Pepper Chili ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານ WHO ແນະນໍາຫມາກເຜັດໃນການກິນອາຫານເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບແລະຊາວຫນຸ່ມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ນ້ໍາມັນໄຂມັນ, ນ້ໍາຕານ, alkaloids ແລະ carotene. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການພັດທະນາດັ່ງນັ້ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຄວາມສຸກຮໍໂມນ (endorphins), ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ທໍາມະດາກິດຈະກໍາຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະຕັບ.

pepper Chili (ຮ້ອນມີສີແດງ) ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄົວກິນ. ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນ loses ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະລົດຊາດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພຣະອົງຊົງມີ poignancy searing, ມັນລວມດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍແລະສ່ວນປະກອບ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາຍັງສົດ, ແຫ້ງແລະເປັນ hammer, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ tinctures ເຫຼົ້າຫຼືສານສະກັດຈາກ.

Pepper ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຍັງເປັນແລະສະຫຼັດໄດ້, ມັນແມ່ນການເພີ່ມນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ດອງແລະ ຖ້ວຍຊີ້ນ, ທັນມັນແມ່ນ sprinkled ກັບ ຖ້ວຍເຂົ້າ ຫຼືໄຂ່.

pepper Chili ສົດເອົາໃຈໃສ່ໃນວິຊາທໍາອິດໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຍັງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້ (ໃນກໍລະນີນີ້ຍັງເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, thyme, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, basil).

ຫມາກເຜັດແຫ້ງຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ສຸດຂອງ pepper ເປັນບາດແຜ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຜ່ນພາຍໃນແລະແກ່ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້. ໃນກໍລະນີທີ່ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາ, ສາມາດຊ່ວຍເຫຼືອໃນກາ yoghurt ຫຼືເນີຍແຂງ - ພວກເຂົາເຈົ້າ choke pungency ຂອງຫມາກເຜັດ. ນອກຈາກນີ້ປະສິດທິພາບຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່ສົດ. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໂດຍໃຊ້ pepper ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບມືສໍາຜັດກັບຕາ, ດັງຫຼືປາກ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນການພົວພັນກັບບາງສ່ວນຂອງເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນສາເຫດຂອງອາການເຈັບປວດຢ່າງຮຸນແຮງ.

ຊື້ຫມາກເຜັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍຄ່າເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງພຣະອົງ. ມັນຄວນຈະເປັນຫນາແລະສົດໃສ, ມີກ້ຽງ, ຜິວ wrinkle ຟຣີ, ທ່ານບໍ່ຄວນເລືອກ faded ແລະຄວາມເສຍຫາຍຫມາກ. ເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການສູງເຖິງສອງອາທິດ, ແລະໃນ freezer ໄດ້ - ສູງເຖິງຫນຶ່ງປີ, ທັງໃນຮູບແບບສົດແລະກະປ໋ອງ.

ການ pepper ສີແດງມີຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: Serrano, Merck, Pimienta ແລະອື່ນໆ. ມາຮອດປະຈຸ, ການພັດທະນາໃນລະດັບທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອກໍານົດຄວາມຄົມຊັດຂອງ pepper ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການທີ່ອ່ອນແອສົມມຸດ ລະຄັງ pepper, ແລະແຫຼມທີ່ສຸດ - ອິນເດຍ Naga Dzholokiya.

ຫມາກເຜັດແມ່ນຂອງສີຫຼາຍ: ສີແດງ, ສີຂຽວ, ສີຂາວ, ສີສົ້ມແລະສີດໍາ. ທີ່ທົ່ວໄປຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນສີແດງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດຕ່າງໆ, ຍັງ, ຫລັກສູດຄັ້ງທໍາອິດແລະທີສອງ, marinades ແລະ desserts (ເຊັ່ນ: ໂກເລດອິນເດຍ).

ພິຈາລະນາຫຼາຍສູດທີ່ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້.

1. ຫມັກ chili

ສ່ວນປະກອບ: ສອງກິໂລຫມາກເຜັດທີ່ເຜັດ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາເປັນ, ສອງບ່ວງຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ.

ການລ້າງ pepper ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອ. ໃນ saucepan ເປັນເຮັດໃຫ້ marinade ກະກຽມຈາກນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອແລະນ້ໍາຕານທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມແລະທະນາຄານມ້ວນ.

2 sauce ເຜັດ Mexican

ສ່ວນປະກອບ: ແປດກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນສຸກ, ສາມຫມາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ, ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຊໍ່ຂອງ coriander ໄດ້, ສອງບ່ວງຂອງຫມາກໂປມສົ້ມ cider, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ.

Peppers ແລະຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະ bake ສໍາລັບສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະການຂ້າງຄຽງອື່ນໆແລະອອກສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ການຕັດແຫວນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, peel ແລະ bake ສໍາລັບຊາວນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີເປັນບາງໂອກາດ. ອົງປະກອບ baked ທັງຫມົດຢູ່ໃນດິນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຟັກ cilantro, ສົ້ມ, ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. sauce ພ້ອມບໍລິການທີ່ມີຖ້ວຍຂອງຊີ້ນຫຼືເນີຍແຂງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກເຜັດ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ພິສູດແລ້ວວ່າໃຜມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມະຫາພາກແລະອົງປະກອບ TRACE, ເກືອແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະນ້ໍາມັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດໃນການປິ່ນປົວຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກກະດູກພຸນ alopecia ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ການປ້ອງກັນການ atherosclerosis, ການ ຕິດເຊື້ອ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫືດ bronchial. ນອກຈາກທັງຫມົດນີ້, pepper ຈະຊ່ວຍໃຫ້ normalize ຂະບວນການ E -book ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.