຫົວຫນ້າຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ;
• carrot ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• chickpeas (ແຊ່ນ້ໍາຄືນ) - ປະມານ 100 ກຼາມ;
• ສອງ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານ;
• ປະລິມານນ້ໍາຜັກ 80 ml;
• ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ 1 ຈອກຂອງເຂົ້າ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເຂົ້າ "Basmati");
• ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຫມາກເຜັດສົດ;
• ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ມ່ວງຫິມະພານ - ປະມານ 50 ກຣາມ;
• Raisins (ລ້າງ, ແສງສະຫວ່າງ) - ປະມານ 50 ກຣາມ;
• pistachios ສີຂຽວບໍລິສຸດ - 2 tbsp. ບ່ວງ;
• cumin, barberry ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຂີ້ຫມີ້ນ, ເກືອ, pepper ດິນ freshly.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

plov ກັບ quince ກໍາລັງກະກຽມເປັນຊີ້ນປົກກະຕິ, ເລິກຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືແຊ່ຫນາ. ຮ້ອນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ ນ້ໍາຜັກ. ລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ແສງສະຫວ່າງອອກຂອງຫມໍ້ນ້ໍາຄວັນແກມສີຟ້າອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງແມ່ນທາງສ່ວນຫນ້າຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫລືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. sauteed ໃນນ້ໍາສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ. Carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ບາງ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບມີດ, ແຕ່ຈະເຫມາະແລະ shredder ພິເສດ. ຕື່ມການ carrots ໃນການຜັກບົ່ວ. Fry ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນ chickpeas Kazanok. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ, pepper ຫມາກເຜັດ, raisins, pistachio, cumin, ຂີ້ຫມີ້ນແລະ barberry. A ເກືອເລັກນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ pepper. ຕັດ quinces ໄດ້, ເອົາຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້. stir fry. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນ languishing ແລະ saturated ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດ, rinse ເຂົ້າໄດ້. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, sprinkle ໃນມັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ບໍ່ງາມແລະ ນ້ໍາຊຸບຜັກ ຫຼືນ້ໍາທໍາມະດາ. ລະດັບນ້ໍາຈະຕ້ອງສູງກວ່າລະດັບຂອງການຜະລິດເຂົ້າສໍາລັບສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງນິ້ວຫົວແມ່ມື. ຈັດວາງຫົວທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມ. ລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ plov ກັບ quince. ສູດກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັ້ງຄ່າລະດັບຕ່ໍາສຸດຂອງໄຟແລະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ມີ lid ປິດ. 40 ນາທີເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືບໍ່ສໍາຜັດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຄ່ອຍໆປົນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເກືອ. ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່ heaped. Top expose ຫົວຂອງຜັກທຽມແລະ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ.

plov ກັບ quince. ສູດກັບຊີ້ນ

ບໍ່ຍັງຄົງສຸດ sidelines ຂອງ lovers ຊີ້ນ. Pilaf ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• ຊີ້ນ (ໄກ່, lamb, veal) 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຜັກທີ່ມີ 300 ກຼາມ;
• carrots ເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 800 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວນ້ໍາຂອງ 150 ກຼາມ;
• quince ນ້ໍາຫນັກສຸກຂອງ 400 ກຼາມ;
• ຜັກທຽມ, cumin;
• ເຂົ້າລ້າງນ້ໍາຫນັກ 500 ກຣາມ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ສໍາລັບສູດນີ້, ໃຊ້ເວລາເນື້ອຫນັງຂອງໄກ່ໄດ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປ່ຽງທີ່ມີກະດູກ. ເລືອກທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນ cauldron ໃຫຍ່, ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາໄດ້. ຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ. Carrots ມີຄວາມສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ກັບມີດ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ melted ໄຂມັນແກະ), ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນ. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຕື່ມການຜັກບົ່ວ. fry ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບຄົນອື່ນ 5-7 ນາທີ, ເພີ່ມ carrots ໄດ້. quinces ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້. ເຂົ້າລ້າງ, ງາມໃນ 7-10 ນາທີ. ບໍ່ງາມແລະ risotto ມີ quince ແລະໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາ, ເກືອ, ເພີ່ມ cumin ນ້ອຍ, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ຄ່ອຍໆແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໃນຫມໍ້ນ້ໍາ. ຕັ້ງຄ່າໄຟສູງສຸດ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະພາບຄ່ອງຈະຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ລົງທຸກຄອບຄົວໃນການຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pilaf ເຂົ້າປາ. ການອາຫານສໍາເລັດຢ່າງລະອຽດໂອນໃຫ້ເປັນແຜ່ນ. ເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະ quince ກ່ຽວກັບການເທິງ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ໃຫ້ບໍລິການ.