ຫມາກກ້ຽງແມ່ນມີຄວາມຮັກທີ່ສຸດສໍາລັບແມ່ຍິງສໍາລັບຄວາມບໍ່ສະຫລາດແລະຄວາມສະດວກໃນການເຮັດອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ, ມັນໄດ້ຖືກສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບຊີ້ນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສ່ວນປະກອບສໍາລັບ stew, saltwort ແລະອາຫານອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດນໍາມາໃຊ້ ໃນລະດູຫນາວໄດ້. ໃນມື້ນີ້ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວິທີການ bake aubergines. ເຫັນດີ, ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າການຜະລິດນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າ "ສີຟ້າ" ດູດໄຂມັນ, ເຊັ່ນ: ນໍ້າຫອມແລະອາຫານກໍ່ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກໃນເຕົາອົບ.
ຫມາກ ຂີ້ ເຜິ້ງຕົ້ມ ກັບຊີ້ນຫອມ: ພວກເຮົາກະກຽມ "ເຮືອ" ທີ່ມີອາຫານຜັກບົ່ວ
ອາຫານນີ້ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະ "ເຮືອ" ພາຍໃນທີ່ຊີ້ນໄຂ່ໄດ້ຖືກເຊື່ອງໄວ້, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະມີຫຍ້າເນີຍແຂງຢູ່ເທິງ - ບໍ່ມີໃຜຈະສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 4 eggplants ຂະຫນາດກາງ - ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຜັກທີ່ມີຮູບຮ່າງຍາວແລະເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດໃຫຍ່;
- 400 ກໍາ ທຸກໆຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ຈາກຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່;
- ໃນ 1 ຊິ້ນ. ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- 200 ກໍາ "Parmesan" ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆ;
- ນ້ອຍໂດຍ parsley ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ dill, ເກືອມີ pepper ແລະ mayonnaise.
Bake aubergine ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ທໍາອິດກະກຽມຜັກ: ລ້າງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເກືອແລະພັບໃນໂຖ - ພວກເຂົາຄວນຢືນຂຶ້ນແລະໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການສູນເສຍ, ຜັກໄດ້ລ້າງແລະຕັດອອກດ້ວຍບ່ວງທີ່ມີເນື້ອຫນັງໄດ້. ທ່ານຄວນມີ "ເຮືອ" ທີ່ມີກໍາແພງ 1 ຊມຫນາ. ເນື້ອຫນັງຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຕ່ອນຄວນວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ມ, ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ (ເຕົາອົບຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 230 ອົງສາ). ໃນໄລຍະເວລານີ້, ກະກຽມການຕື່ມ: ເອົາອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມສໍາລັບການນີ້, ສະນັ້ນຜິວຫນັງແມ່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຫຼາຍພຽງແຕ່, ແລະຫຼັງຈາກເນື້ອຫນັງມັນຄວນຈະຖືກຕັດເປັນ cubes. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ - ຈອກຜັກທຽມທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ລະດູການດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖ. ຫຼັງຈາກທີ່ດຽວກັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫອມ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ສົມທົບກັບພືດຜັກຂົ້ວ - ການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຫັນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ "ເກີບ" ເຄິ່ງກຽມພ້ອມຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນແລະຜັກແຮ່ແຮ່ແລະຜັກສະຫຼັດ, ຮວບຮວມດ້ວຍ "Parmesan" ແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດ bake aubergines ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານ vegetarian. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ pepper Bulgarian fried ແລະ zucchini. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແຕ່ຍັງມີພະລັງງານຫນ້ອຍ. ນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ເນີຍແຂງໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
Aubergines baked whole
ໃນຖ້ວຍຫຼາຍທີ່ສຸດພວກເຮົາມັກຈະເພີ່ມຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືແຜ່ນ, ແຕ່ໃນສູດນີ້ມັນໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມຫມາກໄຂ່ຫຼັງທັງຫມົດແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການຈາກຫນາກຈາກ mayonnaise (ສົ້ມສົ້ມ) ແລະຜັກທຽມ, ພວກມັນຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, ຄຸນະພາບ garnish ເອົາຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ aubergines, ລ້າງ, ຕັດຍອດສີຂຽວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ດີກວ່າ, ໃນຫນຶ່ງຂ້າງເຮັດ 2-3 punctures ມີສ້ອມໄດ້. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍພາຍໃຕ້ມັນ. aubergines ຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫມາກໂປມແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຄື່ອງນຸ່ງຫອມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຕົ້ນສະບັບສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງນັ້ນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ.