Quinoa - ມັນແມ່ນຫຍັງ? Quinoa ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

Quinoa - ມັນແມ່ນຫຍັງ? ຄໍາຕອບທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກອຸປະກອນສະຫນອງໃຫ້ໂດຍບົດຄວາມ. ພວກເຮົາຍັງບອກທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ເຮັດແນວໃດແລະສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຈາກມັນ.

Quinoa - ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ຄໍາວ່າ "ໂຮງຫນັງ" ມາຈາກ quinoa chenopodium ລາແຕັງ. ຊື່ພາສາລັດເຊຍອື່ນໆຂອງພຣະອົງຄື "quinoa ເຂົ້າ", "quinoa", "quinoa" ແລະ "ຮູບເງົາ quinoa." ນີ້ ປະເພດເມັດ, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມເປີ້ນຂອງ Andes ໃນອາເມລິກາໃຕ້.

ສູດ Quinoa ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດວັດຖຸບູຮານ. ສ່ວນປະກອບນີ້ໄດ້ສະບຽງອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອິນເດຍ, ພ້ອມກັບມັນຝະລັ່ງແລະສາລີ.

ບ່ອນທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ?

ກ່ຽວກັບຮູບເງົາໄດ້ - ສິ່ງທີ່ມັນເປັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງບອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະບອກທ່ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບ່ອນທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຫຍ້າໄດ້.

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນ quinoa ເວລາດົນນານໄດ້ມີການປູກພຽງແຕ່ໃນ Andes ໄດ້. ແຕ່ເນື່ອງຈາກມູນຄ່າຂອງຕົນສູງໂພຊະນາການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການດັດແປງງ່າຍທີ່ຈະພາບອາກາດພູເຂົາໄດ້, ຜະລິດຕະພັນປະເພດເມັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງໂລກ. ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກໍາລັງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການປູກຝັງຂອງ quinoa ໃນ Himalayas ແລະທິເບດໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ວັດທະນະທໍານີ້ກະຈາຍໄປຕາມຂົງເຂດທະເລແລະເຂດແຄ້ວນທີ່ຖືກປັບປຸງຈາກໄກ່ປ່າຂອງ.

Quinoa: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຫມາກຫານປະເພດເມັດປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກພືດສູງເກຣດ. ມັນປະກອບມີເກືອບທັງຫມົດອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ແຕ່ຄວນສັງເກດຍັງວ່າປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນໃນ quinoa ແມ່ນຫຼາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາໃນເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີແລະສາລີ. ຄວາມເປັນຈິງນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງຖ້ວຍເຮັດດ້ວຍ quinoa ເຂົ້າເພື່ອສະຫນອງອົງປະກອບກ່າວຂອງປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ສະຫມັກໃຈໃຫ້ເຖິງຊີ້ນ, ie vegetarians. ນອກຈາກນີ້ຈາກອາຫານ quinoa ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ທີ່ມີການອອກແຮງທາງຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ສໍາຄັນ.

ແນວໃດອີກແດ່ quinoa ອຸດົມສົມບູນ? ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຈໍານວນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍທີ່ມີໃນພືດ, ຊ່ວຍລ້າງສານພິດຂອງ toxins ແລະ normalize ນ້ໍາຫນັກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າຈຸລະພາກແລະ macronutrients ມີໃນ quinoa, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີພະຍາດ cardiovascular.

ຂອບເຂດ

Quinoa, ທີ່ຄຸນສົມບັດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້, ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເປັນເຂົ້າປຽກ. ອີງຕາມການລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ reminiscent undehusked ຕົ້ມເຂົ້າ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຫານປະເພດເມັດ, ຫານປະເພດເມັດນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບທາດແປ້ງທີ່ເພີ່ມເຕີມເຮັດໃຫ້ pasta, ເຂົ້າຈີ່ແລະ flour ອື່ນໆຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍວິທີການ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕື່ມໃນນ້ໍາດື່ມຂອງນາງປົກກະຕິແລະນ້ໍາຕານປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມຂອງປາທີ່ສວຍງາມ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານຮູ້ຈັກ, ຮູບເງົາໄດ້ - ສິ່ງທີ່ມັນເປັນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ເມັດພືດເປັນຕົວແທນວັດທະນະທໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍຕ່າງໆຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາຍາວຫຼືລ້າງ saponins ຂົມບັນຈຸໃນທົ່ວສັງຄົມ. ຂອງ quinoa ເມັດມັກຈະໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາວ່າແມ່ນໃກ້ຊິດກັບມັນເບີຖົ່ວດິນໄດ້.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ພັດທະນາວິທີການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ປະສິດທິພາບແລະຂ້ອນຂ້າງໄວວາເອົາໄປຕາກແຫ້ງ saponins ສານສະກັດຈາກ. ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຂອງມັນແມ່ນ fungicides ດີແລະຝຸ່ນ.

ຜິດພາດໃນອະນາຄົດ

Quinoa, ລາຄາຄ່ອນຂ້າງສູງ (ປະມານ 100 rubles ລັດເຊຍຕໍ່ 100 ກຼາມ), ໄດ້ຖືກຂາຍຢູ່ເກືອບທຸກຮ້ານທີ່ທັນສະໄຫມ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຫານປະເພດເມັດດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການປັບປຸງສະຫວັດດີການເນື່ອງຈາກການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ເປືອກປະກອບດ້ວຍ saponins. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ, ຄົນເຈັບອາດມີສານພິດຫຼາຍ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຫານປະເພດເມັດຄວນເປັນໄລຍະຍາວແຊ່ແລະ rinse ຢ່າງລະອຽດ.

ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າ pediatricians ທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປະກອບດ້ວຍອາຫານຈາກເມນູຂອງຫານປະເພດເມັດນີ້ໃນເດັກອ່ອນ (ອາຍຸຫຼຸດ 2 ປີ) ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນກໍາແພງລໍາໄສ້ດັ່ງກ່າວມີອາຍຸການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນບໍ່ພຽງພໍ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ພາດ saponins ໃນເລືອດ.

ເປັນອຸປະສັກກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຫານປະເພດເມັດປະຈຸບັນສາມາດຈະເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ gout.

Quinoa: ສູດສໍາລັບຖ້ວຍຕ່າງໆ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງນັ້ນ, ມີຫຼາຍພ້ອມບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເປັນ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງຫານປະເພດເມັດ, ສະຫຼັດ, ແກງ, casseroles, ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍແລະ desserts.

ສະນັ້ນໃຫ້ຂອງເບິ່ງນໍາກັນ, ວິທີການນໍາໃຊ້ quinoa ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວິທີການກະກຽມຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ເຮືອນບໍ?

ເຮັດສະຫຼັດ delicious ແລະສຸຂະພາບ

ຖ້ວຍຫານປະເພດເມັດດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເປັນອິດສະຫຼະກະກຽມສະຫຼັດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ນ້ໍາດື່ມ - ປະມານ 1 L;
• Cinema - 2/3 ຈອກ;
• ເກືອ - ເພື່ອໃຊ້ໃນການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ເລັ່ນສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນເນ - 1 pc.
• ແຕງມີນ້ໍາ - 1 pc.
• pepper ຫວານ - 1 pc.
• ຜັກບົ່ວແດງຫວານ - 1 ຫົວຂະຫນາດກາງ;
• allspice ເມ່ືອຍ່ອງ - ນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຫມາກນາວສົດ - ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາ olive ທີ່ຫລອມໂລຫະ - ປະມານ 30 ມິນລິລິດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມສະຫຼັດ quinoa ເປັນ, barley ຄວນຈະລ້າງດີ, ແຊ່ໃນນ້ໍາສະອາດສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມເກືອແລະ simmer ຈົນກ່ວາຢູູ່ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖິ້ມໃນ colander ເປັນ, ສັ່ນຫຼາຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບພືດຜັກສົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ອະນາໄມຂອງລາຍການທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນແລະການກິນອາຫານຕາຕະລາງ

ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວ, ການອົງປະກອບຕົ້ນຕໍໃນຫນຶ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີຈໍາເປັນໃນການເຊື່ອມຕໍ່ເລັ່ນ, pepper ຫວານ, ຫານປະເພດເມັດຕົ້ມ, ແຕງແລະຜັກບົ່ວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈະຕ້ອງໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ມີ pepper, ເກືອ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາ olive. ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ສ່ວນປະກອບສໍາຕ້ອງປະສົມເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະທັນທີໃນປະຈຸບັນນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການໃນອາຫານນີ້ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ radish ຟັກ, ສາລີກະປ໋ອງຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ leguminous.

ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານຝ່າຍ delicious ຂອງ quinoa

quinoa Porridge ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນນ້ໍາ, ້ໍານົມ, ຜັກຫຼື broth ຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີການວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງໃນສອງສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• Quinoa - ແກ້ວເຕັມ;
• ຜັກຫຼື broth ຊີ້ນ - 3 ຈອກ;
• ເກືອແລະ allspice - ການນໍາໃຊ້ການຕັດສິນໃຈ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວ່າແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: quinoa ໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຢູ່ເຮືອນເປັນອາຫານຝ່າຍມີລົດຊາດແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ? ສໍາລັບຫານປະເພດເມັດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ strainer ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ຢ່າງລະອຽດ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກແນະນໍາມາແຊ່ລົງນ້ໍາເຢັນ. ນີ້ຈະກີດກັນມັນຂອງສານທີ່ເປັນພິດ, ຊຶ່ງສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນການເປັນພິດ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ອາຫານທັງຫມົດມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ່ິນເຫມັນ.

ຫຼັງຈາກກະກຽມຫານປະເພດເມັດທີ່ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງຊີ້ນຫຼື ຜັກນ້ໍາຊຸບ, ເກືອແລະ pepper. ຕົ້ມສ່ວນປະກອບສໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະປິດ lid ແລະແຕ່ງກິນໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າທໍາມະດາ.

ລໍຖ້າສໍາລັບພືດຂອງປາ, ຫມໍ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ stove ໄດ້ແລະໃຫ້ Stand, ຫໍ່ຂອງຖືເປັນ, ໃນໄລຍະ¼ຊົ່ວໂມງ.

ເຫມາະສົມໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນອາຫານຝ່າຍ delicious ຂອງພືດ quinoa, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນກັບຕາຕະລາງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ເຊັ່ນ: ລັງກິນອາຫານທີ່ນໍາສະເຫນີຮ່ວມກັນກັບຊີ້ນ roasted ຫຼືຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະກັບປາສີແດງຫຼືສີຂາວ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານສໍາເລັດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຂອງຜັກສົດແລະສີຂຽວ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາເວີຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມເປັນ.