Broth ປາ

ສໍາລັບ housewives ຫນຸ່ມແລະທຸລະກິດທີ່ສໍາຄັນເພື່ອໃຫ້ສາມາດກະກຽມເປັນອາຫານທ່ຽງໄວແລະມີລົດຊາດຫຼືຄ່ໍາ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຢືນຢູ່ທີ່ stove ສໍາລັບຊົ່ວໂມງເພື່ອກະລຸນາຄອບຄົວກິນອາຫານ delicious. ແກງປາແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ freeze ມັນ. ກ້ອນຂະຫນາດສໍາເລັດຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນໄດ້ງ່າຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກ freezer ແລະໄດ້ໄວຂຶ້ນມີອາຫານເປັນຕົ້ນສະບັບ.

ການກະກຽມຫຼັກຊັບປາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຮາກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ການປຸງແຕ່ງເປັນນ້ໍາຊຸບທີ່ງ່າຍດາຍ, ໃຊ້ເວລາ carrots, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ລະຄັງ pepper, ຜັກຊີຝລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງເພີ່ມ sprigs ຂອງ rosemary, ຮາກຂີງຫຼືຫົວຂອງ fennel.

grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແບ່ງປັນກັບຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບເຂົາເຈົ້າ, ວິທີການແຕ່ງກິນ broth ປາ, ວ່າມັນສະເຫມີໄປສາມາດຜະລິດໂປ່ງໃສ. ໂດຍໄດ້ນໍາໃຊ້ເປັນປາຂະຫນາດນ້ອຍ - ເຊັ່ນ ruff, ຂັ້ນ, pike. ຢ່າງລະອຽດ disemboweled ຂອງນາງ, ອະນາໄມຂອງເກັດ, ຕັດຄີແລະ gills ຕັດ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະຕ່ໍາສຸດໃນນ້ໍາເຢັນຫມົດ.

ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຮັດແນວໃດນາງສະເຫມີວ່າ - ເມື່ອ broth ໄດ້ຈະເກີດການຕົ້ມ, ເອົາ Foam ແລະປ່ອຍມັນໄປປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ parsley, dill, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເປັນໄລຍະຖອນ Foam ໄດ້, ທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນຕອນທ້າຍຕ່ໍາຂອງການຄົວກິນຢູ່ຫຸ້ນປາໃນສອງໂຟມທາດໂປຼຕີນຈາກ whipped ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງວ່ອງໄວ rolled ເຖິງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເບົາບາງລົງ. ພຽງແຕ່ຈະເມື່ອຍ broth ແລະເຢັນ.

Grandma ມັກເຮັດຫນ້າທີ່ໃນນ້ໍາຊຸບ toasts ຫຼື dumplings ເຊັ່ນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງອອກຂອງມັນຍັງສໍາລັບ pasta. ແມ່ທີ່ທັນສະໄຫມປຸງແຕ່ງຫຸ້ນປາຕາມທັງປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນເປັນຫົວຫນ້າຂອງປາຂະຫນາດໃຫຍ່. ຊັ້ນເຂດຮ້ອນເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫວານທີ່ເດັກນ້ອຍທີ່ຮັກ. ແຕ່ຫົວຫນ້າຂອງ bream, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນຫຼືແກງຊັ້ນເຂດຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນ, ແລະສໍາລັບການດັ່ງກ່າວແກງປາຈະບໍ່ເຮັດ.

cubes Frozen ນັ້ນ broth ມີລົດຊາດສະເຫມີຊ່ວຍອອກແມ່ຫນຸ່ມຜູ້ທີ່ເປັນທຸລະກິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບເດັກນ້ອຍອ່ອນ. ເດັກນ້ອຍອາຍຸຫຼາຍກວ່າສາມປີ, ມັນແມ່ນແລ້ວເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ ແກງປາ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນໄດ້.

ສູດນ້ໍາຊຸບປາຈະຮູ້ hostess ໃດໆ, ກະກຽມດຽວກັນ. ການແຊ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມ 3 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ທົບທວນແລະເສຍໃຈຫລາຍປາຫລືຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫາງແລະຄີ salmon, ດາວ, ປາ, hake (ປະມານ 0.5 ກິໂລ), ເກືອແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນ Foam ໄດ້ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຮາກ, ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງປາໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາປາແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານຕົ້ນຕໍແລະກະດູກ, ຄີແລະຫົວປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 1 carrot, 1 Bay ໃບ, 1 ຜັກບົ່ວແລະ ຮາກ celery. ນ້ໍາຊຸບພ້ອມຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະລະບາຍຜ່ານ sieve ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ.

ຫຼາຍຫູແຊບໄດ້ຈາກ sturgeon. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດເຫັນ tricks culinary ດີ. Sturgeon ຫົວຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາຕາແລະກະດູກສັນ, ງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ.

ແກງປາທີ່ມີ salmon ແລະ sturgeon ໄດ້ຮັບໄຂມັນພຽງພໍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມສໍາລັບຊົ່ວໂມງແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາຊີ້ນຈາກກະດູກແລະກະດູກອ່ອນຍັງແຕ່ງກິນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 20 ນາທີ, broth ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໄຂມັນຈະເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ດ້ານເທິງແລະມັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຊຸມແລະເອົາ. ນ້ໍາຊຸບພ້ອມພຽງແຕ່ຈະເດັກ.

ນັກຊິມຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງປາຫຸ້ນຂອງ trout. ການແຊ່ກັບ 1 L ຂອງນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມປາ, ຜັກທຽມ - 1/2 ຫົວ 1 ຝັກຂອງ pepper ສີແດງຮ້ອນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 3 ຫົວຫນ່ວຍ, celery, parsley ລົດຊາດໂດຍ½ tsp ... pepper ສີດໍາ, cumin ແລະ coriander. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດໄດ້ຖືກ poured ເຄິ່ງຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຟັກ 2. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຍ broth ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອມັນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສະເຫມີເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ peculiarities ຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນ້ໍາຊຸບຂອງຊະນິດພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປາທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມແລະ delicious ໄດ້.