Ling - ປາແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະອະເນກປະສົງ

ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຮ້ານຄ້າຂອງພວກເຮົາມັນເປັນພືດທົ່ວໄປພາຍໃຕ້ຊື່ "ກຸ້ງ", ແລະໃນອາເມລິກາລາແຕັງ, ນິວຊີແລນແລະອົດສະຕາລີມັນຖືກເອີ້ນວ່າປາ ling. ກຸ້ງ ling - ປາ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍໆ ຂອງ eel ທະເລ ແລະເປັນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງອ່ຽນ. ຊະນິດທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງການຄ້າທີ່ສຸດໄດ້ແກ່ສີແດງ, ສີດໍາແລະສີທອງ ling. ກຸ້ງປານີ້ເອີ້ນວ່າເນື່ອງຈາກວ່າມັນລະພາກສ່ວນກ່ຽວ molluscs marine, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແສງສະຫວ່າງຂອງຕົນສີບົວຈາງແລະສີຂີ້ເຖົ່າສີຜິວປົນຢາດ resembles ກຸ້ງ.

Ling - ປາແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຊີ້ນ snow ສີຂາວແລະອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດຂອງຕົນຫນາແຫນ້ນມີກິ່ນຄາວໄດ້ສະເພາະ, ແລະຮ່າງກາຍຍາວຍາວຍາວຮອດຫນຶ່ງຂອງ 90 ຊັງຕີແມັດ, devoid ຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ສະດວກໃນການຕັດກະດູກໄດ້, ນອກຈາກກະດູກສັນຫຼັງ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ອຍອອກມາເມື່ອໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄດ້.

ປາກຸ້ງ ling ອະເນກປະສົງໃນການຄົວກິນ. ຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຊະນິດຂອງຖ້ວຍມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ - ຈາກແກງປາທີ່ຖືກກະກຽມຕາມປະເພນີໃນປະເທດຊີລີແລະອາເຈນຕິນາ, ການຖ້ວຍທີ່ຫລອມໂລ exquisite ສໍາລັບ gourmets, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນ baked ໃນປະສົມປະສານກັບພືດຜັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະ grapes.

ຊຸບປາ

ອະນາໄມແລະສະຫວັດດີລ້າງ carcass ຂອງປາ ທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະ fry, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງມ້ວນໃນ flour lightly. ໃນແຊ່ກັບທາງລຸ່ມຫນາຂົ້ວໃນມັນເບີ, ຜັກທຽມຟັກ (ປະມານສີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັດທະຍົມ) ໄດ້. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຣາວກັບແກະ pepper, ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ pepper ຮ້ອນ ແລະຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟສີແດງ. ການປະສົມແມ່ນ stirred ຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ overheat, ກະຈາຍໄປຕ່ອນຂອງປາ, ໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມແລະ pepper ຂອງນາງ, ແລະເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາຊຸບປາຮ້ອນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຜ່ານມາ brewed ຈາກຄີຫາງ, ແລະຫົວ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີໃນແກງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໄຂ່ແຂງປາຍຂອງມັນແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລ້ວ. ໃຫ້ມັນ simmer ສອງສາມນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ່ໍານັ້ນກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກປະສົມ, ແລະປາໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ແກງປາໃນວິທີການອື່ນ

ມີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ stew ຂອງລາແຕັງ ling ອື່ນແມ່ນ. ປາໄດ້ຖືກລ້າງແລະອະນາໄມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຈາກຫົວ, ຫາງແລະຄີ broth ຕົ້ມໄດ້. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເພີ່ມການ carrot, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຮູ້ບຸນຄຸນແລະເຄື່ອງເທດ. ຕ່ອນປອກເປືອກຂອງປາຄວນ marinate ໃນນ້ໍາຫມາກນາວປະສົມກັບເກືອແລະ pepper. ໃນແຊ່ທີ່ມີໍາມັນເບີລຸ່ມຜັກຫນາຫຼືຜັກບົ່ວ roasted, carrots ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນເຮັດໃຫ້ skinless ທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ສີແດງ peppers ແລະມັນຕົ້ນ. ງາມຜັກ ນ້ໍາຊຸບປາ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ນ້ໍາຊຸບແມ່ນ poured ສີຂາວ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ພາຍຫຼັງຍົກຕົ້ມແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຂອງປາດິບແລະປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາພືດຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະປາ. ສໍາລັບ exoticism ແລະຄວາມຊັບຊ້ອນສໍາລັບຫ້ານາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຊຸບໃສ່ກຸ້ງປອກເປືອກ. ໃນອາຫານເປັນ, poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະບ່ວງຄີມຫນັກ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກແກງດັ້ງເດີມ, ມີສູດອື່ນໆ. ປາ ling, ເຊັ່ນ: ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກຫລືແນວພັນ grape ສົ້ມ.

ປາ baked

ລ້າງດີແລະສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກຂອງປາໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະ marinated ໃນສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຂອງປາແມ່ນປະສົມກັບເກືອແລະ pepper ແລະເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ໃນ promaslyanuyu ຕ່ອນຮູບແບບການແຜ່ກະຈາຍຂອງປາ, ການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນ, sprinkle ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂາວຂອງ grapes ສົ້ມ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊາວຫາສາມສິບນາທີຈົນກ່ວາປາສຸກແລ້ວ.

ຂົ້ວ ling. ປາທີ່ມີ sauce ກຸ້ງ

Ling ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາປາ sprinkled ກັບ້ໍານາວ, ປະສົມກັບເກືອ, pepper, ເຮັດຕາມຜິວຫນັງທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງຫລືດິນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ fry. ກຽມແຍກ sauce, ທີ່ແຜ່ນໄດ້ຖືກຮ້ອນໃນເນື້ອໄຂມັນສະເລ່ຍປະຈໍາຄີມແກ້ວໃນມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຕັ້ງໄວ້ cheese ຂອງປາແຫຼມຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ cheese ໄດ້ລາຍ, ເອົາໃຈໃສ່ຍັງໄດ້ປອກເປືອກກຸ້ງແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ. ປາວາງອອກກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ສຸດເທິງຂອງທີ່ຄອບຄຸມນ້ໍາແລະ sprinkled ກັບ parsley ແລະ dill.